SIGMA-NOT - PORTAL INFORMACJI TECHNICZNEJ - Największa baza artykułów technicznych online

nr katalogowy: 140891

10.15199/2.2022.12.3

AURA 2022-12

Skorzonera – mało znane i rzadko uprawiane warzywo korzeniowe

Elżbieta Patkowska

nr katalogowy: 140891

10.15199/2.2022.12.3

AURA 2022-12

Skorzonera – mało znane i rzadko uprawiane warzywo korzeniowe

Elżbieta Patkowska

nr katalogowy: 140891

10.15199/2.2022.12.3

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-4-5

Oliwa z oliwek

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 137474

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-4-5

Oliwa z oliwek

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 137474

AURA 2020-10

Uprawa pora oraz jego wartości odżywcze, właściwości prozdrowotne i lecznicze

nr katalogowy: 128402

10.15199/2.2020.10.2

AURA 2009-9

Sanus per aquam - "Zdrowie dzięki wodzie"

nr katalogowy: 46798

AURA 2021-10

Wykorzystanie grzybów leczniczych w medycynie

Małgorzata OSMENDA

nr katalogowy: 133678

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2004-11

Borowina w Uzdrowisku Ustroń - od wydobycia do regeneracji

ZYGMUNT BIAŁAS

nr katalogowy: 1383

AURA 2020-9

Wiesiołek – roślina o cennych właściwościach prozdrowotnych i leczniczych

nr katalogowy: 127930

10.15199/2.2020.9.1

AURA 2020-9

Wiesiołek – roślina o cennych właściwościach prozdrowotnych i leczniczych

nr katalogowy: 127930

10.15199/2.2020.9.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2015-3

Wybrane właściwości prozdrowotne produktów z bzu czarnego (Sambucus nigra L.)

nr katalogowy: 90187

10.15199/64.2015.3.3

AURA 2022-12

Bez czarny – roślina o cennych właściwościach prozdrowotnych i leczniczych

nr katalogowy: 140893

AURA 2022-12

Bez czarny – roślina o cennych właściwościach prozdrowotnych i leczniczych

nr katalogowy: 140893

AURA 2023-5

Brzoza – bardzo cenne drzewo o wysokich walorach krajobrazowych, środowiskowych i prozdrowotnych

Mariusz Szmagara

nr katalogowy: 143133

10.15199/2.2023.5.1

AURA 2023-5

Brzoza – bardzo cenne drzewo o wysokich walorach krajobrazowych, środowiskowych i prozdrowotnych

Mariusz Szmagara

nr katalogowy: 143133

10.15199/2.2023.5.1

AURA 2018-10

Porzeczka czarna - uprawa ekologiczna i właściwości prozdrowotne

nr katalogowy: 116424

10.15199/2.2018.10.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-5

PRZYPRAWY I AROMATY

Janusz F. Pomianowski

nr katalogowy: 137700

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-3

Miód pszczeli w żywieniu i profilaktyce zdrowotnej

nr katalogowy: 130989

10.15199/65.2021.3.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-3

Miód pszczeli w żywieniu i profilaktyce zdrowotnej

nr katalogowy: 130989

10.15199/65.2021.3.4

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-5

PRZYPRAWY I AROMATY

Janusz F. Pomianowski

nr katalogowy: 137700

AURA 2021-12

Róża dzika – cenna roślina w lecznictwie i krajobrazie

nr katalogowy: 134973

10.15199/2.2021.12.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-11

Produkty pszczele znaczenie biologiczne i właściwości lecznicze

Monika Kędzierska-Matysek

nr katalogowy: 87962

AURA 2023-4

Szarłat – roślina oszczędnie gospodarująca wodą i o wielu innych zaletach

nr katalogowy: 142638

10.15199/2.2023.4.3

AURA 2023-4

Szarłat – roślina oszczędnie gospodarująca wodą i o wielu innych zaletach

nr katalogowy: 142638

10.15199/2.2023.4.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-12

Charakterystyka przypraw Naturalne przyprawy roślinne skład chemiczny i właściwości prozdrowotne

nr katalogowy: 102848

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2004-11

Prozdrowotne właściwości wtórnych metabolitów roślin

R. Zadernowski

nr katalogowy: 6940

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2004-9

Prozdrowotne właściwości wtórnych metabolitów roślin

R. Zadernowski

nr katalogowy: 6890

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2006-5

Prozdrowotne właściwości ziarna zbóż

nr katalogowy: 20077

AURA 2023-1

Właściwości odżywcze i lecznicze super owoców aronii czarnoowocowej

Barbara Skwaryło-Bednarz

nr katalogowy: 141426

10.15199/2.2023.1.2

AURA 2023-1

Właściwości odżywcze i lecznicze super owoców aronii czarnoowocowej

Barbara Skwaryło-Bednarz

nr katalogowy: 141426

10.15199/2.2023.1.2

AURA 2023-1

Właściwości odżywcze i lecznicze super owoców aronii czarnoowocowej

Barbara Skwaryło-Bednarz

nr katalogowy: 141426

10.15199/2.2023.1.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-5

Niedoceniane surowce owocowe

nr katalogowy: 51967

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2017-2

Błonnik w produkcji pieczywa

Marcin Kurek

nr katalogowy: 103575

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-11

Nietypowe chleby

Henryk Piesiewicz

nr katalogowy: 63529

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-10

Mleko kozie wybryk czy dar natury

nr katalogowy: 80052

CHŁODNICTWO 2023-2

5 najlepszych praktyk w chłodni

Jerzy Kalinowski

nr katalogowy: 142836

AURA 2013-6

RECENZJE

Mirosław TWARDOWSKI

nr katalogowy: 77071

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-7-8

Prozdrowotne efekty konsumpcji truskawek

nr katalogowy: 86175

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-11-12

Źródło zdrowia

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 140912

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-11-12

Źródło zdrowia

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 140912

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-6

Rokitnik w produktach spożywczych

nr katalogowy: 99235

10.15199/65.2016.6.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-4

Prozdrowotne właściwości mikroorganizmów probiotycznych

nr katalogowy: 58956

AURA 2020-4

Bez czarny - właściwości prozdrowotne i zastosowanie

nr katalogowy: 125828

10.15199/2.2020.4.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008-9

Dereń właściwy - roślina zapomniana

nr katalogowy: 38048

AURA 2010-1

RECENZJE

nr katalogowy: 49127

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2012-1

Amarantus w piekarstwie

nr katalogowy: 64967

AURA 2010-12

Sezon miodobrania minął ...

Krystyna BONENBERG

nr katalogowy: 56432

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2007-2

Prozdrowotne właściwości produktów zbożowych

nr katalogowy: 23752

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 1995-6

Z PRASY ZAGRANICZNEJ

nr katalogowy: 42989

CHŁODNICTWO 2008-8

Właściwości prozdrowotne błonnika pokarmowego i możliwości zastosowania w przetwórstwie chłodzonych przetworów mięsnych.

nr katalogowy: 37307

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-5

Właściwości prozdrowotne kiszonej kapusty

Justyna Szwejda- Grzybowska

nr katalogowy: 51970

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-12

Gryka - cenny surowiec w produkcji żywności funkcjonalnej

nr katalogowy: 31942

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2017-16-17

Ćwiczenia w solniczce

nr katalogowy: 108571

GOSPODARKA MIĘSNA 2013-12

Mistrzowie polecają na święta

nr katalogowy: 81257

AURA 2022-9

Żurawina i jej prozdrowotne właściwości

nr katalogowy: 139428

AURA 2022-9

Żurawina i jej prozdrowotne właściwości

nr katalogowy: 139428

AURA 2012-11

Rośliny lecznicze i użytkowe w kulturze wczoraj i dziś

Kamila MUSIAŁ

nr katalogowy: 72197

ATEST - OCHRONA PRACY 2011-11

Przepisy bhp w praktyce laboratoryjnej {2}

Małgorzata Majka

nr katalogowy: 63745

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2008-8

Wpływ procesu ekstruzji mąki żytniej o zwiększonej zawartości składników prozdrowotnych na skład chemiczny ekstrudatów

nr katalogowy: 37059

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-5

OD REDAKCJI

Maria Burska

nr katalogowy: 83911

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-2

PIERNIKI, SŁODKA SZOPKA I STU POMOCNIKÓW MIKOŁAJA

Maria Banasik

nr katalogowy: 41666

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2013-6

Gorzka strona miodu

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 77101

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-4

Mleczne napoje fermentowane wybrane aspekty zdrowotne

Stanisław Zmarlicki

nr katalogowy: 51252

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2011-6

Z cholesterolem na bakier

Anna Żbikowska

nr katalogowy: 60145

AURA 2023-8

Niezwykła odżywcza i prozdrowotna moc nasion komosy ryżowej

Barbara SKWARYŁO-BEDNARZ

nr katalogowy: 144508

10.15199/2.2023.8.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2010-6

Nie masz wina nad Węgrzyna

Stefan Zatorski

nr katalogowy: 52084

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-3

Dieta śródziemnomorska

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 136717

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-3

Dieta śródziemnomorska

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 136717

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2009-17-18

Lekarstwa nie lubią tytoniu

Henryk Piekut

nr katalogowy: 46685

AURA 2022-1

Rośliny lecznicze w Rodopach Zachodnich

Piotr SIWEK

nr katalogowy: 135525

CHŁODNICTWO 2023-2

5 najlepszych praktyk w chłodni

Jerzy Kalinowski

nr katalogowy: 142836

AURA 2014-7

Wielka encyklopedia pszczelarstwa

Kinga Bonenberg

nr katalogowy: 85248

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-3

Bakterie probiotyczne w żywności nowe kierunki stosowania

nr katalogowy: 90150

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2017-10

Królewskie ziele Bazylia i jej wszechstronne właściwości

nr katalogowy: 109866

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-11

Ziołowe surowce przyprawowe w przetwórstwie żywności

nr katalogowy: 94954

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2009-3

Prozdrowotne właściwości płatków śniadaniowych

DOROTA CZERWIŃSKA

nr katalogowy: 41872

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-9

Prozdrowotne właściwości stewii (Stevia rebaudiana Bertoni)

nr katalogowy: 86665

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2004-2

Duch odnowy

DOMINIKA GASIK

nr katalogowy: 4015

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2006-11

Wody mineralne i lecznicze w uzdrowiskach Podkarpacia

nr katalogowy: 21527

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2006-11

Charakterystyka i wykorzystanie karpackich wód leczniczych

nr katalogowy: 21519

GOSPODARKA MIĘSNA 2016-12

SPIS TREŚCI ROCZNIKA

nr katalogowy: 102866

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-2

Healthy & Wellness Food - jedzenie dla zdrowia i przyjemności

nr katalogowy: 50131

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-4

Superfruits - korzyści dla producentów i konsumentów

nr katalogowy: 44009

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-8

Mniszek lekarski – roślina lecznicza o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 150106

10.15199/65.2024.8.8

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2023-6

Owies – walory odżywcze i właściwości prozdrowotne

Danuta Leszczyńska

nr katalogowy: 146324

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-10

Największe firmy wobec zmieniającego się "świata czekolady"

nr katalogowy: 62789

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-6

Dynia - bogate źródło związków bioaktywnych

nr katalogowy: 126804

10.15199/65.2020.6.5

Pumpkin – A Rich Source of Bioactive Compounds

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-8

Nowe produkty z aronii (Aronia melanocarpa) o wysokiej zawartości antocyjanów i innych związków bioaktywnych

nr katalogowy: 100994

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-7-8

Laboratorium Kulinarne w SGGW

nr katalogowy: 138823

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-4

Jakość i aktywność przeciwutleniająca handlowych soków jabłkowych

nr katalogowy: 59098

AURA 2015-9

Miód

Agnieszka Bywalec

nr katalogowy: 93384

10.15199/2.2015.9.8

GOSPODARKA MIĘSNA 2024-8

przyprawy jako czynnik determinujący walory jakościowe i zdrowotne produktów mięsnych

nr katalogowy: 149960

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2022-10

Wody życia

nr katalogowy: 140098

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2010-9

Dobroczynny dodatek do potraw

Anna Żbikowska

nr katalogowy: 54033

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-11

Eugenol – związek pochodzenia naturalnego o wielu zastosowaniach

nr katalogowy: 134682

10.15199/62.2021.11.10

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-11

Eugenol – związek pochodzenia naturalnego o wielu zastosowaniach

nr katalogowy: 134682

10.15199/62.2021.11.10

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-11

Eugenol – związek pochodzenia naturalnego o wielu zastosowaniach

nr katalogowy: 134682

10.15199/62.2021.11.10

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-10

Jak ocenić aktywność przeciwutleniającą składników żywności

nr katalogowy: 55117

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 1993-5

O chemii farmaceutycznej

H. Juskowiak

nr katalogowy: 42604

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-6

Lecznicze menu

DANUTA GAJEWSKA

nr katalogowy: 35777

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-10

Counter-current liquid chromatography in separation of betalains Przeciwprądowa chromatografia cieczowa w rozdzielaniu betalain

nr katalogowy: 101502

10.15199/62.2016.10.9

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2005-5

Postępy nauki i techniki

nr katalogowy: 14595

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-12

Konopie medyczne czy medyczna marihuana

Krystyna Bogacz

nr katalogowy: 123886

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-1

Napoje funkcjonalne

Adam Bogacz

nr katalogowy: 111770

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2018-10

Polska i Świat Wydarzenia

nr katalogowy: 113610

OPAKOWANIE 2013-2

Oryginalne zamknięcie wzmacnia lecznicze własności napoju

nr katalogowy: 74760

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-4

Kazeinomakropeptyd właściwości technologiczne i żywieniowe

nr katalogowy: 58957

GOSPODARKA MIĘSNA 2005-10

Prozdrowotne tendencje w przetwórstwie mięsa

nr katalogowy: 9630

GOSPODARKA MIĘSNA 2006-2

Prozdrowotne tendencje w przetwórstwie mięsa

nr katalogowy: 16769

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-9

Nutraceutyki (suplementy diety)

Jerzy Polaczek

nr katalogowy: 62276

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-4

Kimchi – fermentowany przysmak warzywny o właściwościach funkcjonalnych – szansa na nowy asortyment żywności funkcjonalnej w Polsce

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 139107

10.15199/64.2022.4.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Właściwości prozdrowotne oleju konopnego

nr katalogowy: 135126

10.15199/65.2021.12.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Właściwości prozdrowotne oleju konopnego

nr katalogowy: 135126

10.15199/65.2021.12.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-12

Właściwości prozdrowotne oleju konopnego

nr katalogowy: 135126

10.15199/65.2021.12.5

PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA 2010-7-8

Badania i ocena wybranych układów materiałowych na obuwie specjalne dla osób chorych na cukrzycę lub reumatoidalne zapalenie stawów. Cz. I

nr katalogowy: 53777

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-7-8

Deklaracje producentów dotyczące wartości odżywczej soków

nr katalogowy: 61768

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-1

Właściwości funkcjonalne wybranych przypraw naturalnych w technologii mięsa

nr katalogowy: 124494

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004-12

Żywność - aspekty technologiczne i prozdrowotne

Anna Diowksz

nr katalogowy: 5143

AURA 2015-4

Pielęgnacja jamy ustnej

Agnieszka Bywalec

nr katalogowy: 90312

10.15199/2.2015.4.10

AURA 2024-8

Orzech włoski – królewskie drzewo

nr katalogowy: 149941

10.15199/2.2024.8.2

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2015-9

Guma guar - właściwości prozdrowotne i polepszające jakość pieczywa

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 93303

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-2

WILD. Herbata - wiele innowacyjnych możliwości

nr katalogowy: 20688

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-7-8

Europejski i polski rynek soków i nektarów w 2009 r.

nr katalogowy: 53828

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005-2

Prozdrowotne walory pieczywa produkowanego z naturalnie fermentowanych zakwasów

Magdalena Wlod

nr katalogowy: 12605

AURA 2012-9

Nauka uzdrowi uzdrowiska?

nr katalogowy: 70482

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-8

Kwas cykoriowy i jego właściwości lecznicze

nr katalogowy: 127571

10.15199/62.2020.8.19

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-11

Nietypowe surowce do produkcji soków

nr katalogowy: 102273

10.15199/65.2016.11.10

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-11-12

Chmiel jako roślina lecznicza

Urszula Skomra

nr katalogowy: 64613

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-4

Zastosowanie pulsacyjnego pola elektrycznego do utrwalania soków owocowych i warzywnych

nr katalogowy: 83793

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-10

Metody selekcji mikroorganizmów o właściwościach probiotycznych

nr katalogowy: 55116

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-3

Zmiany wyróżników jakościowych herbat owocowych w zależności od czasu parzenia

nr katalogowy: 112847

10.15199/64.2018.3.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-11

Związki bioaktywne w przyprawach i ich rola w dietoterapii

nr katalogowy: 123536

10.15199/65.2019.11.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-10

Zalety umiarkowanego konsumowania piwa

Krzysztof Baranowski

nr katalogowy: 87596

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-10

Charakterystyka właściwości prozdrowotnych wybranych gatunków grzybów i ocena ich dostępności na rynku lokalnym Warszawy

nr katalogowy: 128782

10.15199/65.2020.10.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-11

Nowe szczepy bakterii o właściwościach probiotycznych

nr katalogowy: 102270

10.15199/65.2016.11.7

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Canihua i komosa ryżowa – porównanie wybranych właściwości prozdrowotnych bezglutenowych pseudozbóż

nr katalogowy: 132880

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Canihua i komosa ryżowa – porównanie wybranych właściwości prozdrowotnych bezglutenowych pseudozbóż

nr katalogowy: 132880

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Canihua i komosa ryżowa – porównanie wybranych właściwości prozdrowotnych bezglutenowych pseudozbóż

nr katalogowy: 132880

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Canihua i komosa ryżowa – porównanie wybranych właściwości prozdrowotnych bezglutenowych pseudozbóż

nr katalogowy: 132880

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Canihua i komosa ryżowa – porównanie wybranych właściwości prozdrowotnych bezglutenowych pseudozbóż

nr katalogowy: 132880

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-4

Canihua i komosa ryżowa – porównanie wybranych właściwości prozdrowotnych bezglutenowych pseudozbóż

nr katalogowy: 132880

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-5

Trendy w kuchni, czyli co jest modne w jedzeniu

nr katalogowy: 97856

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-8-9

Soki NFC - kategoria z przyszłością

Piotr Trojanowicz

nr katalogowy: 116216

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-3

Produkcja żywności ilość czy jakość? Cz. II

nr katalogowy: 97374

10.15199/65.2016.3.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Kombucha – fermentowany napój herbaciany o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 137842

10.15199/65.2022.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Kombucha – fermentowany napój herbaciany o właściwościach prozdrowotnych

nr katalogowy: 137842

10.15199/65.2022.5.3

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2011-9

Preferencje konsumenckie w zakresie spożywania naturalnych wód mineralnych

Janusz Rak

nr katalogowy: 62500

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2009-16

Biotechnologia lecznicza

Tomasz Krawczyk

nr katalogowy: 46630

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2020-12-13

Nadgryzione zdrowie?

nr katalogowy: 126709

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-4

Chmiel ekologiczny - najlepszy surowiec do produkcji piwa

nr katalogowy: 113421

10.15199/64.2018.4.5

PROBLEMY JAKOŚCI 2013-12

Systemy zarządzania środowiskiem i jakością a proces restrukturyzacji podmiotów leczniczych

Ewa Popławska

nr katalogowy: 81142

AURA 2021-10

Uprawa i wykorzystanie konopi siewnych

nr katalogowy: 133677

10.15199/2.2021.10.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-7-8

Prozdrowotne polifenole w chorobach serca i naczyń krwionośnych

Jan Oszmiański

nr katalogowy: 29443

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-3

Znakowanie i reklama żywności funkcjonalnej - czyli jak zgodnie z przepisami podkreślić właściwości prozdrowotne żywności

Izabela Tańska

nr katalogowy: 119340

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-12

ProBioKap - z myślą o zdrowiu konsumenta

nr katalogowy: 81360

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2008-11

Prozdrowotne trendy w surowcach i materiałach dla przemysłu czekoladowo-cukierniczego

Agnieszka Kita

nr katalogowy: 38999

AURA 2010-2

Ziołowe potpourri, czyli sposób na chandrę, mole i odory

PAULINA JAKOWIENKO

nr katalogowy: 50104

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2010-10

Pieczywo jako żywność funkcjonalna (cz. 2)

Anna Diowksz

nr katalogowy: 54810

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-11

Niedoceniony łubin cenne właściwości roślin strączkowych

nr katalogowy: 63774

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2016-2

Prozdrowotne właściwości jagody kamczackiej

nr katalogowy: 96860

10.15199/64.2016.2.4

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-7

Postęp techniczny w udostępnianiu składników odżywczych zawartych w warstwie aleuronowej w żywieniu człowieka

Henryk Piesiewicz

nr katalogowy: 85270

AURA 2012-3

Rtęć - podstępny zabójca

Krystyna BONENBERG

nr katalogowy: 66249

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Związki bioaktywne roślin krzyżowych – glukozynolany i izotiocyjaniany

nr katalogowy: 142846

10.15199/64.2023.2.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Związki bioaktywne roślin krzyżowych – glukozynolany i izotiocyjaniany

nr katalogowy: 142846

10.15199/64.2023.2.3

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2013-4

Zdrowa szkoła

nr katalogowy: 75785

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-4

Nowe spojrzenie na proces technologiczny produktów mleczarskich. Otrzymywanie i charakterystyka masła

nr katalogowy: 131419

10.15199/62.2021.4.2

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-4

Nowe spojrzenie na proces technologiczny produktów mleczarskich. Otrzymywanie i charakterystyka masła

nr katalogowy: 131419

10.15199/62.2021.4.2

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2007-9

Pieczywo prozdrowotne - wykorzystanie zbóż niechlebowych oraz nasion roślin oleistych

Magdalena Kot

nr katalogowy: 29561

GOSPODARKA MIĘSNA 2017-1

Zioła - najzdrowszy dodatek do produktów mięsnych

nr katalogowy: 103665

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2008-10

Gryka (cz. 3.) Produkcja gryki w Polsce i aspekty prozdrowotne

HENRYK GĄSIOROWSKI

nr katalogowy: 38777

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-12

Jagoda kamczacka - wartościowy surowiec do suszenia

nr katalogowy: 123885

10.15199/64.2019.12.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-4

Zastosowanie piołunu jako substytutu chmielu przy produkcji piwa

nr katalogowy: 119744

10.15199/64.2019.4.6

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-9

"Słodko, zdrowo i lightowo" - czyli co nowego w przemyśle piekarsko-cukierniczym

Jerzy Baczewski

nr katalogowy: 62017

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-12

Polifenole prozdrowotne w chmielu oraz w granulatach i ekstraktach chmielowych

Krzysztof Baranowski

nr katalogowy: 32208

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-7-8

Czarna porzeczka - źródło witaminy C

nr katalogowy: 53831

ATEST - OCHRONA PRACY 2012-7

teksty-preteksty

nr katalogowy: 69369

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2022-10

Wody życia

nr katalogowy: 140098

GOSPODARKA MIĘSNA 2016-12

Walory smakowe i prozdrowotne mięsa jagnięcego

nr katalogowy: 102864

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2024-12

Dlaczego warto stosować przyprawy korzenne?

nr katalogowy: 151736

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-7

Prozdrowotne właściwości mięsa i jego przetworów

Beata Grabowska

nr katalogowy: 92611

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-1

Charakterystyka i zastosowanie bursztynu bałtyckiego w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym

nr katalogowy: 65160

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2015-4

Możliwości wykorzystania teffu w produkcji bezglutenowej żywności

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 90411

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-3

Czynniki kształtujące wartość odżywczą surowych wędlin dojrzewających

nr katalogowy: 142573

10.15199/65.2023.3.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-3

Czynniki kształtujące wartość odżywczą surowych wędlin dojrzewających

nr katalogowy: 142573

10.15199/65.2023.3.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-3

Czynniki kształtujące wartość odżywczą surowych wędlin dojrzewających

nr katalogowy: 142573

10.15199/65.2023.3.4

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-6

Biorafinacja ziarna zbożowego

Joanna Harasym

nr katalogowy: 60159

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-2

Nadzwyczajny seler zwyczajny

nr katalogowy: 58026

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-4

Wykorzystanie inuliny w przetwórstwie mięsa

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 59064

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-9

Straty antocyjanów podczas zabiegów stabilizacyjnych

nr katalogowy: 54447

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-4

Herbaty tradycyjne, chińskie i ziołowe. W wielu kolorach

Klaudia Kałwa

nr katalogowy: 113106

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-1

Radziwiłłówka - prozdrowotna drożdżówka

nr katalogowy: 103475

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008-1

Polifenole prozdrowotne w chmielu oraz w granulatach i ekstraktach chmielowych stosowanych do produkcji piwa w Polsce

Krzysztof Baranowski

nr katalogowy: 32846

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-11

Właściwości zdrowotne mięty i jej zastosowanie w różnych obszarach

nr katalogowy: 151420

10.15199/65.2024.11.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-11

Właściwości zdrowotne mięty i jej zastosowanie w różnych obszarach

nr katalogowy: 151420

10.15199/65.2024.11.6

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-1

Kwiaty jadalne - właściwości prozdrowotne oraz potencjalne kierunki ich wykorzystania w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 111756

10.15199/64.2018.1.1

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-6

Nowe trendy w dodatkach

nr katalogowy: 85155

ATEST - OCHRONA PRACY 2024-2

Iść na mecz i nie ogłuchnąć

Robert Kozela

nr katalogowy: 147206

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2013-6

Zdrowe wsparcie

nr katalogowy: 77106

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2019-3

Z KRAJU I ZE ŚWIATA

nr katalogowy: 118904

Twój Koszyk

Formularz wyszukiwania

Wynik wyszukiwania

Czasopisma