SIGMA-NOT - PORTAL INFORMACJI TECHNICZNEJ - Największa baza artykułów technicznych online

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Niekonwencjonalne norweskie drożdże typu Kveik – wykorzystanie w technologii piwowarskiej

nr katalogowy: 137297

10.15199/64.2022.2.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-4

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

nr katalogowy: 133167

10.15199/64.2021.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-4

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

nr katalogowy: 133167

10.15199/64.2021.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-4

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

nr katalogowy: 133167

10.15199/64.2021.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Nigdy nie zmienię swoich drożdży! Czemu? Drożdże niekonwencjonalne w technologii piwowarskiej

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 132369

10.15199/64.2021.3.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-7

Krzyżówki drożdży browarniczych 1. Historia, stan obecny i perspektywy

nr katalogowy: 108399

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-4

Potencjał wykorzystania niekonwencjonalnych mikroorganizmów w technologii piwowarskiej

nr katalogowy: 139100

10.15199/64.2022.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-11-12

Technologia browarnicza – trendy w badaniach naukowych (kiedyś i dziś)

nr katalogowy: 129632

10.15199/64.2020.11–12.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-11-12

Technologia browarnicza – trendy w badaniach naukowych (kiedyś i dziś)

nr katalogowy: 129632

10.15199/64.2020.11–12.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-2

Krzyżówki drożdży browarniczych. Cz. 3. Przemysłowo użyteczne fenotypy krzyżówek międzygatunkowych

nr katalogowy: 112303

10.15199/64.2018.2.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-9

Krzyżówki drożdży browarniczych Cz. 2. Tworzenie i wykorzystanie krzyżówek międzygatunkowych w browarnictwie

nr katalogowy: 109565

10.15199/64.2017.9.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-6

Produkty uboczne w browarze – problem czy zasób?

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 141046

10.15199/64.2022.6.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-6

Produkty uboczne w browarze – problem czy zasób?

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 141046

10.15199/64.2022.6.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-6

Produkty uboczne w browarze – problem czy zasób?

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 141046

10.15199/64.2022.6.2

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-8

The use of sorgo malt for beer production Wykorzystanie słodu sorgo do produkcji piwa

nr katalogowy: 86119

10.12916/przemchem.2014.1444

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-4

Potencjał wykorzystania niekonwencjonalnych mikroorganizmów w technologii piwowarskiej

nr katalogowy: 139100

10.15199/64.2022.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-5

Fermentacja nastawów wysokocukrowych z dodatkiem preparatu ścian komórkowych

nr katalogowy: 44679

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-11

nr katalogowy: 39541

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-7-8

Inauguracja Rady Naukowej Inter Yeast - Leiber

nr katalogowy: 29459

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-6

Międzynarodowa Konferencja Browarnicza - 11th International Trends in Brewing

nr katalogowy: 85130

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-5

Globalizacja produkcji piwa i zaopatrzenia surowcowego

Jerzy Dwornikiewicz

nr katalogowy: 35348

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-11

Chmiel dla piwowarstwa

Jerzy Dwornikiewicz

nr katalogowy: 39535

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-1

Wpływ procesu technologicznego na stabilność piany piwa

EDYTA KORDIALIK-BOGACKA

nr katalogowy: 23835

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Wielkopolskie browarnictwo w II Rzeczypospolitej Polskiej

nr katalogowy: 137298

10.15199/64.2022.2.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Wielkopolskie browarnictwo w II Rzeczypospolitej Polskiej

nr katalogowy: 137298

10.15199/64.2022.2.3

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2016-12

Wpływ zmiennego pola elektromagnetycznego na wzrost drożdży Yarrowia lipolytica

nr katalogowy: 102614

10.15199/48.2016.12.30

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-6

Badania nad zdrożdżowaniem wywaru gorzelniczego przy udziale drożdży Candida utilis i Candida tropicalis. Cz. 1

nr katalogowy: 106770

10.15199/64.2017.6.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-10

Jak metoda ESR (spektroskopia elektronowego rezonansu spinowego) może pomóc w monitorowaniu procesu warzenia piwa

nr katalogowy: 116704

10.15199/64.2018.10.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2024-2

Słody ciemne – wpływ na jakość brzeczki i przebieg procesu fermentacji

nr katalogowy: 148466

10.15199/64.2024.2.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-4

Krzyżówki drożdży browarniczych. Cz. 4. Przemysłowo użyteczne fenotypy krzyżówek międzygatunkowych

nr katalogowy: 113422

10.15199/64.2018.4.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-8

Badania nad zdrożdżowaniem wywaru gorzelniczego przy udziale drożdży Candida utilis i Candida tropicalis. Cz. 2

nr katalogowy: 108767

10.15199/64.2017.8.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-1

Angel Yeast nowa siła na globalnym rynku ekstraktów drożdżowych

nr katalogowy: 65291

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-11

Wpływ doboru surowców na cechy sensoryczne piwa wytwarzanego w warunkach rzemieślniczych

nr katalogowy: 146038

10.15199/65.2023.11.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Raport chmielarski 2021

Jan Szałas

nr katalogowy: 135240

10.15199/64.2021.6.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Raport chmielarski 2021

Jan Szałas

nr katalogowy: 135240

10.15199/64.2021.6.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Raport chmielarski 2021

Jan Szałas

nr katalogowy: 135240

10.15199/64.2021.6.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Możliwości recyklingu wody w przemyśle piwowarskim

Dorota Kręgiel

nr katalogowy: 143819

10.15199/65.2023.6.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Możliwości recyklingu wody w przemyśle piwowarskim

Dorota Kręgiel

nr katalogowy: 143819

10.15199/65.2023.6.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Możliwości recyklingu wody w przemyśle piwowarskim

Dorota Kręgiel

nr katalogowy: 143819

10.15199/65.2023.6.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-7

Mannoproteiny pochodzenia drożdżowego – naturalne emulgatory o potencjalnym wykorzystaniu w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 149400

10.15199/65.2024.7.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-11

Niekonwencjonalne drożdże w produkcji piwowarskiej

Paweł Satora

nr katalogowy: 116653

10.15199/64.2018.11.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2005-10

Z kraju i ze świata

nr katalogowy: 14695

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-1

Jak to z fermentacją było?

nr katalogowy: 136368

10.15199/64.2022.1.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-1

Jak to z fermentacją było?

nr katalogowy: 136368

10.15199/64.2022.1.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-1

Jak to z fermentacją było?

nr katalogowy: 136368

10.15199/64.2022.1.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2004-5

Sympozjum Odpadowe drożdże piwowarskie i młóto - cenny surowiec

Ł. Dubiel

nr katalogowy: 6801

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Napój herbaciany kombucha jako baza do produkcji innowacyjnych napojów niskoalkoholowych

nr katalogowy: 137304

10.15199/64.2022.2.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Napój herbaciany kombucha jako baza do produkcji innowacyjnych napojów niskoalkoholowych

nr katalogowy: 137304

10.15199/64.2022.2.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Napój herbaciany kombucha jako baza do produkcji innowacyjnych napojów niskoalkoholowych

nr katalogowy: 137304

10.15199/64.2022.2.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-10

Pienistość piw otrzymywanych w technologii high gravity brewing (HGB)

Dorota Michałowska

nr katalogowy: 87589

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-5

Ekstrakty drożdżowe nowa odsłona

nr katalogowy: 113832

10.15199/65.2018.5.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-9

Rada Naukowa

nr katalogowy: 30034

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-5

Optymalizacja warunków wbudowania jodu do drożdży Saccharomyces cerevisiae

nr katalogowy: 59852

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-6

Drożdże browarnicze a produkty uboczne fermentacji Cz. I. Lotne związki siarkowe

Anna Sałek

nr katalogowy: 52624

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-7

Use of ozone in production of II generation bioethanol and fodder yeast Zastosowanie ozonu w procesach produkcji bioetanolu II generacji i drożdży paszowych

Piotr Dziugan

nr katalogowy: 99647

10.15199/62.2016.7.14

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-6

Raport chmielarski 2022

Jan Szałas

nr katalogowy: 141045

10.15199/64.2022.6.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-6

Raport chmielarski 2022

Jan Szałas

nr katalogowy: 141045

10.15199/64.2022.6.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2008-5

Badania foulingu w procesie mikrofiltracji roztworów drożdży z zastosowaniem membran ceramicznych

nr katalogowy: 35007

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2012-9s-a

FUNGI CONTAMINATION OF DAIRY PLANT THAT MANUFACTURES YOGURT AND YOGURT-DRINK PRODUCTS

nr katalogowy: 70864

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-5

Dobór warunków fermentacji brzeczek z soku gęstego

nr katalogowy: 35343

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2012-9

Drożdże osmotolerancyjne

Krystyna Kowal

nr katalogowy: 71062

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-10

Badania nad produkcją cydrów z możliwością zastosowania metody ciągłej

nr katalogowy: 38924

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-2

Diagnozowanie i rozwiązywanie problemu obniżonej żywotności drożdży piwowarskich w warunkach przemysłowych – studium przypadku

nr katalogowy: 112304

OPAKOWANIE 2010-4

Chłodna przyjemność z "mówiącej" puszki

nr katalogowy: 52885

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Kultury starterowe wykorzystywane w produkcji win

nr katalogowy: 135125

10.15199/65.2021.12.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Kultury starterowe wykorzystywane w produkcji win

nr katalogowy: 135125

10.15199/65.2021.12.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Kultury starterowe wykorzystywane w produkcji win

nr katalogowy: 135125

10.15199/65.2021.12.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-3

Zmiany wyróżników jakościowych herbat owocowych w zależności od czasu parzenia

nr katalogowy: 112847

10.15199/64.2018.3.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-3

Dynamika i efekty końcowe fermentacji stężonych (HG i VHG) brzeczek piwowarskich

nr katalogowy: 50725

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-8

Piwo bezalkoholowe – jakie to proste

Mateusz Jackowski

nr katalogowy: 133096

10.15199/65.2021.8.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-8

Piwo bezalkoholowe – jakie to proste

Mateusz Jackowski

nr katalogowy: 133096

10.15199/65.2021.8.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-8

Piwo bezalkoholowe – jakie to proste

Mateusz Jackowski

nr katalogowy: 133096

10.15199/65.2021.8.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-5

Drożdże browarnicze i ocena ich aktywności. Cz. II

nr katalogowy: 84835

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2012-9s-a

ZASTOSOWANIE METOD KLASYCZNYCH I MOLEKULARNYCH DO IDENTYFIKACJI MIKROORGANIZMÓW ŚRODOWISKA NATURALNEGO

Katarzyna Rajkowska

nr katalogowy: 70870

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-5

Transformacje naringeniny przez drożdże Rhodotorula marina

nr katalogowy: 68173

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-3

Siarczek dimetylu (DMS) w piwie - od surowca do produktu gotowego. Cz. 3

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 112838

10.15199/64.2018.3.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-5-6

Maibock - piwny zwiastun wiosny

Marek Suliga

nr katalogowy: 77499

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-9

Znaczenie drożdżowej proteinazy A w kształtowaniu pienistości piwa

Dorota Michałowska

nr katalogowy: 79262

GAZETA CUKROWNICZA 2009-4

Z czasopism obcych

nr katalogowy: 43821

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-4

Production of bioethanol from sweet sorghum juices with varying content of mineral compounds Produkcja bioetanolu z soku sorga cukrowego o zróżnicowanej zawartości składników mineralnych

nr katalogowy: 83704

10.12916/przemchem.2014.565

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-11-12

Drożdże browarnicze a produkty uboczne fermentacji Cz. II. Grupa siarczków

Anna Sałek

nr katalogowy: 56537

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Kombucha – fermentowany napój herbaciany o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 137842

10.15199/65.2022.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Kombucha – fermentowany napój herbaciany o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 137842

10.15199/65.2022.5.3

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-9

Wpływ wielkości komórek na dezintegrację drożdży piekarniczych w młynie perełkowym

nr katalogowy: 109322

10.15199/62.2017.9.16

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Drożdże i ich metabolity w procesie fermentacji alkoholowej

Justyna Anna Rębas

nr katalogowy: 132370

10.15199/64.2021.3.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Drożdże i ich metabolity w procesie fermentacji alkoholowej

Justyna Anna Rębas

nr katalogowy: 132370

10.15199/64.2021.3.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-10

Beer market in Europe slowly livens up?

Maria J. Przegalińska

nr katalogowy: 63321

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Piwa kwaśne – charakterystyka i technologia produkcji

nr katalogowy: 135242

10.15199/64.2021.6.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Piwa kwaśne – charakterystyka i technologia produkcji

nr katalogowy: 135242

10.15199/64.2021.6.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-6

Piwa kwaśne – charakterystyka i technologia produkcji

nr katalogowy: 135242

10.15199/64.2021.6.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-2

Ditlenek siarki w piwie

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 41720

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-5

Disinfection with vaporized hydrogen peroxide. Dezynfekcja za pomocą par nadtlenku wodoru

nr katalogowy: 76866

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-3

Tendencje na rynku piwa w Polsce

Piotr Szajner

nr katalogowy: 125628

10.15199/64.2020.3.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-8

Fractionation of the whole egg of quail (Coturnix coturnix japonica) in supercritical carbon dioxide. Frakcjonowanie masy jajowej z jaj przepiórczych (Coturnix coturnix japonica) w nadkrytycznym ditlenku węgla

nr katalogowy: 78582

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2012-11-12

Innowacyjne metody rozwiązywania tradycyjnych problemów w browarnictwie

nr katalogowy: 73564

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-12

Dynamiczne zmiany światowej uprawy chmielu po deficycie alfa-kwasów w latach 2005–2007

Jerzy Dwornikiewicz

nr katalogowy: 48970

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2015-11-12

XV Międzynarodowe sympozjum piwowarskie J. De Clerck Chair - Belgian Brewing Conference

nr katalogowy: 95663

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-12

Wpływ pożywek azotowych na fermentacje i cechy wina jabłkowego oraz napojów winopodobnych

nr katalogowy: 48973

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-4

Optymalizacja warunków otrzymywania biokatalizatora dla reakcji rozkładu nadtlenku wodoru

Ilona Trawczyńska

nr katalogowy: 125791

10.15199/62.2020.4.21

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2018-12

Wpływ zmiennego pola elektromagnetycznego na biofilm utworzony przez Candida albicans

nr katalogowy: 117324

10.15199/48.2018.12.27

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2019-3

Kolorymetryczna metoda oceny aktywności syntetycznej lipaz

nr katalogowy: 119095

10.15199/62.2019.3.21

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2024-2

Zioła – obiecująca perspektywa dla polskiego piwowarstwa

nr katalogowy: 148467

10.15199/64.2024.2.3

GAZETA CUKROWNICZA 2013-3

Z czasopism obcych

nr katalogowy: 77901

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2018-8

Zmiany składu lotnych związków zachodzące w napoju mieszanym podczas fermentacji przy zastosowaniu dostępnego w handlu szczepu drożdży

nr katalogowy: 115532

10.15199/62.2018.8.32

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-2

Wpływ geometrii homogenizatora ultradźwiękowego na dezintegrację drożdży piekarniczych

nr katalogowy: 124839

10.15199/62.2020.2.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-3

Permeabilizowane i immobilizowane komórki drożdży jako biokatalizatory reakcji rozkładu nadtlenku wodoru

Ilona Trawczyńska

nr katalogowy: 125284

10.15199/62.2020.3.15

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-1-2

Refermentacja piwa w butelkach - niedoceniana technologia z wielkim potencjałem

Edyta Kordialik-Bogacka

nr katalogowy: 118721

10.15199/64.2019.1-2.3

-

nr katalogowy:

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2023-9

Simulating the Process of Operation of Vortex Layer Electromagnetic Apparatus with Ferromagnetic Working Elements

nr katalogowy: 145233

10.15199/48.2023.09.11

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-6

Trendy w rozwoju technologii browarniczej - surowce, mikrobiologia, proces i jakość piwa

nr katalogowy: 60660

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-2

Enancjoselektywne utlenianie chiralnego hydroksyfenylometanofosfonianu dietylu za pomocą drożdży piekarniczych

nr katalogowy: 65844

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-1-2

Kombucha - aspekty praktyczne i rynkowe

Mariusz Jakubowski

nr katalogowy: 118722

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-11

Piwa kwaśne i problemy z ich warzeniem

Katarzyna Modrzejewska

nr katalogowy: 116656

10.15199/64.2018.11.2

ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA 2019-6

UKŁAD DO ZDALNEGO STEROWANIA TEMPERATURĄ PRZY UŻYCIU APLIKACJI ANDROID OS

nr katalogowy: 121084

10.15199/13.2019.6.7

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2019-8

Optymalizacja źródła azotu w podłożu hodowlanym z odpadowym glicerolem do otrzymywania dihydroksyacetonu

