Twój Koszyk

Zagrożenia mikrobiologiczne występujące w produktach mięsnych

nr katalogowy: 112858

10.15199/65.2018.3.5

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-3

Barwa peklowanych przetworów mięsnych

nr katalogowy: 112885

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-10

Możliwości kształtowania barwy produktów mięsnych

nr katalogowy: 123019

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-12

Badania laboratoryjne w kontroli jakości mięsa i jego przetworów

nr katalogowy: 117810

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-7

Dobór surowca dymotwórczego a efektywność wędzenia

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 121373

Perspektywy stosowania pokryć ochronnych do mięsa i produktów mięsnych

nr katalogowy: 117245

CHŁODNICTWO 2011-1-2

Zmiany jakości mikrobiologicznej wybranych wyrobów mięsnych w czasie przechowywania w warunkach chłodniczych

nr katalogowy: 57681

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-6

Wpływ sposobu chłodzenia na jakość mikrobiologiczną surowców przeznaczonych do produkcji żywności wygodnej

nr katalogowy: 114574

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-8

Przegląd maszyn i urządzeń do pakowania mięsa i wyrobów mięsnych

nr katalogowy: 122019

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-4

Nowe przepisy Unii Europejskiej dotyczące znakowania produktów mięsnych informacją o kraju lub miejscu pochodzenia składnika podstawowego

Piotr Szymański

nr katalogowy: 125969

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-3

Charakterystyka wybranych naturalnych metod utrwalania mięsa i przetworów mięsnych

Krzysztof Dasiewicz

nr katalogowy: 119417

10.15199/65.2019.3.6

CHŁODNICTWO 2018-1

Autentyczność chłodzonych surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego

nr katalogowy: 112352

10.15199/8.2018.1.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-1

Właściwości funkcjonalne wybranych przypraw naturalnych w technologii mięsa

nr katalogowy: 124494

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-5-6

Roślinne zamienniki mięsa

nr katalogowy: 126734

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-6

Zmiany zachodzące w czasie przechowywania mięsa

nr katalogowy: 120752

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-8

Mięso drobiowe - wydajność rzeźna, podstawowe parametry jakości i skład chemiczny

Joanna Marć-Pieńkowska

nr katalogowy: 122021

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-3

Drobiowe przysmaki

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 104413

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-3

Wpływ nowoczesnych metod nastrzykiwania na wybrane cechy jakościowe wyrobów mięsnych

nr katalogowy: 125702

Znaczenie chłodzenia w przechowywaniu wyrobów mięsnych

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 118694

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-7

Znaczenie preparatów dymu wędzarniczego

nr katalogowy: 121375

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-1

Wybrane substancje dodatkowe i składniki żywności w przetwórstwie mięsa

nr katalogowy: 124493

CHŁODNICTWO 2013-3

Wpływ lecytyn sypkich na krioprotekcję mrożonego mięsa i przetworów

nr katalogowy: 75523

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-9

Walory surowca mięsnego pozyskiwanego od jeleniowatych

nr katalogowy: 122549

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-6

Magazyn wyrobów gotowych

nr katalogowy: 120751

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-7

Charakterystyka żywności ekologicznej pochodzenia zwierzęcego i czynników jej wyboru przez konsumentów

Halina Makała

nr katalogowy: 121442

10.15199/65.2019.7.7

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2019-5

Stosowanie modelu gospodarki o obiegu zamkniętym i czystszych technologii na przykładzie polskiego koncernu rolno-spożywczego Farmutil

nr katalogowy: 120217

10.15199/62.2019.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-4

Sektor mięsa czerwonego i drobiarskiego w Polsce

Robert Mroczek

nr katalogowy: 119827

10.15199/65.2019.4.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-8

Tradycyjne produkty mięsne Podkarpacia

nr katalogowy: 115605

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-5

Mięso alpak – wartość odżywcza i spożycie na świecie

Anna Morales Villavicencio

nr katalogowy: 126416

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-10

Fosforany w żywieniu i przetwórstwie mięsa

Halina Makała

nr katalogowy: 116752

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-3

Czynniki warunkujące proces peklowania

nr katalogowy: 119300

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-10

Dodatki ziołowe

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 116751

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-9

Bakterie Brochothrix thermosphacta i możliwość ich rozwoju w surowcach oraz przetworach mięsnych

nr katalogowy: 116036

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-10

Możliwości w zakresie stosowania substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa

Joanna Lewancka

nr katalogowy: 123018

CHŁODNICTWO 2018-5

Uwarunkowania dotyczące procesów schładzania, zamrażania i rozmrażania mięsa i jego wyrobów

nr katalogowy: 116991

10.15199/8.2018.5.3

Nadziewarki w przemyśle mięsnym - przegląd oferty rynkowej

nr katalogowy: 117248

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-7-8

Competitiveness of Polish food industry is rising on the EU market

nr katalogowy: 61880

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-9

Zastosowanie materiałów opakowaniowych poddanych modyfikacjom fizycznym a jakość i bezpieczeństwo produktów mięsnych

nr katalogowy: 71041

CHŁODNICTWO 2014-5

Przegląd technik analitycznych ON-LINE w kształtowaniu jakości chłodzonego mięsa i produktów mięsnych

nr katalogowy: 84402

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-2

Rasy rodzime świń jako źródło surowca mięsnego o unikalnych walorach sensorycznych i przetwórczych

nr katalogowy: 125172

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-5

Znaczenie różnych rodzajów mięsa w żywieniu człowieka

nr katalogowy: 126415

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-4

Poświadczanie autentyczności mięsa i produktów mięsnych

nr katalogowy: 59066

Wentylacja i klimatyzacja w zakładach przetwórstwa mięsa

nr katalogowy: 118693

Opakowania stosowane do chłodzonej żywności wygodnej

Joanna Lewancka

nr katalogowy: 118695

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-3

Aspekty technologiczne produkcji szynek premium

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 125700

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-11

Maszyny i urządzenia wspomagające do nadziewania i klipsowania wyrobów mięsnych

nr katalogowy: 123397

CHŁODNICTWO 2018-1

Metody wykrywania zafałszowań chłodzonych produktów pochodzenia zwierzęcego

nr katalogowy: 112354

10.15199/8.2018.1.3

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-6

Smaczna i zdrowa

nr katalogowy: 120658

CHŁODNICTWO 2019-5

Meble chłodnicze do ekspozycji mięsa i wędlin

nr katalogowy: 123143

10.15199/8.2019.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-1

Chiny strategiczny partner Polski w handlu z krajami spoza UE

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 111719

10.15199/65.2018.1.2

CHŁODNICTWO 2012-3

Wpływ metody peklowania na stabilność przechowalniczą przetworów mięsnych

nr katalogowy: 66790

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-5

Ekstrakty bogate w polifenole naturalne konserwanty produktów mięsnych

nr katalogowy: 113835

10.15199/65.2018.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-11

Doniesienia RASFF Jakość mikrobiologiczna żywności w krajach Unii Europejskiej

nr katalogowy: 110546

10.15199/65.2017.11.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-12

Wpływ ultradźwięków na cechy jakości żywności

nr katalogowy: 117685

10.15199/65.2018.12.10

Sektor mięsa czerwonego i drobiowego

Robert Mroczek

nr katalogowy: 112852

10.15199/65.2018.3.1

Bioaktywne produkty proteolizy białek mięśniowych

nr katalogowy: 112861

10.15199/65.2018.3.8

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-10

Uniwersalne dodatki

nr katalogowy: 116446

AURA 2019-3

Produkcja i spożycie mięsa a zrównoważony rozwój

nr katalogowy: 119041

10.15199/2.2019.3.2

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-4

Spożycie mięsa w polskich gospodarstwach domowych na tle uwarunkowań geograficznych

nr katalogowy: 113405

Mikroflora środowiskowa mięsa

nr katalogowy: 117246

CHŁODNICTWO 2010-7

Wpływ zamrażalniczego przechowywania na właściwości technologiczne mięsa dzika (Sus scrofa scrofa)

nr katalogowy: 53039

CHŁODNICTWO 2014-1

Technologie przechowywania mięśni piersiowych (musculus pectoralis) gęsi w warunkach chłodniczych

nr katalogowy: 82226

OPAKOWANIE 2017-12

BADANIA I ROZWÓJ: Znakowanie produktów żywnościowych w świetle Rozporządzenia 1169/2011 w krajach Unii Europejskiej

nr katalogowy: 111368

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-7

Wpływ dymu wędzarniczego w kształtowaniu barwy i smakowitości przetworów mięsnych

Halina Makała

nr katalogowy: 121374

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-6

Odpady organiczne do dalszego wykorzystania w sektorze mięsnym

nr katalogowy: 126894

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-9

Rozwój polskiego eksportu rolno-spożywczego w 2017 r.

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 116112

10.15199/65.2018.9.1

CHŁODNICTWO 2014-2

Poprawa efektywności chłodzenia mięsa wieprzowego

nr katalogowy: 82599

CHŁODNICTWO 2015-7-8

Stabilność przechowalnicza barwy i tekstury parówek z mięsa mrożonego z dodatkiem krioprotektantów

nr katalogowy: 93062

10.15199/8.2015.7-8.2

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-9

Rodzaje środków transportu w zakładach mięsnych

nr katalogowy: 122547

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-8

Metody oczyszczania ścieków w zakładach mięsnych

nr katalogowy: 108782

10.15199/65.2017.8.4

CHŁODNICTWO 2010-4

Stabilność oksydacyjna przetworów z mięsa wieprzowego bez dodatku azotanów w czasie zamrażalniczego przechowywania

nr katalogowy: 51211

OPAKOWANIE 2012-12

Analiza wpływu zastosowanego opakowania na składowe barwy szynki wieprzowej

nr katalogowy: 73635

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-8

Czerwone mięso a nowotwór jelita grubego: Powinniśmy zostać wegetarianami czy wytwarzać bezpieczniejsze mięso?

nr katalogowy: 70138

CHŁODNICTWO 2013-7

Zmiany właściwości sensorycznych mięsa końskiego w czasie chłodniczego przechowywania w zależności od wieku koni

Renata Stanisławczyk

nr katalogowy: 78016

CHŁODNICTWO 2013-6

Właściwości fizykochemiczne mięsa z królika podczas jego zamrażalniczego przechowywania

nr katalogowy: 77425

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-2

Dezynfekcja, dezynsekcja i dezodoryzacja środków transportu produktów żywnościowych

Stanisław

nr katalogowy: 112222

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-5

Niebezpieczne dioksyny

Ewa Sicińska

nr katalogowy: 51976

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-3

Pasztety wielkanocne

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 119301

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-5

Peklowanie mięsa

nr katalogowy: 114008

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-5

Biesiada przy grillu

nr katalogowy: 113660

CHŁODNICTWO 2011-5

Właściwości funkcjonalne mrożonego mięsa króliczego

nr katalogowy: 59731

Mięso dzika surowcem do przetwórstwa

nr katalogowy: 118692

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-7-8

Przez żołądek do serca

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 108488

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-4

Physico-chemical properties of ash from thermal utilization of feathers, meat and bone meal and poultry litter Właściwości fizyczno-chemiczne popiołów po termicznej utylizacji pierza, mączki mięsno-kostnej i pomiotu kurzego

nr katalogowy: 83705

10.12916/przemchem.2014.568

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-4

Smart MEAT Factory CSB-System na targach IFFA 2016

nr katalogowy: 97872

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-11

Aspekt ekonomiczny Marnotrawienie żywności w Unii Europejskiej

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 110542

10.15199/65.2017.11.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-5

Obróbka termiczna surowców i produktów mięsnych gwarantem ich bezpieczeństwa mikrobiologicznego

nr katalogowy: 120394

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-4

Smakowite urozmaicenie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 125920

CHŁODNICTWO 2018-6

Wpływ rodzaju systemu pakowania na jakość mięsa po procesie zamrażalniczego przechowywania

nr katalogowy: 117864

10.15199/8.2018.6.5

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-9

Nie tylko na steki

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 109177

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-3

Modułowe Smart Meat Factory

nr katalogowy: 97376

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-6

Ocena konsumencka i rola nauki w przemyśle mięsnym

nr katalogowy: 68845

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-5

KRONIKA

nr katalogowy: 91539

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-9

Metody pakowania mięsa i wyrobów mięsnych

nr katalogowy: 116035

CHŁODNICTWO 2011-8

Krioprotekcyjny wpływ lecytyny na właściwości mrożonego mięsa

nr katalogowy: 61703

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-5

Przydatność tłuszczu jako składnika marynat

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 120392

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Co powinniśmy wiedzieć o GMO w aspekcie dobrowolnego znakowania produktów mlecznych

Anna Kaliszewska-Suchodoła

nr katalogowy: 110160

10.15199/65.2017.10.4

CHŁODNICTWO 2012-5

Schładzanie próbek mięsa za pomocą mikrostrumieni

nr katalogowy: 68028

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-10

Półmisek wędlin Wykorzystanie wędlin w gastronomii

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 109863

GOSPODARKA MIĘSNA 2005-7

POLFOOD 2005

nr katalogowy: 9579

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-3

Sektor mięsa czerwonego i drobiowego w Polsce

Robert Mroczek

nr katalogowy: 125593

10.15199/65.2020.3.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2006-8

Walne Zgromadzenie UPEMI

nr katalogowy: 16693

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005-6

Międzynarodowe Targi Gdańskie nadal poszukują formuły

A.Ł.

nr katalogowy: 14853

GOSPODARKA MIĘSNA 2005-5

Co pisza inni - ze świata

J.K.

nr katalogowy: 9545

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-7

Raki słodkowodne w Polsce potencjał surowcowy, wartości odżywcze, aspekty technologiczne

nr katalogowy: 108067

10.15199/65.2017.7.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-9

Produkty dla osób uprawiających turystykę kwalifikowaną

nr katalogowy: 109283

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-1

Potencjalne markery biologiczne zaawansowania procesu produkcyjnego szynek surowo dojrzewających

nr katalogowy: 65236

CHŁODNICTWO 2011-7

Wpływ wieku koni na zmiany właściwości hydratacyjnych mięsa końskiego w czasie chłodniczego i zamrażalniczego przechowywania

Renata Stanisławczyk

nr katalogowy: 61208

CHŁODNICTWO 2010-12

Zmiany właściwości fizyko-chemicznych mięsa chłodzonego i mrożonego w zależności od wieku koni

nr katalogowy: 56447

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-1-2

Skrzydełko czy tuszka?

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 118545

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-5

Diety roślinne – charakterystyka, zalecenia oraz postawy konsumenckie

nr katalogowy: 126523

10.15199/65.2020.5.7

Charakterystyka i kierunki zagospodarowania dziczyzny

nr katalogowy: 112859

10.15199/65.2018.3.6

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-2

Kampania "Tradycja, jakość i europejski smak" podczas Winter Fancy Food Show

nr katalogowy: 66936

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-2

The impact of the selected methods of drying beef on the quality of the finished product

nr katalogowy: 118818

10.15199/65.2019.2.4

GOSPODARKA MIĘSNA 2013-6

Zawartość amin heterocyklicznych oraz wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w wieprzowinie, wołowinie i mięsie kurcząt poddanym grillowaniu w warunkach domowych przez konsumentów w Danii

nr katalogowy: 77432

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-11

Puffing of Pork- Effects of Process Conditions on Expansion Ratio

nr katalogowy: 102265

10.15199/65.2016.11.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-3

Analiza stosowanych metod oceny dostawców współpracujących z zakładami branży mięsnej

nr katalogowy: 119418

10.15199/65.2019.3.7

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-3

Proces peklowania i masowania mięsa

nr katalogowy: 112886

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-2

Umowa o wolnym handlu UE-Mercosur - szansa czy zagrożenie?

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 125029

10.15199/65.2020.2.1

Pozyskiwanie osłonek naturalnych

nr katalogowy: 117244

GOSPODARKA MIĘSNA 2007-3

Naturalne przedłużenie trwałości produktów mięsnych

nr katalogowy: 24915

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-8

Rola mięsa wieprzowego w diecie człowieka

Jessica Stawicka

nr katalogowy: 115606

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-4

Use of thermochemically modified lysozyme to extend the shelf-life of food Zastosowanie modyfikowanego termiczno-chemicznie lizozymu do przedłużenia trwałości żywności

nr katalogowy: 83699

10.12916/przemchem.2014.542

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-4

Wpływ przemian poubojowych na kruchość mięsa wołowego

nr katalogowy: 119685

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2019-6-7

Produkcja owczarska w Polsce i wybranych krajach Unii Europejskiej

Zdzisław CZAPLICKI

nr katalogowy: 119264

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-6

Potencjalny wpływ umowy TTIP na handel rolno-spożywczy Polski z USA

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 106750

10.15199/65.2017.6.1

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-7-8

Boski dar

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 115009

GOSPODARKA MIĘSNA 2008-9

Co piszą inni - z kraju i ze świata

nr katalogowy: 38224

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-5

Parametry dobrych jakościowo zrębków wędzarniczych

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 114009

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-9

Charakterystyka oraz możliwości wykorzystania mięsa dwóch rodzimych ras bydła - białogrzbietej i polskiej czerwonej

nr katalogowy: 122452

10.15199/65.2019.9.4

AURA 2019-8

Bóbr - nietypowe źródło mięsa

Renata Stanisławczyk

nr katalogowy: 121731

10.15199/2.2019.8.2

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-7

Główne zadania systemu próżniowego usuwania odpadów

nr katalogowy: 115076

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-12

Wartość odżywcza szynki surowo dojrzewającej i jej znaczenie w prawidłowej diecie

nr katalogowy: 64458

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-1

Porównanie różnych aparatów do pomiaru procentowej zawartości chudego mięsa w tuszach wieprzowych

Aneta Cegiełka

nr katalogowy: 56899

GOSPODARKA MIĘSNA 2010-11

Spożycie mięsa czerwonego - porównanie zagrożeń i korzyści

Aneta Cegiełka

nr katalogowy: 55870

CHŁODNICTWO 2013-3

Air Products - innowacyjność na pierwszym miejscu

nr katalogowy: 75513

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-2

Aktualne zagrożenia mikrobiologiczne - bakterie z grupy Bacillus cereus

nr katalogowy: 118821

10.15199/65.2019.2.6

GOSPODARKA MIĘSNA 2016-8

Wiadomości

nr katalogowy: 100634

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-7

PERSONALIA

nr katalogowy: 85663

SZKŁO I CERAMIKA 2009-5

Nowa wytwórnia ciekłego tlenu i azotu

nr katalogowy: 47409

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2009-10

AKTUALNOŚCI

nr katalogowy: 47368

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-12

Na co dzień i od święta

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 110905

PRZEGLĄD MECHANICZNY 2019-9

Modelowanie obiektów oraz wirtualnego środowiska na potrzeby wizualizacji zagrożeń mechanicznych podczas użytkowania maszyn do rozbioru mięsa: przecinarki tarczowej i taśmowej oraz skórowaczki

DARIUSZ FILIPEK

nr katalogowy: 122504

10.15199/148.2019.9.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2007-10

Właściwości odpadów zwierzęcych w aspekcie ich energetycznego wykorzystania

nr katalogowy: 30274

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-5

Dobrodziejstwa mąki Przetwory mączne i ich wykorzystanie w gastronomii

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 105500

CHŁODNICTWO 2012-11

Stabilność barwy przetworów mięsnych peklowanych bez azotanów

nr katalogowy: 72834

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-6

PRODUKTY MIESIĄCA

nr katalogowy: 92048

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-7-8

DSM NUTRITIONAL PRODUCTS - Witaminy, karotenoidy, nutraceutyki i inne specjalistyczne dodatki do żywności

nr katalogowy: 29452

CHŁODNICTWO 2013-5

Air Products otworzył nowoczesną wytwórnię do skraplania dwutlenku węgla na terenie Grupy Azoty SA w Tarnowie

nr katalogowy: 76706

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-9

Nowe produkty w branży owocowej

Bohdan Achremowicz

nr katalogowy: 38254

CHŁODNICTWO 2014-3

Firma Air Products wsparła organizatorów Mistrzostw Świata w skokach narciarskich w Harrachovie

nr katalogowy: 83146

CHŁODNICTWO 2013-11

Air Products w rankingach Thomson Reuters i Forbes dotyczących najbardziej innowacyjnych firm na świecie

nr katalogowy: 80660

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2015-1

Wprowadzenie do obrotu wyrobów budowlanych w świetle rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 305/2011 oraz wymogów ustawy o wyrobach budowlanych

MICHAŁ WÓJTOWICZ

nr katalogowy: 89291

10.15199/40.2015.1.3

MATERIAŁY BUDOWLANE 2018-4

Płyty na bazie gipsu we współczesnym budownictwie

Ołeksij Kopyłow

nr katalogowy: 113314

10.15199/33.2018.04.06

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-4

Ziemniaczana wygoda

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 104981

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-11

Air Products uruchomił nową wytwórnię ciekłego tlenu i azotu

nr katalogowy: 48047

GOSPODARKA MIĘSNA 2005-10

Air Products otworzył zakład napełniania butli gazami technicznymi

nr katalogowy: 9638

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

Samowystarczalność żywnościowa Polski na tle Unii Europejskiej

Mariola Kwasek

nr katalogowy: 117172

10.15199/65.2018.11.1

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2013-5

Wołowina godna zaufania

nr katalogowy: 76514

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-4

System jakości wołowiny - QMP promuje PZPBM

nr katalogowy: 76490

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-9

Innowacyjne funkcjonalne produkty z owoców, wzbogacone w dodatkowe składniki

nr katalogowy: 47062

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2012-9s-a

FUNGI CONTAMINATION OF DAIRY PLANT THAT MANUFACTURES YOGURT AND YOGURT-DRINK PRODUCTS

nr katalogowy: 70864

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-1

Brexit a handel rolno-spożywczy Polski z Wielką Brytanią

Łukasz Ambroziak

nr katalogowy: 118228

10.15199/65.2019.1.1

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-9

Gotowanie bez glutenu

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 122291

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-12

Linear motion mechanisms in the transport of loose products in the food industry

nr katalogowy: 117684

10.15199/65.2018.12.9

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-8

Technologie utrwalania mięsa świeżego

nr katalogowy: 61713

CHŁODNICTWO 2019-3

Jakość i trwałość wybranych chłodzonych surowców roślinnych i zwierzęcych

nr katalogowy: 121276

10.15199/8.2019.3.4

MATERIAŁY BUDOWLANE 2014-10

Combustion hazards from building materials

Anna A. Stec

nr katalogowy: 87517

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-8

Dywersyfikacja polskiego handlu rolno-spożywczego

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 108778

10.15199/65.2017.8.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-8

Zastosowanie analizy cyklu życia (LCA) do obliczania śladu środowiskowego - działania UE a przemysł spożywczy

nr katalogowy: 121979

10.15199/65.2019.8.3

CHŁODNICTWO 2011-1-2

Stabilność przechowalnicza przetworów mięsnych o cechach prozdrowotnych pakowanych w modyfikowanej atmosferze

nr katalogowy: 57679

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-11

X 2013 Napoje funkcjonalne X

Adam Bogacz

nr katalogowy: 81132

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-7-8

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 78975

CHŁODNICTWO 2013-10

Pierwszy na Śląsku pokaz w ramach programu "Ambasador Nauki" popularyzujący nauki ścisłe wśród uczniów szkół podstawowych przeprowadzony przez Air Products w Siewierzu

nr katalogowy: 80069

CHŁODNICTWO 2013-9

Air Products pomaga polskim producentom żywności zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na mrożone metodą IQF pojedyncze porcje mięsa, wędliny w plasterkach oraz dania gotowe

nr katalogowy: 79215

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-8-9

Polish food producers on the European and world markets

Mirosława Tereszczuk

nr katalogowy: 71071

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2010-9

An experimental approach to software quality perception understanding

Radosław HOFMAN

nr katalogowy: 55525

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-10

Zależność zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) i związków fenolowych w kiełbasach typu frankfurterki od parametrów wędzenia owiewowego

nr katalogowy: 71993

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-10

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 80287

CHŁODNICTWO 2012-9

Air Products wprowadza na polski rynek gazy spożywcze w innowacyjnej butli Freshline® Plus z powłoką antybakteryjną, aby zapewnić większą higienę i bezpieczeństwo podczas pakowania żywności w atmosferze modyfikowanej (MAP)

nr katalogowy: 71024

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-9

Opakowania stosowane w przemyśle mięsnym

nr katalogowy: 116034