Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2019 - zeszyt 3

Konsumpcja mięsa w Polsce w ostatnich latach

Krystyna Świetlik

nr katalogowy: 119302

Consumption of meat in Poland in recent years. W artykule przedstawiono główne ekonomiczne uwarunkowania spożycia mięsa w Polsce w latach 2013-2017, związane z rozwojem krajowej produkcji i podaży mięsa, zmianami PKB i dochodów ludności oraz cen detalicznych artykułów mięsnych. Zobrazowano zmiany poziomu i struktury spożycia mięsa według danych bilansowych GUS oraz wyników badań budżetów gospodarstw domowych. Zidentyfikowano kierunki i skalę zmian popytu na poszczególne grupy wyrobów mięsnych, określono rangę samozaopatrzenia w mięso i jego przetwory oraz zwrócono uwagę na wydatny wzrost poziomu konsumpcji tych produktów w najbiedniejszych gospodarstwach domowych. Wskazano główne kierunki zmian spożycia mięsa w 2018 r. Słowa kluczowe: PKB, dochody ludności, podaż mięsa, ceny artykułów mięsnych, konsumpcja mięsa, gospodarstwo domowe This paper presents the main economic conditions for consumption of meat in Poland during 2013-2017, associated with the development of domestic production and supply of meat, changes in GDP and personal income and retail prices of meat products. Changes in the level and structure of consumption of meat according to data from Central Statistical Office (GUS) and the results of research into household budgets are presented. Indications are given for the direction and scale of change in the demand for specific groups of meat products, for the scale of self-supply of meat and processed meat and attention is drawn to the significant increase in consumption of these products in the poorest households. The article presents the main directions of change in the demand for meat products in 2018 year. Keywords: GDP, personal income, supply of meat, prices of meat products, consumption of meat, households W teorii ekonomii konsumpcja (spożycie) jest pojmowana jako proces zaspokajania potrzeb ludzkich, którego rozwój jest ściśle związany z rozwojem społeczno-gospodarczym. W najbardziej syntetycznym ujęciu jest ona definiow[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 119302 "Konsumpcja mięsa w Polsce..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2019-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2019-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma