Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2021 - zeszyt 6

Raport chmielarski 2021

Hops report 2021

10.15199/64.2021.6.1

Jan Szałas

nr katalogowy: 135240
10.15199/64.2021.6.1

Streszczenie

Chmielarstwo jest jednym z najbardziej stabilnych rynków z sektora rolniczego, jednak ostatnie lata spowodowały destabilizację również w tej branży. Na przestrzeni prawie pięciu lat odnotowano nadprodukcję pewnych odmian chmielu. Ze względu na wpływ pandemii COVID-19 na rynek browarniczy, problem z zagospodarowaniem nadmiarowych ilości surowca pogłębił się. Zaobserwowano również, że dynamiczny rozwój w ostatnim dziesięcioleciu w ciągu ostatnich dwóch lat znacząco zwolnił. Przedstawione w artykule dane dowiodły jednak, że wyjątkowo negatywne prognozy spadku produkcji piwa, założone na początku pandemii nie sprawdziły się. Branża chmielarska i browarnicza, pomimo trudnej sytuacji gospodarczej, pozostają w nieco gorszej, ale stabilnej kondycji.

Abstract

Hops market is one of the most stable markets in the agricultural sector, but recent years have destabilized this industry as well. Over the course of almost five years, certain hop varieties have been overproduced. Due to the impact of the COVID-19 pandemic on the brewing market, the problem with the management of excess amounts of raw hops has deepened. It has also been observed that the dynamic development of brewing sector in the last decade has slowed down significantly over the last two years. However, data presented in the article proved that the exceptionally negative forecasts for a decline in beer production, assumed at the beginning of the pandemic, did not come true. Hops and brewing industry, despite the difficult economic situation, remains in a slightly worse, but stable condition.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Hintermeier Peter, Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Listopad 2020, Market Report – Economic Commission of the IHGC, Niemcy.
[2] Piroué Pascal, Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Luty 2021, Market Review – Economic Commission of the IHGC, Niemcy.
[3] Barth Stephan J., BarthHaas GmbH & Co. KG, Lipiec 2021, BarthHaas Report Hops 2020/2021, Norymberga, Niemcy.
[4] Hintermeier Peter, Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Sierpień 2021, Market Report – Economic Commission of the IHGC, Niemcy.
[5] Piroué Pascal, Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Listopad 2021, Market Report – Economic Commission of the IHGC, Niemcy.
[6] Kovarik Michal, International Hop Growers Convention, Listopad 2020, Economic Commission – Summary Reports.
[7] Kovarik Michal, International Hop Growers Convention, Listopad 2021, Economic Commission – Summary Reports. Karnkowski Witold, Opracowanie PIORIN, Styczeń 2020, Citrus
[8] Bark Cracking Viroid, Zagrożenie dla upraw chmielu w Polsce, Polska.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-6 , nr katalogowy 135240 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2021-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	52.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2021-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma