Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ATEST - OCHRONA PRACY
  ATEST - OCHRONA PRACY
- AURA
  AURA
- AUTO MOTO SERWIS
  AUTO MOTO SERWIS
- CHEMIK
  CHEMIK
- CHŁODNICTWO
  CHŁODNICTWO
- CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
  CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
- DOZÓR TECHNICZNY
  DOZÓR TECHNICZNY
- ELEKTROINSTALATOR
  ELEKTROINSTALATOR
- ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
  ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- GAZETA CUKROWNICZA
  GAZETA CUKROWNICZA
- GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
  GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
- GOSPODARKA MIĘSNA
  GOSPODARKA MIĘSNA
- GOSPODARKA WODNA
  GOSPODARKA WODNA
- HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
  HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
- INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
  INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
- MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
  MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
- MATERIAŁY BUDOWLANE
  MATERIAŁY BUDOWLANE
- OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
  OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
- OCHRONA PRZED KOROZJĄ
  OCHRONA PRZED KOROZJĄ
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ODZIEŻ
  ODZIEŻ
- OPAKOWANIE
  OPAKOWANIE
- PACKAGING REVIEW
  PACKAGING REVIEW
- POLISH TECHNICAL REVIEW
  POLISH TECHNICAL REVIEW
- PROBLEMY JAKOŚCI
  PROBLEMY JAKOŚCI
- PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
  PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
- PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
  PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
- PRZEGLĄD GEODEZYJNY
  PRZEGLĄD GEODEZYJNY
- PRZEGLĄD MECHANICZNY
  PRZEGLĄD MECHANICZNY
- PRZEGLĄD PAPIERNICZY
  PRZEGLĄD PAPIERNICZY
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
  PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
- PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
  PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
- PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
  PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
- PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
  PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
- PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
  PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
- PRZEMYSŁ CHEMICZNY
  PRZEMYSŁ CHEMICZNY
- PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
  PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
- PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
  PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
- RUDY I METALE NIEŻELAZNE
  RUDY I METALE NIEŻELAZNE
- SZKŁO I CERAMIKA
  SZKŁO I CERAMIKA
- TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
  TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
- WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
  WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
- WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
  WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
Menu
Menu
Menu
- Prenumerata
  Prenumerata
- Publikacje
  Publikacje
- Drukarnia
  Drukarnia
- Kolportaż
  Kolportaż
- Reklama
  Reklama
- O nas
  O nas

- Twój Koszyk
- Twój koszyk jest pusty.
Niezalogowany
- Niezalogowany
- Zaloguj się
- Zarejestruj się
- Reset hasła

Baza publikacji

Wynik wyszukiwania

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-10

Żywieniowe i technologiczne uwarunkowania zmniejszania zawartości laktozy w mleku i produktach mlecznych

nr katalogowy: 116670

10.15199/65.2018.10.4

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-1-2

Dieta bez laktozy

dr inż. Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 130431

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-1-2

Dieta bez laktozy

dr inż. Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 130431

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2022-3

Nowości Comprital 2022

nr katalogowy: 136606

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-10

Ocena zawartości wybranych sacharydów w półtwardych serach dojrzewających dostępnych na polskim rynku

nr katalogowy: 145689

10.15199/65.2023.10.6

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2022-3

Nowości Comprital 2022

nr katalogowy: 136606

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-9

Gotowanie bez glutenu

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 122291

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2020-12

Objawy związane z idiopatyczną nietolerancją środowiskową przypisywaną działaniu pól elektromagnetycznych (IEI-EMF) – badanie kwestionariuszowe

nr katalogowy: 129296

10.15199/48.2020.12.39

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Mozga kanaryjska (Phalaris canariensis L.) – roślina zbożowa o wysokiej wartości odżywczej i możliwość wykorzystania w diecie bezglutenowej

Marcin Różewicz

nr katalogowy: 132881

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Mozga kanaryjska (Phalaris canariensis L.) – roślina zbożowa o wysokiej wartości odżywczej i możliwość wykorzystania w diecie bezglutenowej

Marcin Różewicz

nr katalogowy: 132881

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Mozga kanaryjska (Phalaris canariensis L.) – roślina zbożowa o wysokiej wartości odżywczej i możliwość wykorzystania w diecie bezglutenowej

Marcin Różewicz

nr katalogowy: 132881

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Mozga kanaryjska (Phalaris canariensis L.) – roślina zbożowa o wysokiej wartości odżywczej i możliwość wykorzystania w diecie bezglutenowej

Marcin Różewicz

nr katalogowy: 132881

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Roślinne substytuty produktów mlecznych najczęściej dostępne na rynku krajowym

nr katalogowy: 123072

10.15199/65.2019.10.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Roślinne substytuty produktów mlecznych najczęściej dostępne na rynku krajowym

nr katalogowy: 123072

10.15199/65.2019.10.7

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Probiotyki w fermentowanych napojach owocowych – przegląd

Urszula T. Jasińska

nr katalogowy: 135251

10.15199/64.2021.6.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Probiotyki w fermentowanych napojach owocowych – przegląd

Urszula T. Jasińska

nr katalogowy: 135251

10.15199/64.2021.6.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-10

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

nr katalogowy: 128780

10.15199/65.2020.10.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-10

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

nr katalogowy: 128780

10.15199/65.2020.10.5

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-6

Technological parameters of milk depending on the cow housing system, nutrition system, age and number of somatic cells. Parametry technologiczne mleka w zależności od systemu utrzymania i żywienia, wieku krów oraz liczby komórek somatycznych

nr katalogowy: 77357

CHŁODNICTWO 2015-3

Ocena kwasowości oraz jakości mikrobiologicznej podczas przechowywania chłodniczego twarogów kwasowych uzyskanych z surowca o zwiększonej koncentracji suchej masy

nr katalogowy: 90287

10.15199/8.2015.3.4

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-5

Nietypowe rodzaje mąki – charakterystyka i możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym

Aleksandra Boniecka

nr katalogowy: 133699

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-5

Nietypowe rodzaje mąki – charakterystyka i możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym

Aleksandra Boniecka

nr katalogowy: 133699

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-5

Nietypowe rodzaje mąki – charakterystyka i możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym

Aleksandra Boniecka

nr katalogowy: 133699

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-7

Projektowanie żywności z wykorzystaniem metody design thinking – studium przypadku

nr katalogowy: 144120

10.15199/65.2023.7.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-7

Projektowanie żywności z wykorzystaniem metody design thinking – studium przypadku

nr katalogowy: 144120

10.15199/65.2023.7.2

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-3

Potencjał wykorzystania ziarna Tritordeum

nr katalogowy: 137882

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-3

Potencjał wykorzystania ziarna Tritordeum

nr katalogowy: 137882

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-3

Potencjał wykorzystania ziarna Tritordeum

nr katalogowy: 137882

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-3

Potencjał wykorzystania ziarna Tritordeum

nr katalogowy: 137882

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Szarłat jako dodatek do pieczywa – ocena podstawowego składu chemicznego

nr katalogowy: 132879

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Szarłat jako dodatek do pieczywa – ocena podstawowego składu chemicznego

nr katalogowy: 132879

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Szarłat jako dodatek do pieczywa – ocena podstawowego składu chemicznego

nr katalogowy: 132879

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Szarłat jako dodatek do pieczywa – ocena podstawowego składu chemicznego

nr katalogowy: 132879

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Wykorzystanie bakterii fermentacji propionowej w produkcji mleczarskiej

nr katalogowy: 123063

10.15199/65.2019.10.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

HMO oligosacharydy mleka ludzkiego

nr katalogowy: 117183

10.15199/65.2018.11.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Napoje roślinne mlekopodobne charakterystyka i analiza dostępności w Polsce

nr katalogowy: 110159

10.15199/65.2017.10.3

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2020-6

Mąka sorgo – jej właściwości i skład

nr katalogowy: 129583

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2020-6

Mąka sorgo – jej właściwości i skład

nr katalogowy: 129583

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2018-5

Gryka - alternatywny surowiec w piekarstwie

nr katalogowy: 116502

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-9

Pseudozboża w żywności bezglutenowej

nr katalogowy: 116123

10.15199/65.2018.9.8

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-5

Informowanie o możliwej obecności alergenów w produkcie - wymogi prawne i interpretacje

Dominika Jeżewska

nr katalogowy: 120363

10.15199/65.2019.5.3

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-11

JAKOŚĆ PRODUKTÓW Z RÓŻNYCH GATUNKÓW MIĘSA I ICH MIESZANIN

nr katalogowy: 145948

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-2

Znaczenie glutenu w technologii żywności i jego wpływ na zdrowie konsumenta

nr katalogowy: 130597

10.15199/65.2021.2.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-2

Znaczenie glutenu w technologii żywności i jego wpływ na zdrowie konsumenta

nr katalogowy: 130597

10.15199/65.2021.2.6

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-2

Teff jako dodatek do pieczywa – ocena składu chemicznego

nr katalogowy: 131274

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-2

Teff jako dodatek do pieczywa – ocena składu chemicznego

nr katalogowy: 131274

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-2

Teff jako dodatek do pieczywa – ocena składu chemicznego

nr katalogowy: 131274

Czasopisma