Twój Koszyk

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

nr katalogowy: 128780

10.15199/65.2020.10.5

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

nr katalogowy: 128780

10.15199/65.2020.10.5

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-1-2

Dieta bez laktozy

dr inż. Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 130431

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-1-2

Dieta bez laktozy

dr inż. Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 130431

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-5

35,97 mln euro na promocję produktów rolnych

nr katalogowy: 76641

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

Produkty mleczne - najczęściej występujące zagrożenia mikrobiologiczne

nr katalogowy: 117182

10.15199/65.2018.11.6

CHŁODNICTWO 2023-1

Amerykańskie wagony chłodnie

nr katalogowy: 142003

ATEST - OCHRONA PRACY 2017-2

Prosto od krowy

Aleksander Stukowski

nr katalogowy: 103951

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-11

Lody mleczne a gronkowcowe zatrucia pokarmowe

nr katalogowy: 129154

10.15199/65.2020.11.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-11

Lody mleczne a gronkowcowe zatrucia pokarmowe

nr katalogowy: 129154

10.15199/65.2020.11.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-10

Ocena zawartości wybranych sacharydów w półtwardych serach dojrzewających dostępnych na polskim rynku

nr katalogowy: 145689

10.15199/65.2023.10.6

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-9

Kawowo-mleczne niuanse

Marcin Rusnarczyk

nr katalogowy: 86451

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2011-2-3

Jaka będzie żywność

Henryk Piekut

nr katalogowy: 57359

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2016-4

Trudno utrzymać gospodarstwo tylko z produkcji mąki

Tomasz Kodłubański

nr katalogowy: 99959

CHŁODNICTWO 2013-11

Zmiany wybranych cech jakościowych biojogurtów z mleka koziego w czasie chłodniczego przechowywania

nr katalogowy: 80667

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-10

Aktualne problemy polskiego mleczarstwa

Piotr Szajner

nr katalogowy: 63155

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-10

Mleczne napoje fermentowane właściwości prozdrowotne

nr katalogowy: 101717

10.15199/65.2016.10.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-1

WYDARZENIA Polska-Unia-Świat

nr katalogowy: 49532

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-10

Produkty mleczne z naturalnie zwiększoną zawartością witaminy B12

nr katalogowy: 47387

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-3

Skutki likwidacji kwot mlecznych

Piotr Szajner

nr katalogowy: 83233

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-10

Tradycyjny ajran i kumys

Beata Marchand

nr katalogowy: 94288

Kierunki rozwoju opakowań w mleczarstwie

nr katalogowy: 150987

10.15199/65.2024.10.3

Kierunki rozwoju opakowań w mleczarstwie

nr katalogowy: 150987

10.15199/65.2024.10.3

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-7

Enzymy - bez których nie ma ani chleba ani bułeczek

Andrzej Dadas

nr katalogowy: 44964

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-6

Nestlé króluje na czeskim rynku czekolady

nr katalogowy: 44540

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-11

Wartość odżywcza białek mleka, tłuszczu mlekowego, laktozy

Stanisław Zmarlicki

nr katalogowy: 48045

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-10

Mleko i przetwory mleczne jako źródło wapnia

Stanisław Zmarlicki

nr katalogowy: 47389

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-9

AKTUALNOŚCI

nr katalogowy: 47067

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-10

Opakowania produktów mlecznych

nr katalogowy: 63156

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-4

Składniki mineralne mleka i jego przetworów

nr katalogowy: 67528

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

Paweł Mirosz

nr katalogowy: 135123

10.15199/65.2021.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

Paweł Mirosz

nr katalogowy: 135123

10.15199/65.2021.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

Paweł Mirosz

nr katalogowy: 135123

10.15199/65.2021.12.2

Wybrane produkty spożywcze jako czynnik ograniczający ryzyko zachorowania na raka piersi

Bohdan Achrem-Achremowicz

nr katalogowy: 139171

10.15199/65.2022.8.8

Wybrane produkty spożywcze jako czynnik ograniczający ryzyko zachorowania na raka piersi

Bohdan Achrem-Achremowicz

nr katalogowy: 139171

10.15199/65.2022.8.8

Wybrane produkty spożywcze jako czynnik ograniczający ryzyko zachorowania na raka piersi

Bohdan Achrem-Achremowicz

nr katalogowy: 139171

10.15199/65.2022.8.8

Wybrane produkty spożywcze jako czynnik ograniczający ryzyko zachorowania na raka piersi

Bohdan Achrem-Achremowicz

nr katalogowy: 139171

10.15199/65.2022.8.8

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-3

KABAKO GRUPPE – rodzinna pasja do tworzenia zdrowych produktów i innowacji

nr katalogowy: 143870

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-7-8

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 86194

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2023-7

Na czym polega technologia smacznej bułki?

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 143926

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

Puszka z tektury alternatywą dla aluminiowej?

nr katalogowy: 142074

10.15199/65.2023.2.4

OPAKOWANIE 2012-12

nr katalogowy: 73619

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-10

Skrobia jest trendy

Marcin Szmajter

nr katalogowy: 71979

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-6

Coś zimnego na deser

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 143645

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-10

Funkcjonalne napoje mleczne

nr katalogowy: 110188

10.15199/64.2017.10.4

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-7-8

Napoje na lato

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 127628

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-11

X 2013 Kalejdoskop ze świata napojów

Krystyna Bogacz

nr katalogowy: 81135

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-7-8

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 78975

OPAKOWANIE 2013-7

INFORMACJE MIESIĄCA

nr katalogowy: 77714

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-1-2

CO NOWEGO w Świecie aromatów, dodatków i składników do ŻywnoŚci

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 125144

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-2

CO NOWEGO w świecie aromatów, dodatków i składników do żywności

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 104097

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-3

INNOWACJE W OPAKOWANIACH

Adam Bogacz

nr katalogowy: 97399

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-8

Kanapka - idealny posiłek na wakacyjne wojaże

Ewa Ceborska-Scheiterbauer

nr katalogowy: 99732

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Mleczne napoje fermentowane – wartość odżywcza, prozdrowotne oddziaływanie na organizm człowieka

Jan Kłobukowski

nr katalogowy: 143826

10.15199/65.2023.6.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Mleczne napoje fermentowane – wartość odżywcza, prozdrowotne oddziaływanie na organizm człowieka

Jan Kłobukowski

nr katalogowy: 143826

10.15199/65.2023.6.6

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-3

Klasyka z powiewem nowości

nr katalogowy: 83260

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-12

Hodowla bydła mięsnego

Piotr Wójcik

nr katalogowy: 64453

ATEST - OCHRONA PRACY 2011-3

Pracownik obory

Iwona Romanowska-Słomka

nr katalogowy: 58168

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-8

Dojrzewanie poubojowe a jakość wołowiny

nr katalogowy: 93154

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-3

Ocena zmian w podatku VAT i zatrudnienie uchodźców

Adriana Lotolc

nr katalogowy: 136706

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-10

Wróżka Elektruszka

Ewa Kakiet-Springer

nr katalogowy: 140124

AURA 2015-10

Mleko

Agnieszka Bywalec

nr katalogowy: 94106

10.15199/2.2015.10.7

Mleko i produkty mleczne jako potencjalne źródło enterotoksyn gronkowcowych

nr katalogowy: 128777

10.15199/65.2020.10.4

Mleko i produkty mleczne jako potencjalne źródło enterotoksyn gronkowcowych

nr katalogowy: 128777

10.15199/65.2020.10.4

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-2

Produkty zbożowe potencjalnym źródłem lizynoalaniny?

nr katalogowy: 82296

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-12

Roczny spis treści Wykaz artykułów - "Przemysł Spożywczy" 2013 r.

nr katalogowy: 81369

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-7-8

Nawet viagra nie pomoże

nr katalogowy: 85481

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2015-10

Funkcjonalny bar

nr katalogowy: 94057

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2021-8

Czym kierować się przy wyborze ekspresu automatycznego? (Cz. 1)

Piotr Kłosiński

nr katalogowy: 132760

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-2

SGGW rozwija naturalne sposoby konserwowania żywności

nr katalogowy: 147267

CHŁODNICTWO 2018-1

Autentyczność chłodzonych surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego

nr katalogowy: 112352

10.15199/8.2018.1.1

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-5

Wady lodów

Zbigniew Szymko

nr katalogowy: 59346

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-12

Roczny spis treści Wykaz artykułów - "Przemysł Spożywczy" 2010 r.

nr katalogowy: 56233

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-9

Przełom w przemyśle piwowarskim dzięki energooszczędnej technologii UVC

nr katalogowy: 150459

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-3

Obserwujemy intensywny rozwój napojów funkcjonalnych w świecie - dlaczego niektóre z nich nie mogą utrzymać się na rynku?

Adam Bogacz

nr katalogowy: 83349

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2012-1

Sposoby zwiększania wartości odżywczej białka produktów zbożowych Cz. I. Wzbogacanie w produkty będące źródłem aminokwasów

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 64965

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-7

Transport zewnętrzny w przemyśle spożywczym

Radosław Sutkowski

nr katalogowy: 69908

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-9

Lody z dodatkami prozdrowotnymi

nr katalogowy: 62562

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-5

Stabilność aromatu w żywności o zmniejszonej ilości tłuszczu

Grażyna Bortnowska

nr katalogowy: 51870

ATEST - OCHRONA PRACY 2011-4

Pracownik obory

Iwona Romanowska-Słomka

nr katalogowy: 59017

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-7

Współczesne możliwości zastosowania probiotyków w przemyśle mięsnym

nr katalogowy: 121376

AURA 2019-9

Klony i ich skrzydlate nasiona

Małgorzata Falencka -Jabłońska

nr katalogowy: 122148

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-10

Opakowania do produktów mlecznych

nr katalogowy: 94287

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2021-8

Czym kierować się przy wyborze ekspresu automatycznego? (Cz. 1)

Piotr Kłosiński

nr katalogowy: 132760

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Mleko i produkty mleczne źródłem składników biologicznie czynnych

nr katalogowy: 110158

10.15199/65.2017.10.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-3

Słodkie dekoracje

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 119006

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-9

Pożyteczne bakterie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 128002

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-9

Pożyteczne bakterie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 128002

AURA 2017-4

Folie biopolimerowe - alternatywa dla folii sztucznych

nr katalogowy: 104965

10.15199/2.2017.4.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-4

Mleczne napoje fermentowane wybrane aspekty zdrowotne

Stanisław Zmarlicki

nr katalogowy: 51252

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-4

Homogenizacja ciśnieniowa produktów mlecznych

Maciej Kabziński

nr katalogowy: 83602

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-4

Technologie plazmowe do sterylizacji żywności

nr katalogowy: 83594

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-10

Mleczne produkty fermentowane źródłem kwasu gamma-aminomasłowego

nr katalogowy: 87252

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-7

Rynek wyrobów czekoladowych w USA

Mirosław Bohdan

nr katalogowy: 60699

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-4

Produkty mleczne nośnikami składników prozdrowotnych

Justyna Żulewska

nr katalogowy: 76482

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-4

Polskie artykuły mleczne podaż - popyt

Piotr Szajner

nr katalogowy: 76481

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-4

Metody mycia stosowane w przemyśle mleczarskim

Joanna Piepiórka-Stepuk

nr katalogowy: 58955

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-10

Znakowanie produktów mlecznych

Wioletta Bogusz-Kaliś

nr katalogowy: 55108

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-10

Zboża jako surowiec do produkcji funkcjonalnych napojów fermentowanych

nr katalogowy: 54905

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-12

Straty w łańcuchu mleczarskim

nr katalogowy: 95673

10.15199/65.2015.12.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-4

Zanieczyszczenia mleka i produktów mlecznych

nr katalogowy: 90738

10.15199/65.2015.4.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-9

Ołów i arsen w żywności

nr katalogowy: 93654

10.15199/65.2015.9.9

CHŁODNICTWO 2012-9

Mleko jako źródło składników funkcjonalnych

nr katalogowy: 71025

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-5

Wpływ wybranych substancji bioaktywnych na zmienność wytrzymałości mechanicznej filmów wytwarzanych z ich udziałem biokompozytów hydroksypropylometylocelulozy

nr katalogowy: 68131

OPAKOWANIE 2013-7

Zmiana właściwości mechanicznych folii PLA po dwumiesięcznej inkubacji w warunkach kompostu oraz laboratoryjnych

nr katalogowy: 77731

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2013-7

Mleko i jego pochodne w produkcji pieczywa

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 77282

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-10

Polskie artykuły mleczne na rynkach zagranicznych

nr katalogowy: 55106

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-4

Białka w lodach

nr katalogowy: 97867

10.15199/65.2016.4. 3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-5

Morwa biała nieocenione znaczenie zdrowotne

nr katalogowy: 98613

10.15199/65.2016.5.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-3

Sytuacja w polskim mleczarstwie

Piotr Szajner

nr katalogowy: 90141

10.15199/65.2015.3.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2015-9

Słodkie ułatwienia

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 93437

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-7

Witamina A funkcje i znaczenie dla człowieka

nr katalogowy: 92523

10.15199/65.2015.7.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-7

Wpływ rosyjskiego embarga na polski handel rolno-spożywczy

Łukasz Ambroziak

nr katalogowy: 92513

10.15199/65.2015.7.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-4

Produkty mleczne suplementowane związkami żelaza

nr katalogowy: 51251

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-11

Listeria monocytogenes w żywności metody wykrywania i oznaczania

nr katalogowy: 72613

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2012-11b

System automatycznej oceny stanu zdrowia krów mlecznych

nr katalogowy: 72333

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2012-4

Rynek mleka i przetworów

Marlena Piekut

nr katalogowy: 65904

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-11

Nowe szczepy bakterii o właściwościach probiotycznych

nr katalogowy: 102270

10.15199/65.2016.11.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-10

Sytuacja na rynku mleka w 2016 r

Jadwiga Seremak- -Bulge

nr katalogowy: 101714

10.15199/65.2016.10.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-3

Charakterystyka smakowo-zapachowa i goryczkowa wybranych piw Stout produkowanych w Polsce

Krzysztof Baranowski

nr katalogowy: 97393

GOSPODARKA WODNA 2016-5

PRZEGLĄD KRÓLEWSKIEGO SZLAKU Nowogród. Ostrołęka

Wojciech Jastrzębiec Kuczkowski

nr katalogowy: 98525

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-3

Zagrożenia dla zdrowia, wymagania prawne. Papier i tektura do kontaktu z żywnością

Marzena Pawlicka Andrzej Starski Jacek Postupolski

nr katalogowy: 90149

CHŁODNICTWO 2023-4

Statki chłodnie

Jerzy Augusiak

nr katalogowy: 144650

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-5

Światowy rynek wołowiny zmiany i wnioski dla Polski

Danuta Zawadzka

nr katalogowy: 76648

Wpływ wybranych procesów technologicznych stosowanych w przetwórstwie mleka na przeżywalność bakterii Listeria monocytogenes w wyrobach gotowych

nr katalogowy: 142073

10.15199/65.2023.2.3

Wpływ wybranych procesów technologicznych stosowanych w przetwórstwie mleka na przeżywalność bakterii Listeria monocytogenes w wyrobach gotowych

nr katalogowy: 142073

10.15199/65.2023.2.3

Wpływ wybranych procesów technologicznych stosowanych w przetwórstwie mleka na przeżywalność bakterii Listeria monocytogenes w wyrobach gotowych

nr katalogowy: 142073

10.15199/65.2023.2.3

Wpływ wybranych procesów technologicznych stosowanych w przetwórstwie mleka na przeżywalność bakterii Listeria monocytogenes w wyrobach gotowych

nr katalogowy: 142073

10.15199/65.2023.2.3

Wpływ wybranych procesów technologicznych stosowanych w przetwórstwie mleka na przeżywalność bakterii Listeria monocytogenes w wyrobach gotowych

nr katalogowy: 142073

10.15199/65.2023.2.3

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2018-10

Konwersja odpadów żywnościowych na energię odnawialną poprzez fermentację beztlenową

nr katalogowy: 116811

10.15199/62.2018.10.19

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-10

Jakość fizykochemiczna i mikrobiologiczna lodów oferowanych na rynku

nr katalogowy: 116667

10.15199/65.2018.10.3

CHŁODNICTWO 2018-1

Metody wykrywania zafałszowań chłodzonych produktów pochodzenia zwierzęcego

nr katalogowy: 112354

10.15199/8.2018.1.3

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-12

Ekologiczne mięso – produkcja i jakość

nr katalogowy: 129668

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Tradycyjna lodownia ekoenergetyczny magazyn żywności

nr katalogowy: 110166

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-11-12

Polska kuchnia regionalna – kuchnia Mazowsza i Kurpiów

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 146343

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-12

Clostridium botulinum i toksyny botulinowe. Potencjalne zagrożenie w mleku i produktach mlecznych

nr katalogowy: 111091

10.15199/65.2017.12.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-8

Zastosowanie analizy cyklu życia (LCA) do obliczania śladu środowiskowego - działania UE a przemysł spożywczy

nr katalogowy: 121979

10.15199/65.2019.8.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-10

Tendencje cenowe na polskim rynku mleka i przetworów mlecznych

Piotr Szajner

nr katalogowy: 145680

10.15199/65.2023.10.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-7

Charakterystyka żywności ekologicznej pochodzenia zwierzęcego i czynników jej wyboru przez konsumentów

Halina Makała

nr katalogowy: 121442

10.15199/65.2019.7.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Woda w żywieniu człowieka dylematy konsumentów

nr katalogowy: 123070

10.15199/65.2019.10.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-2

Umowa o wolnym handlu UE-Mercosur - szansa czy zagrożenie?

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 125029

10.15199/65.2020.2.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Woda w żywieniu człowieka dylematy konsumentów

nr katalogowy: 123070

10.15199/65.2019.10.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-2

Umowa o wolnym handlu UE-Mercosur - szansa czy zagrożenie?

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 125029

10.15199/65.2020.2.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-2

Badania ankietowe kobiet Spożycie produktów fermentowanych

nr katalogowy: 112324

10.15199/65.2018.2.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-11

Konsumpcja pieczywa a substytuty produktowe

Małgorzata Zielińska

nr katalogowy: 110544

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-10

Porównanie zawartości polifenoli i aktywności przeciwutleniającej wybranych czekolad z prażonego i nieprażonego ziarna kakaowego

nr katalogowy: 123065

10.15199/65.2019.10.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-9

Charakterystyka oraz możliwości wykorzystania mięsa dwóch rodzimych ras bydła - białogrzbietej i polskiej czerwonej

nr katalogowy: 122452

10.15199/65.2019.9.4

Uwarunkowania rozwoju polskiego handlu zagranicznego produktami mlecznymi

Piotr Szajner

nr katalogowy: 128771

10.15199/65.2020.10.1

Uwarunkowania rozwoju polskiego handlu zagranicznego produktami mlecznymi

Piotr Szajner

nr katalogowy: 128771

10.15199/65.2020.10.1

Tendencje rozwojowe bazy surowcowej polskiego przemysłu mleczarskiego

Piotr SZAJNER

nr katalogowy: 150984

10.15199/65.2024.10.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-11

Rola środowiskowych szczepów bakterii fermentacji mlekowej w wyrobach mlecznych z produkcji w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego

nr katalogowy: 151417

10.15199/65.2024.11.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-11

Rola środowiskowych szczepów bakterii fermentacji mlekowej w wyrobach mlecznych z produkcji w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego

nr katalogowy: 151417

10.15199/65.2024.11.3

Tendencje rozwojowe bazy surowcowej polskiego przemysłu mleczarskiego

Piotr SZAJNER

nr katalogowy: 150984

10.15199/65.2024.10.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-9

Pożywne i wygodne

Soups in Gastronomy

nr katalogowy: 115759

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-1

Chiny strategiczny partner Polski w handlu z krajami spoza UE

Małgorzata Bułkowska

nr katalogowy: 111719

10.15199/65.2018.1.2

POLISH TECHNICAL REVIEW 2020-1

ESTIMATION OF THE LEVEL OF GREENHOUSE GAS EMISSIONS IN ANIMAL PRODUCTION

nr katalogowy: 126062

10.15199/180.2020.1.2

Bioaktywne składniki mleka właściwości i możliwości otrzymywania za pomocą technik membranowych

nr katalogowy: 128773

10.15199/65.2020.10.2