nr katalogowy: 121953

10.15199/62.2019.8.20

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2020-1

Wpływ pulsacyjnego pola elektrycznego (PEF) na parametry ultrasłabej luminescencji oraz redukcję liczby komórek wybranych drobnoustrojów w ekstraktach kawy typu cold brew

nr katalogowy: 124194

10.15199/48.2020.01.34

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2024-2

Biologiczne metody produkcji piwa o obniżonej zawartości alkoholu

nr katalogowy: 148464

10.15199/64.2024.2.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2015-11-12

Żywotność drożdży a proces fermentacji piwa

Dorota Michałowska

nr katalogowy: 95659

10.15199/64.2015.11-12.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-7-8

Kwaśne piwa - czyżby nowy trend w Polsce?

Adam Bogacz

nr katalogowy: 100322

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-6

Potencjał wykorzystania owsa

Danuta Leszczyńska

nr katalogowy: 134854

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-6

Potencjał wykorzystania owsa

Danuta Leszczyńska

nr katalogowy: 134854

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-5

Parametry jakościowe brzeczki wytworzonej z soczewicy zielonej uprawianej w różnych lokalizacjach

nr katalogowy: 140077

10.15199/64.2022.5.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-5

Parametry jakościowe brzeczki wytworzonej z soczewicy zielonej uprawianej w różnych lokalizacjach

nr katalogowy: 140077

10.15199/64.2022.5.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-5

Parametry jakościowe brzeczki wytworzonej z soczewicy zielonej uprawianej w różnych lokalizacjach

nr katalogowy: 140077

10.15199/64.2022.5.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-12

Zagospodarowanie materiałów odpadowych z przemysłu spożywczego jako paliw do zasilania stałotlenkowych ogniw paliwowych

nr katalogowy: 141012

10.15199/62.2022.12.11

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-12

Zagospodarowanie materiałów odpadowych z przemysłu spożywczego jako paliw do zasilania stałotlenkowych ogniw paliwowych

nr katalogowy: 141012

10.15199/62.2022.12.11

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-4

Microbiological reduction of xanthohumol and 4-methoxychalcone. Mikrobiologiczna redukcja ksantohumolu i 4-metoksychalkonu

nr katalogowy: 75939

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-10

Identyfikacja drożdży modyfikacje metod klasycznych

Krystyna Kowal

nr katalogowy: 101720

10.15199/65.2016.10.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-10

EBC Symposium "Modern brewhouse technologies and wort production"

Edyta Kordialik-Bogacka

nr katalogowy: 101683

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-5

Cydry polskie a importowane - porównanie składu kwasów organicznych. Cz. II

nr katalogowy: 84837

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-12

MIKROFLORA WĘDLIN SUROWYCH, ze szczególnym uwzględnieniem kiełbas surowych

nr katalogowy: 141103

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-12

MIKROFLORA WĘDLIN SUROWYCH, ze szczególnym uwzględnieniem kiełbas surowych

nr katalogowy: 141103

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-5

Wpływ jakości wody technologicznej na wybrane parametry brzeczki słodowej

nr katalogowy: 105837

10.15199/64.2017.5.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-12

Zalety i wady stosowania surowców niesłodowanych w aspekcie jakości piwa

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 81717

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-2

Wpływ ultradźwięków i rozdrobnienia surowca na ekstrakcję związków fenolowych i flawonoidów z liści mięty pieprzowej i herbaty czarnej

nr katalogowy: 136432

10.15199/62.2022.2.2

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-2

Wpływ ultradźwięków i rozdrobnienia surowca na ekstrakcję związków fenolowych i flawonoidów z liści mięty pieprzowej i herbaty czarnej

nr katalogowy: 136432

10.15199/62.2022.2.2

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-2

Wpływ ultradźwięków i rozdrobnienia surowca na ekstrakcję związków fenolowych i flawonoidów z liści mięty pieprzowej i herbaty czarnej

nr katalogowy: 136432

10.15199/62.2022.2.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-7-8

Dwa espresso proszę!

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 138818

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-7-8

Dwa espresso proszę!

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 138818

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-6

Produkty Biochem-Art to dla browarów wygoda, oszczędności i nowe możliwości

Maria Joanna Przegalińska

nr katalogowy: 146646

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2010-4

Związki złowonne z drożdżowni. Identyfikacja oraz próba degradacji ozonem

nr katalogowy: 51368

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-9

Analiza kinetyki procesu dezintegracji mikroorganizmów

Marek Solecki

nr katalogowy: 62267

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-11

Removal of uranyl ions from aqueous solutions by biosorption .Eliminacja jonów uranylowych z roztworów wodnych metodą biosorpcji

nr katalogowy: 80468

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-6

Ethanol production from sorghum lignocellulose biomass. Wykorzystanie ligninocelulozowej biomasy sorgo do produkcji etanolu

nr katalogowy: 77361

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2013-3b

Spark discharge in water for bacteria inactivation

nr katalogowy: 75318

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2022-5

Pieczywo gotowane na parze – charakterystyka i technologia produkcji

Katarzyna Sujka

nr katalogowy: 139842

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-4

Skąd się w piwie wzięły drożdże?

nr katalogowy: 51279

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-8

Use of enzymatic hydrolysis of whey proteins for the preparation of peptides with an antioxidant activity Zastosowanie enzymatycznej hydrolizy białek serwatkowych do otrzymywania peptydów o aktywności przeciwutleniającej DOI: dx.

nr katalogowy: 86097

10.12916/przemchem.2014.1333

ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA 2014-10

Two types of atmospheric pressure plasma jet - construction and features

nr katalogowy: 87355

10.15199/ELE-2014-165

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2016-3

Effectiveness of selected ionic liquids affecting microorganisms causing "in can" degradation of emulsion paints

nr katalogowy: 97186

10.15199/40.2016.3.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-7

Chemical and biotechnological synthesis of gamma-decalactone Chemiczna i biotechnologiczna synteza gamma-dekalaktonu

nr katalogowy: 99658

10.15199/62.2016.7.25

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Hop creep – mechanizm zjawiska i czynniki wpływające na jego przebieg

nr katalogowy: 142852

10.15199/64.2023.2.7

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Hop creep – mechanizm zjawiska i czynniki wpływające na jego przebieg

nr katalogowy: 142852

10.15199/64.2023.2.7

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-4

Piwa owocowe – korzyści i zagrożenia związane z wykorzystaniem owoców w technologii piwowarstwa

Przemysław Leszczyński

nr katalogowy: 144701

10.15199/64.2023.4.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-2

Studies removal of alpha and beta -acids from hop wastes with calcium acetate Badania nad zastosowaniem octanu wapnia do usuwania alfa - i beta -kwasów z odpadów chmielowych

nr katalogowy: 104027

10.15199/62.2017.2.32

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-3

The yield of model hydrolysis and fermentation in the technology of bioethanol production from poplar wood (Populus sp.) Wydajność procesów hydrolizy i fermentacji w technologii wytwarzania bioetanolu z drewna topoli (Populus sp.)

nr katalogowy: 104639

10.15199/62.2017.3.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-6

Eksport piwa w latach 2011-2016

Paweł Wyrzykowski

nr katalogowy: 106769

10.15199/64.2017.6.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-4-5

Źródła fluoru w diecie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 143103

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-4-5

Źródła fluoru w diecie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 143103

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-8

Badania nad zastosowaniem cytrynianu sodu do usuwania ?- i ß-kwasów z odpadów chmielowych

nr katalogowy: 127567

10.15199/62.2020.8.15

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-8

Badania nad zastosowaniem cytrynianu sodu do usuwania ?- i ß-kwasów z odpadów chmielowych

nr katalogowy: 127567

10.15199/62.2020.8.15

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA 2020-4

Technological problems and limitations in reducing the body weight of an aluminum beverage can

nr katalogowy: 128350

10.15199/28.2020.4.3

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA 2020-4

Technological problems and limitations in reducing the body weight of an aluminum beverage can

