Wydawca:
Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT Spółka z o.o.
ul. Ratuszowa 11, 03-450 Warszawa
KRS: 0000069968, Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy
NIP: 524 030 35 01
Tematyka:
Nowości techniki i technologii z zakresu przetwórstwa zbóż, zwłaszcza dotyczące przechowalnictwa zbóż, młynarstwa, kaszarstwa i płatkarstwa, produkcji makaronu i pasz przemysłowych, ekonomika przedsiębiorstw przetwórstwa zbóż; normalizacja i kontrola jakości, informacje marketingowe oraz z rynku zbóż i przetworów zbożowych, informacje i sprawozdania z liczących się konferencji, sympozjów, targów i wystaw organizowanych w kraju i za granicą; publikacje wyników prac naukowo-badawczych z zakresu przetwórstwa zbóż w aspekcie możliwości ich wdrożenia.
Tytuł znajduje się w wykazie czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
„Przegląd Zbożowo-Młynarski” jest indeksowany w bazach: AGRO i Index Copernicus (ICV 2023 = 65,80)
Czytelnicy:
Właściciele i kierownicy zakładów przetwórstwa zbóż, średni dozór techniczny tych zakładów, pracownicy obsługi maszyn i linii produkcyjnych, magazynów zbożowych, młynów, kaszarni, płatkarni, makaroniarni i wytwórni pasz, uczniowie techników przemysłu spożywczego, studenci kierunków specjalistycznych, projektanci, konstruktorzy maszyn, pracownicy ośrodków doradztwa rolniczego, zainteresowani rolnicy - producenci zbóż i piekarze oraz osoby zainteresowane inwestowaniem w branży przetwórstwa zbóż.
Słowa kluczowe: zbożowy, młynarski, zboże, młyny, makarony, pasze, płatkarnie
ZESPÓŁ REDAKCYJNY:
Monika Soszyńska-Masny – redaktor naczelna, tel. kom. 605 453 537
Małgorzata Zawadka – sekretarz redakcji, tel. kom. 601 318 471
Paulina Kania-Lentes – redaktor językowy, tel. kom. 663 311 944
Stali współpracownicy
prof. dr hab. Leszek Mościcki
prof. dr hab. Wiktor Obuchowski
Jarosław Ropiejko
mgr inż. Jadwiga Rothkaehl
dr inż. Anna Szafrańska
mgr inż. Krzysztof Zawadzki
Rada Programowa
Przewodnicząca: dr hab. inż. Iwona Konopka, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Członkowie:
dr inż. Grażyna Cacak-Pietrzak (SGGW, Warszawa)
prof. dr hab. Dariusz Dziki (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
dr Waldemar Korol (Krajowe Laboratorium Pasz, Lublin)
prof. dr hab. Jan Michniewicz (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu)
Piotr Piąstka – prezes GoodMills
dr inż. Anna Szafrańska (IBPRS Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Warszawa)
2024-5
2024-4
2024-3
2024-2
2024-1
2023-6
2023-5
2023-4
2023-3
2023-2
2023-1
2022-6
2022-5
2022-4
2022-3
2022-2
2022-1
2021-6
2021-5
2021-4
2021-3
2021-2
2021-1
2020-6
2020-5
2020-4
2020-3
2020-2
2020-1
2019-6
2019-5
2019-4
2019-3
2019-2
2019-1
2018-6
2018-5
2018-4
2018-3
2018-2
2018-1
2017-6
2017-5
2017-4
2017-3
2017-2
2017-1
2016-6
2016-5
2016-4
2016-3
2016-2
2016-1
2015-11-12
2015-10
2015-9
2015-8
2015-7
2015-6
2015-5
2015-4
2015-3
2015-2
2015-1
2014-12
2014-11
2014-10
2014-9
2014-8
2014-7
2014-6
2014-5
2014-4
2014-3
2014-2
2014-1
2013-12
2013-11
2013-10
2013-9
2013-8
2013-7
2013-6
2013-5
2013-4
2013-3
2013-2
2013-1
2012-12
2012-11
2012-10
2012-9
2012-8
2012-7
2012-6
2012-5
2012-3
2012-4
2012-2
2012-1
2011-12
2011-11
2011-10
2011-9
2011-8
2011-7
2011-6
2011-5
2011-4
2011-3
2011-2
2011-1
2010-12
2010-11
2010-10
2010-9
2010-8
2010-7
2010-6
2010-5
2010-4
2010-3
2010-2
2009-12
2009-11
2009-10
2009-9
2009-8
2009-7
2009-6
2009-5
2009-4
2009-3
2009-2
2009-1
2010-1
2008-12
2008-11
2008-10
2008-9
2008-8
2008-7
2008-6
2008-5
2008-4
2008-3
2008-2
2008-1
2007-12
2007-11
2007-10
2007-9
2007-8
2007-7
2007-6
2007-5
2007-4
2007-3
2007-2
2007-1
2006-12
2006-11
2006-10
2006-9
2006-8
2006-7
2006-6
2006-5
2006-4
2006-3
2006-2
2006-1
2005-12
2005-11
2005-10
2005-9
2005-8
2005-7
2005-6
2005-5
2005-4
2005-3
2005-2
2005-1
2004-12
2004-11
2004-10
2004-9
2004-8
2004-7
2004-6
2004-5
2004-4
2004-3
2004-2
2004-1
