Twój Koszyk

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

Funkcjonalne napoje mleczne

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-10

nr katalogowy: 110188

10.15199/64.2017.10.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-1

Jakość mikrobiologiczna i sensoryczna fermentowanych napojów miodowych

nr katalogowy: 130557

10.15199/64.2021.1.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-1

Jakość mikrobiologiczna i sensoryczna fermentowanych napojów miodowych

nr katalogowy: 130557

10.15199/64.2021.1.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Innowacje w sektorze bezalkoholowych napojów fermentowanych

nr katalogowy: 142851

10.15199/64.2023.2.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Innowacje w sektorze bezalkoholowych napojów fermentowanych

nr katalogowy: 142851

10.15199/64.2023.2.6

CHŁODNICTWO 2009-7

Zmiany w mleku i fermentowanych napojach mlecznych podczas przechowywania chłodniczego w różnych opakowaniach

nr katalogowy: 45786

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2012-9s-a

FUNGI CONTAMINATION OF DAIRY PLANT THAT MANUFACTURES YOGURT AND YOGURT-DRINK PRODUCTS

nr katalogowy: 70864

CHŁODNICTWO 2011-11

Tekstura mleka fermentowanego w zależności od doboru szczepionki probiotycznej w czasie chłodniczego przechowywania

nr katalogowy: 63852

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Napoje roślinne mlekopodobne charakterystyka i analiza dostępności w Polsce

nr katalogowy: 110159

10.15199/65.2017.10.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Mleczne napoje fermentowane – wartość odżywcza, prozdrowotne oddziaływanie na organizm człowieka

Jan Kłobukowski

nr katalogowy: 143826

10.15199/65.2023.6.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Mleczne napoje fermentowane – wartość odżywcza, prozdrowotne oddziaływanie na organizm człowieka

Jan Kłobukowski

nr katalogowy: 143826

10.15199/65.2023.6.6

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

nr katalogowy: 128780

10.15199/65.2020.10.5

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

nr katalogowy: 128780

10.15199/65.2020.10.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Napój herbaciany kombucha jako baza do produkcji innowacyjnych napojów niskoalkoholowych

nr katalogowy: 137304

10.15199/64.2022.2.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Napój herbaciany kombucha jako baza do produkcji innowacyjnych napojów niskoalkoholowych

nr katalogowy: 137304

10.15199/64.2022.2.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Napój herbaciany kombucha jako baza do produkcji innowacyjnych napojów niskoalkoholowych

nr katalogowy: 137304

10.15199/64.2022.2.6

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-7-8

Dwa espresso proszę!

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 138818

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-7-8

Dwa espresso proszę!

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 138818

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2018-5

Wybrane chemiczne i fizyczne właściwości liofilizowanych, potencjalnie probiotycznych fermentowanych napojów mleczarskich oraz ocena ich rehydracji

nr katalogowy: 113857

10.15199/62.2018.5.12

PACKAGING REVIEW 2024-1

ANUGA FOODTEC: DIGITALISATION, SUSTAINABILITY AND INDIVIDUALISATION

nr katalogowy: 147840

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Roślinne substytuty produktów mlecznych najczęściej dostępne na rynku krajowym

nr katalogowy: 123072

10.15199/65.2019.10.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Roślinne substytuty produktów mlecznych najczęściej dostępne na rynku krajowym

nr katalogowy: 123072

10.15199/65.2019.10.7

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2017-3

Measuring of the relative milk mass fraction in water-milk solution

nr katalogowy: 104306

10.15199/48.2017.03.20

OPAKOWANIE 2009-2

Preferencje dotyczące wartości promocyjnej opakowań do mleka

Małgorzata Mika

nr katalogowy: 41626

POLISH TECHNICAL REVIEW 2023-4

MODERN TECHNICAL AND TECHNOLOGICAL SOLUTIONS EMPLOYED IN MILK PRODUCTION

nr katalogowy: 146682

10.15199/180.2023.4.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-5

Prekursory karbaminianu etylu w napojach alkoholowych

M. Balcerek

nr katalogowy: 20620

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2015-9

Determination of Water added in Raw Milk using Interdigital Capacitor Sensor

nr katalogowy: 93289

10.15199/48.2015.09.65

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2005-1

Segmentacja konsumentów na rynku napojów bezalkoholowych (na przykładzie mieszkańców Poznania)

nr katalogowy: 14503

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2005-1

Segmentacja konsumentów na rynku napojów bezalkoholowych (na przykładzie mieszkańców Poznania)

nr katalogowy: 14503

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2012-10

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 72048

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-1-2

Dieta bez laktozy

dr inż. Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 130431

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-1-2

Dieta bez laktozy

dr inż. Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 130431

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-7-8

SIG Beverages Nasza odpowiedź na nowe wyzwania płynące z rynku to "Value added Bottling"

nr katalogowy: 29439

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

Paweł Mirosz

nr katalogowy: 135123

10.15199/65.2021.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

Paweł Mirosz

nr katalogowy: 135123

10.15199/65.2021.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

Paweł Mirosz

nr katalogowy: 135123

10.15199/65.2021.12.2

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

Mleko jako źródło składników funkcjonalnych

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

CHŁODNICTWO 2012-9

nr katalogowy: 71025

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-11

Zastosowanie preparatów enzymatycznych w procesie zacierania słodu gryczanego stanowiącego surowiec do produkcji bezglutenowych napojów fermentowanych

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 102282

10.15199/64.2016.11.2

OPAKOWANIE 2012-1

Cadbury zmienia opakowanie tabliczek czekolady Dairy Milk

nr katalogowy: 65303

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-6

Wpływ dodatku preparatów pektynowych na wybrane wyróżniki jakościowe napojów malinowych i z czarnej porzeczki

nr katalogowy: 126834

10.15199/64.2020.6.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-5-6

9th InnoBev Global Beverage Congress

Adam Bogacz

nr katalogowy: 77510

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-6

Niekorzystne składniki spirytusów i napojów alkoholowych

nr katalogowy: 52626

POLISH TECHNICAL REVIEW 2020-4

MODERN SOLUTIONS OF BARNS FOR DAIRY CATTLE ON THE BASIS OF WOLF SYSTEM SUGGESTIONS

nr katalogowy: 129794

10.15199/180.2020.4.3

POLISH TECHNICAL REVIEW 2020-4

MODERN SOLUTIONS OF BARNS FOR DAIRY CATTLE ON THE BASIS OF WOLF SYSTEM SUGGESTIONS

nr katalogowy: 129794

10.15199/180.2020.4.3

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-5

Zastosowanie metod spektroskopowych do oznaczania zawartości L-karnityny w mleku

nr katalogowy: 59906

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-8

Physiological assessment of application of iron chelates in animal nutrition Ocena fizjologiczna zastosowania chelatów żelazowych w żywieniu zwierząt

nr katalogowy: 100402

10.15199/62.2016.8.39

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-2

Badania ankietowe kobiet Spożycie produktów fermentowanych

nr katalogowy: 112324

10.15199/65.2018.2.5

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA 2007-3-4

Cariostatic Properties of Glass-Ionomer Fillings in Milk-Teeth - Fluoride and Strontium Diffusion

nr katalogowy: 27477

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-8

Rynek napojów bezalkoholowych1 w Polsce

Mirosława Tereszczuk

nr katalogowy: 115586

10.15199/65.2018.8.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-12

Clostridium botulinum i toksyny botulinowe. Potencjalne zagrożenie w mleku i produktach mlecznych

nr katalogowy: 111091

10.15199/65.2017.12.5

Innowacje w produkcji mleka – studium przypadku grupy producenckiej

nr katalogowy: 132714

10.15199/65.2021.7.6

Innowacje w produkcji mleka – studium przypadku grupy producenckiej

nr katalogowy: 132714

10.15199/65.2021.7.6

Innowacje w produkcji mleka – studium przypadku grupy producenckiej

nr katalogowy: 132714

10.15199/65.2021.7.6

Innowacje w produkcji mleka – studium przypadku grupy producenckiej

nr katalogowy: 132714

10.15199/65.2021.7.6

Innowacje w produkcji mleka – studium przypadku grupy producenckiej

nr katalogowy: 132714

10.15199/65.2021.7.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-4

Walory prozdrowotne masła z mleka krowiego i koziego

Beata Paszczyk

nr katalogowy: 148174

10.15199/65.2024.4.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-6

Preferencje konsumentów na rynku napojów bezalkoholowych

nr katalogowy: 114464

10.15199/65.2018.6.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

Produkty mleczne - najczęściej występujące zagrożenia mikrobiologiczne

nr katalogowy: 117182

10.15199/65.2018.11.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-2

Kefir pod lupą

nr katalogowy: 118824

10.15199/65.2019.2.8

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-1

Jak to z fermentacją było?

nr katalogowy: 136368

10.15199/64.2022.1.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-1

Jak to z fermentacją było?

nr katalogowy: 136368

10.15199/64.2022.1.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-1

Jak to z fermentacją było?

nr katalogowy: 136368

10.15199/64.2022.1.2

CHŁODNICTWO 2013-2

Wyróżniki tekstury żeli alginianowych otrzymanych z wykorzystaniem procesu zamrażania

KATARZYNA KOZŁOWICZ

nr katalogowy: 74676

CHŁODNICTWO 2015-3

Ocena kwasowości oraz jakości mikrobiologicznej podczas przechowywania chłodniczego twarogów kwasowych uzyskanych z surowca o zwiększonej koncentracji suchej masy

nr katalogowy: 90287

10.15199/8.2015.3.4

Zastosowanie suszonego miodu w produkcji mlecznych mas czekoladowych

nr katalogowy: 139166

10.15199/65.2022.8.5

Zastosowanie suszonego miodu w produkcji mlecznych mas czekoladowych

nr katalogowy: 139166

10.15199/65.2022.8.5

Zastosowanie suszonego miodu w produkcji mlecznych mas czekoladowych

nr katalogowy: 139166

10.15199/65.2022.8.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-6

Znakowanie napojów alkoholowych wartością odżywczą

nr katalogowy: 114459

Wybrane aspekty jakości mleka surowego w ujęciu sezonowym

nr katalogowy: 128774

10.15199/65.2020.10.3

Wybrane aspekty jakości mleka surowego w ujęciu sezonowym

nr katalogowy: 128774

10.15199/65.2020.10.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2012-2

Kalejdoskop ze świata napojów - styczeń 2012 r.

Krystyna Bogacz

nr katalogowy: 66093

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2015-9

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 93617

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-4

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

nr katalogowy: 133167

10.15199/64.2021.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-4

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

nr katalogowy: 133167

10.15199/64.2021.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-4

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

nr katalogowy: 133167

10.15199/64.2021.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-7

Aromatyzowane napoje spirytusowe

nr katalogowy: 115056

10.15199/64.2018.7.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-11

Rola środowiskowych szczepów bakterii fermentacji mlekowej w wyrobach mlecznych z produkcji w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego

nr katalogowy: 151417

10.15199/65.2024.11.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-11

Rola środowiskowych szczepów bakterii fermentacji mlekowej w wyrobach mlecznych z produkcji w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego

nr katalogowy: 151417

10.15199/65.2024.11.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-5-6

Słodkie napoje bez cukru

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 120740

10.15199/64.2019.5-6.5

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-5

The evaluation of susceptibility of selected milk proteins to degradation with Cucurbita ficifolia serine protease. Ocena podatności wybranych białek mleka na degradację proteazą serynową dyni figolistnej Cucurbita ficifolia

nr katalogowy: 76875

OPAKOWANIE 2010-7

Konsumencka ocena kartonowych opakowań jednostkowych do mleka

nr katalogowy: 52981

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-10

Napoje funkcjonalne - wrzesień 2011 r.

Adam Bogacz

nr katalogowy: 63336

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-4

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 119749

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2015-2

INNOWACJE W OPAKOWANIACH

Adam Bogacz

nr katalogowy: 89768

Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych na wybrane wyróżniki jakościowe napojów z wiśni i z czarnej porzeczki

nr katalogowy: 127684

10.15199/64.2020.7–8.5

Określanie wartości energetycznej piwa i napojów piwnych

nr katalogowy: 127679

10.15199/64.2020.7–8.3

Określanie wartości energetycznej piwa i napojów piwnych

nr katalogowy: 127679

10.15199/64.2020.7–8.3

Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych na wybrane wyróżniki jakościowe napojów z wiśni i z czarnej porzeczki

nr katalogowy: 127684

10.15199/64.2020.7–8.5

Dochodowa elastyczność popytu na żywność i napoje alkoholowe w Polsce

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 129146

10.15199/65.2020.11.1

Dochodowa elastyczność popytu na żywność i napoje alkoholowe w Polsce

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 129146

10.15199/65.2020.11.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-9

Wartość nabywcy kreowana przez opakowania produktów spożywczych

Joanna Kuzincow

nr katalogowy: 116122

10.15199/65.2018.9.7

Lody mleczne a gronkowcowe zatrucia pokarmowe

nr katalogowy: 129154

10.15199/65.2020.11.5

Lody mleczne a gronkowcowe zatrucia pokarmowe

nr katalogowy: 129154

10.15199/65.2020.11.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-8

Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce w liczbach

nr katalogowy: 108768

Kwaszenie warzyw i owoców

Janusz Czapski

nr katalogowy: 131858

10.15199/65.2021.5.4

Kwaszenie warzyw i owoców

Janusz Czapski

nr katalogowy: 131858

10.15199/65.2021.5.4

Zastosowanie suszonego miodu w produkcji mlecznych mas czekoladowych

nr katalogowy: 139166

10.15199/65.2022.8.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-6

Stan i perspektywy rozwoju rynku kwasu chlebowego

nr katalogowy: 36230

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-7-8

Rośliny zielarskie - źródło surowców dla przetwórstwa i przemysłu spożywczego

Wiesława Rosłon

nr katalogowy: 37627

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 134740

10.15199/65.2021.11.4

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 134740

10.15199/65.2021.11.4

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 134740

10.15199/65.2021.11.4

Modyfikacja składu chemicznego produktów mleczarskich

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 134740

10.15199/65.2021.11.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-5

nr katalogowy: 68183

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-6

Technological parameters of milk depending on the cow housing system, nutrition system, age and number of somatic cells. Parametry technologiczne mleka w zależności od systemu utrzymania i żywienia, wieku krów oraz liczby komórek somatycznych

nr katalogowy: 77357

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-6

Wpływ zachowania łańcucha chłodniczego na wartość odżywczą mleka spożywczego, w tym zawartość składników bioaktywnych

nr katalogowy: 107079

10.15199/62.2017.6.33

Porównanie tradycyjnego zakwasu buraczanego z fermentowanym sokiem buraczanym

nr katalogowy: 131857

10.15199/65.2021.5.3

Porównanie tradycyjnego zakwasu buraczanego z fermentowanym sokiem buraczanym

nr katalogowy: 131857

10.15199/65.2021.5.3

Porównanie tradycyjnego zakwasu buraczanego z fermentowanym sokiem buraczanym

nr katalogowy: 131857

10.15199/65.2021.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Mleko i produkty mleczne źródłem składników biologicznie czynnych

nr katalogowy: 110158

10.15199/65.2017.10.2

Czy ozon może być stosowany w przemyśle mleczarskim?

nr katalogowy: 140170

10.15199/65.2022.10.3

Czy ozon może być stosowany w przemyśle mleczarskim?

nr katalogowy: 140170

10.15199/65.2022.10.3

Czy ozon może być stosowany w przemyśle mleczarskim?

nr katalogowy: 140170

10.15199/65.2022.10.3

Czy ozon może być stosowany w przemyśle mleczarskim?

nr katalogowy: 140170

10.15199/65.2022.10.3

Czy ozon może być stosowany w przemyśle mleczarskim?

nr katalogowy: 140170

10.15199/65.2022.10.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-11-12

11th Global Bottled Water Congress

Adam Bogacz

nr katalogowy: 88504

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-8

Effect of a mineral-fatty additive on fatty acids content in cow milk and dairy products Wpływ preparatu mineralno-tłuszczowego na zawartość kwasów tłuszczowych w mleku krów i produktach mleczarskich

nr katalogowy: 86125

10.12916/przemchem.2014.1467

Ser ricotta – produkcja, charakterystyka i cechy jakościowe

Iwona Chwastowska-Siwiecka

nr katalogowy: 134160

10.15199/65.2021.10.5

Ser ricotta – produkcja, charakterystyka i cechy jakościowe

Iwona Chwastowska-Siwiecka

nr katalogowy: 134160

10.15199/65.2021.10.5

Ser ricotta – produkcja, charakterystyka i cechy jakościowe

Iwona Chwastowska-Siwiecka

nr katalogowy: 134160

10.15199/65.2021.10.5

Ser ricotta – produkcja, charakterystyka i cechy jakościowe

Iwona Chwastowska-Siwiecka

nr katalogowy: 134160

10.15199/65.2021.10.5

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-6

Ethanol production from sorghum lignocellulose biomass. Wykorzystanie ligninocelulozowej biomasy sorgo do produkcji etanolu

nr katalogowy: 77361

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-5

Akcyza od wyrobów spirytusowych - polskie doświadczenia po akcesji do UE

Henryk Wnorowski

nr katalogowy: 35344

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-5-6

Substancje słodzące w napojach funkcjonalnych - jak znakować?

Joanna Olszak

nr katalogowy: 120739

10.15199/64.2019.5-6.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2018-8

Zmiany składu lotnych związków zachodzące w napoju mieszanym podczas fermentacji przy zastosowaniu dostępnego w handlu szczepu drożdży

nr katalogowy: 115532

10.15199/62.2018.8.32

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-5

Use of the potato industry waste for anaerobic digestion. Zagospodarowanie odpadów z przemysłu ziemniaczanego w procesie fermentacji beztlenowej

nr katalogowy: 76891

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-1

European Beer Star 2017

Marek Suliga

nr katalogowy: 111753

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Kombucha – fermentowany napój herbaciany o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 137842

10.15199/65.2022.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Kombucha – fermentowany napój herbaciany o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 137842

10.15199/65.2022.5.3

AUTOMATION OF DAIRY COW FEEDING AS THE METHOD FOR REDUCTION OF GREENHOUSE GAS EMISSION, ORIGINATING IN ANIMAL PRODUCTION

Kamil SIATKA

nr katalogowy: 137156

10.15199/180.2022.1.1

AUTOMATION OF DAIRY COW FEEDING AS THE METHOD FOR REDUCTION OF GREENHOUSE GAS EMISSION, ORIGINATING IN ANIMAL PRODUCTION

Kamil SIATKA

nr katalogowy: 137156

10.15199/180.2022.1.1

AUTOMATION OF DAIRY COW FEEDING AS THE METHOD FOR REDUCTION OF GREENHOUSE GAS EMISSION, ORIGINATING IN ANIMAL PRODUCTION

Kamil SIATKA

nr katalogowy: 137156

10.15199/180.2022.1.1

AUTOMATION OF DAIRY COW FEEDING AS THE METHOD FOR REDUCTION OF GREENHOUSE GAS EMISSION, ORIGINATING IN ANIMAL PRODUCTION

Kamil SIATKA

nr katalogowy: 137156

10.15199/180.2022.1.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-3

Polski handel zagraniczny produktami mlecznymi

Polish Foreign Trade of Dairy Products

nr katalogowy: 112853

10.15199/65.2018.3.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-11-12

Dobra karta menu

nr katalogowy: 134943

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-11-12

Dobra karta menu

nr katalogowy: 134943

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-11-12

Dobra karta menu

nr katalogowy: 134943

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2009-4

Kronika

nr katalogowy: 42887

PRZEGLĄD MECHANICZNY 2021-1

Transport wahadłowy – od źródła do punktu docelowego

nr katalogowy: 130341

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-4

Kimchi – fermentowany przysmak warzywny o właściwościach funkcjonalnych – szansa na nowy asortyment żywności funkcjonalnej w Polsce