nr katalogowy: 128350

10.15199/28.2020.4.3

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA 2020-4

Technological problems and limitations in reducing the body weight of an aluminum beverage can

nr katalogowy: 128350

10.15199/28.2020.4.3

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2018-8

Dynamika zmian mikrobioty środowiska sianokiszonek przygotowanych z zastosowaniem folii nowej generacji

nr katalogowy: 115518

10.15199/62.2018.8.18

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2018-25-26

Bioremediacja "in-situ" zestarzałego odpadu wiertniczego zanieczyszczonego substancjami ropopochodnymi

nr katalogowy: 117470

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-7

Związki powstające w czasie fermentacji winiarskiej

Sylwia Bonin

nr katalogowy: 115055

10.15199/64.2018.7.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-5

Dodatki do żywności w koncentratach spożywczych

nr katalogowy: 120364

10.15199/65.2019.5.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-3

Dezaktywacja termiczna katalazy z drożdży Saccharomyces cerevisiae

Justyna Miłek

nr katalogowy: 125286

10.15199/62.2020.3.17

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2024-1

Alkohole wyższe i estry w piwie – biosynteza, charakterystyka i kontrola stężenia

Aleksander Poreda

nr katalogowy: 147561

10.15199/64.2024.1.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-11-12

Siarczek dimetylu (DMS) w piwie - od surowca do produktu gotowego. Cz. 2

Agnieszka Salamon

nr katalogowy: 111178

10.15199/64.2017.11-12.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-9

Wpływ surowców niesłodowanych na proces produkcji brzeczki i piwa

nr katalogowy: 109564

10.15199/64.2017.9.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2024-3

Dwutlenek węgla w piwie

Aleksander Poreda

nr katalogowy: 149345

10.15199/64.2024.3.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-12

Wpływ stężenia zawiesiny na przebieg uwalniania związków z komórek mikroorganizmów podczas dezintegracji ultradźwiękowej

nr katalogowy: 111433

10.15199/62.2017.12.24

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-1-2

Jakość mikrobiologiczna mieszanek sałat w czasie przechowywania chłodniczego

nr katalogowy: 118715

10.15199/64.2019.1-2.2

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2024-2

Used textiles. Burdensome waste or valuable biotechnological raw material?

nr katalogowy: 147403

10.15199/62.2024.2.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-4

Homogenizacja wysokociśnieniowa w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 113394

10.15199/65.2018.4.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-4

Zastosowanie piołunu jako substytutu chmielu przy produkcji piwa

nr katalogowy: 119744

10.15199/64.2019.4.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-6

Analiza wybranych wyróżników jakości herbat liściastych

nr katalogowy: 138322

10.15199/65.2022.6.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-6

Analiza wybranych wyróżników jakości herbat liściastych

nr katalogowy: 138322

10.15199/65.2022.6.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-2

Kefir pod lupą

nr katalogowy: 118824

10.15199/65.2019.2.8

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2024-2

Used textiles. Burdensome waste or valuable biotechnological raw material?

nr katalogowy: 147403

10.15199/62.2024.2.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-12

Wybrane enzymy pochodzenia mikrobiologicznego stosowane w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 124144

10.15199/65.2019.12.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-6

Analiza wybranych wyróżników jakości herbat liściastych

nr katalogowy: 138322

10.15199/65.2022.6.5

POLISH TECHNICAL REVIEW 2024-1

MARKET OF FERMENTED BEVERAGES IN POLAND

nr katalogowy: 147957

10.15199/180.2024.1.3

POLISH TECHNICAL REVIEW 2024-1

MARKET OF FERMENTED BEVERAGES IN POLAND

nr katalogowy: 147957

10.15199/180.2024.1.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-4

Chmiel ekologiczny - najlepszy surowiec do produkcji piwa

nr katalogowy: 113421

10.15199/64.2018.4.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-4

Bezpośrednie inwestycje zagraniczne w Polsce i inwestycje polskich firm za granicą

Łukasz Ambroziak

nr katalogowy: 113388

10.15199/65.2018.4.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-7

Przydatność technologiczna słodów typu pilzneńskiego z ziarna o nadmiernej zawartości białka

nr katalogowy: 108398

Twój Koszyk

Formularz wyszukiwania

Wynik wyszukiwania

Czasopisma