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 139107

10.15199/64.2022.4.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-4

Kimchi – fermentowany przysmak warzywny o właściwościach funkcjonalnych – szansa na nowy asortyment żywności funkcjonalnej w Polsce

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 139107

10.15199/64.2022.4.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Właściwości zdrowotne żywności wytwarzanej przy udziale bakterii kwasu mlekowego

nr katalogowy: 110163

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA 2018-12

Poprawa dynamicznych charakterystyk małych termoelektrycznych schładzaczy i podgrzewaczy napojów

SERGIY FILIN

nr katalogowy: 117527

10.15199/9.2018.12.9

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-6

Sektor soków i napojów owocowych i warzywnych w Polsce

nr katalogowy: 132263

10.15199/65.2021.6.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-6

Sektor soków i napojów owocowych i warzywnych w Polsce

nr katalogowy: 132263

10.15199/65.2021.6.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-6

Sektor soków i napojów owocowych i warzywnych w Polsce

nr katalogowy: 132263

10.15199/65.2021.6.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

HMO oligosacharydy mleka ludzkiego

nr katalogowy: 117183

10.15199/65.2018.11.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-5

Sery z mleka krów ras lokalnych jako cenne źródło składników odżywczych*

nr katalogowy: 120369

10.15199/65.2019.5.7

Uwarunkowania rozwoju polskiego handlu zagranicznego produktami mlecznymi

Piotr Szajner

nr katalogowy: 128771

10.15199/65.2020.10.1

Uwarunkowania rozwoju polskiego handlu zagranicznego produktami mlecznymi

Piotr Szajner

nr katalogowy: 128771

10.15199/65.2020.10.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-6

Zdrowie a styl życia, cz. 2

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 45293

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-10

Związki odpowiedzialne za aromat w owocach krajowych i w produkowanych z nich napojach alkoholowych. Cz. 2

nr katalogowy: 101690

10.15199/64.2016.10.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-1

WYDARZENIA Informacje biznesowe

nr katalogowy: 96226

OPAKOWANIE 2017-2

PACKAGING SPECTRUM- Funkcje opakowań a rozwiązania dotyczące pakowania mleka

Joanna Kuzincow

nr katalogowy: 104233

Spożycie żywności w gospodarstwach domowych w Polsce

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 134734

10.15199/65.2021.11.1

Spożycie żywności w gospodarstwach domowych w Polsce

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 134734

10.15199/65.2021.11.1

Spożycie żywności w gospodarstwach domowych w Polsce

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 134734

10.15199/65.2021.11.1

Spożycie żywności w gospodarstwach domowych w Polsce

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 134734

10.15199/65.2021.11.1

CHŁODNICTWO 2012-11

Możliwości wykorzystania składników funkcjonalnych mleka krowiego

nr katalogowy: 72835

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-4

Nowości w materiałach opakowaniowych do napojów

nr katalogowy: 148171

10.15199/65.2024.4.2

Bioaktywne składniki mleka właściwości i możliwości otrzymywania za pomocą technik membranowych

nr katalogowy: 128773

10.15199/65.2020.10.2

Bioaktywne składniki mleka właściwości i możliwości otrzymywania za pomocą technik membranowych

nr katalogowy: 128773

10.15199/65.2020.10.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-6

Rynek wód aromatyzowanych i funkcjonalnych w Europie Zachodniej

Adam Bogacz

nr katalogowy: 45298

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-5-6

Herbaty ready-to-drink - aspekty praktyczne i rynkowe

Mariusz Jakubowski

nr katalogowy: 120736

10.15199/64.2019.5-6.3

CHŁODNICTWO 2019-4

Pozyskanie energii odnawialnej w produkcji zwierzęcej oraz odzysk ciepła

nr katalogowy: 122516

10.15199/8.2019.4.3

Mleko i produkty mleczne jako potencjalne źródło enterotoksyn gronkowcowych

nr katalogowy: 128777

10.15199/65.2020.10.4