Twój Koszyk

Novel Foods - nowa żywność w UE oraz możliwości jej zastosowania w przemyśle mięsnym

nr katalogowy: 147893

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-9

nr katalogowy: 122546

GOSPODARKA MIĘSNA 2005-1

Co piszą inni

nr katalogowy: 9487

GOSPODARKA MIĘSNA 2004-5

Co piszą inni

nr katalogowy: 1624

GOSPODARKA MIĘSNA 2005-1

Co piszą inni

nr katalogowy: 9487

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006-5

Nowości

nr katalogowy: 19138

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006-7

Nowości

nr katalogowy: 19067

GOSPODARKA MIĘSNA 2006-9

Kronika

nr katalogowy: 16678

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-1-2

Lady Amarena Poland

nr katalogowy: 136222

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-3

Bühler. Szybka i precyzyjna analiza parametrów kukurydzy i jej produktów końcowych

nr katalogowy: 132058

OPAKOWANIE 2006-1

Etykiety rekawowe poprawiają wygląd kubeczka do śmietany firmy Arla

L.F.

nr katalogowy: 18113

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-1

Koncentraty i soki owocowe z Izraela oraz ekologiczne Przysmaki Viands

nr katalogowy: 57198

OPAKOWANIE 2005-10

Majonezy Hellmann's w nowych opakowaniach firmy Amcor PET Packaging

nr katalogowy: 11304

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-12

Napoje funkcjonalne - zdrowie, żywienie, marketing. Cz. 2. Napoje funkcjonalne - trendy i czynniki rozwoju

A. Bogacz

nr katalogowy: 23137

OPAKOWANIE 2005-7

Standardowe i specjalne zaprojektowane innowacje firmy RPC Containers

nr katalogowy: 11243

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2010-5

Kraft i Cadbury - pierwsze skutki przejęcia

Marta Stus

nr katalogowy: 51669

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-2

Strategie koncernów spożywczych w dobie kryzysu

nr katalogowy: 57752

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2022-1-2

Lady Amarena Poland

nr katalogowy: 136222

OPAKOWANIE 2020-9

Odpowiednie naważanie i kontrola jakości

nr katalogowy: 128126

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006-7

Tea&coff ee. Postawić na jakość. Z Tomaszem Witowskim, prezesem Gourmet Foods - przedstawicielem marki Dilmah

Renata Zawadzka-Ben Dor

nr katalogowy: 19072

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-11

Bühler. Szybka i precyzyjna analiza parametrów kukurydzy i jej produktów końcowych

nr katalogowy: 39500

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-3

nr katalogowy: 132058

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-9

Jakość i bezpieczeństwo zdrowotne novel food – wiodący trend ostatnich lat

nr katalogowy: 150454

10.15199/65.2024.9.3

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-1

nr katalogowy: 32376

OPAKOWANIE 2011-2

INFORMACJE MIESIĄCA

nr katalogowy: 57683

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-2

nr katalogowy: 33380

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2007-12

nr katalogowy: 31739

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2007-11

nr katalogowy: 31187

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-7-8

nr katalogowy: 36845

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-6

nr katalogowy: 35793

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-4

nr katalogowy: 34404

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2007-10

nr katalogowy: 30198

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-9

nr katalogowy: 37919

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-5

nr katalogowy: 35149

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-3

Co nowego we wspólnotowym prawie żywnościowym?

nr katalogowy: 33557

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-11

nr katalogowy: 31133

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2007-9

nr katalogowy: 29651

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-10

Żywność konserwowana na rynku rosyjskim

nr katalogowy: 38475

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-1

nr katalogowy: 23599

OPAKOWANIE 2012-1

Cadbury zmienia opakowanie tabliczek czekolady Dairy Milk

nr katalogowy: 65303

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2016-10

Strategiczna rozbudowa

nr katalogowy: 101280

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-7-8

CO NOWEGO w Świecie aromatów, dodatków i składników do Żywności

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 78976

GOSPODARKA MIĘSNA 2024-9

ROZMOWA MIESIĄCA

Barbara Mikusińska

nr katalogowy: 150468

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2008-10

Ruszyła kampania informacyjna "Wiem, co wybieram"

Marta Stus

nr katalogowy: 38738

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2021-4

EXBERRY. Tworzenie sensacyjnych kolorów przy użyciu Żywności Barwiącej pochodzenia roślinnego

nr katalogowy: 131207

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-2

Listeria monocytogenes jako kryterium bezpieczeństwa żywności

nr katalogowy: 142076

10.15199/65.2023.2.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-2

Listeria monocytogenes jako kryterium bezpieczeństwa żywności

nr katalogowy: 142076

10.15199/65.2023.2.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-2

Listeria monocytogenes jako kryterium bezpieczeństwa żywności

nr katalogowy: 142076

10.15199/65.2023.2.5

GOSPODARKA MIĘSNA 2013-4

Elastyczny system ISHIDA efektywnym wsparciem przetwórstwa drobiu

nr katalogowy: 76016

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-1

nr katalogowy: 111822

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007-11

Wpływ procesów przetwórczych na właściwości antyoksydacyjne owoców i warzyw

Janusz Czapski

nr katalogowy: 31540

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2010-11

KRAJU I ZE ŚWI IATA

nr katalogowy: 55271

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

Mobile App in Management of the Gluten-Free Diet

nr katalogowy: 117181

10.15199/65.2018.11.5

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2023-6

Czekolada bez kakao – czy to możliwe?

nr katalogowy: 143456

AURA 2022-5

Tabu, czyli dlaczego nie jemy pewnych pokarmów?

nr katalogowy: 137575

10.15199/2.2022.5.2

AURA 2022-5

Tabu, czyli dlaczego nie jemy pewnych pokarmów?

nr katalogowy: 137575

10.15199/2.2022.5.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2016-12

Sprawne sprawdzanie

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 102734

GOSPODARKA MIĘSNA 2017-6

Innowacje i nowe trendy na rynku opakowań towarów szybko rotujących

nr katalogowy: 106578

OPAKOWANIE 2015-12

nr katalogowy: 95539

10.15199/42.2015.12.3

Naturalnie przez cały rok! Nowe trendy w produkcji proszków roślinnych jako naturalnych dodatków do żywności i suplementów diety

nr katalogowy: 133181

10.15199/64.2021.4.2

Naturalnie przez cały rok! Nowe trendy w produkcji proszków roślinnych jako naturalnych dodatków do żywności i suplementów diety

nr katalogowy: 133181

10.15199/64.2021.4.2

Naturalnie przez cały rok! Nowe trendy w produkcji proszków roślinnych jako naturalnych dodatków do żywności i suplementów diety

nr katalogowy: 133181

10.15199/64.2021.4.2

Naturalnie przez cały rok! Nowe trendy w produkcji proszków roślinnych jako naturalnych dodatków do żywności i suplementów diety

nr katalogowy: 133181

10.15199/64.2021.4.2

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2009-1

EXBERRY. Tworzenie sensacyjnych kolorów przy użyciu Żywności Barwiącej pochodzenia roślinnego

nr katalogowy: 40680

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-10

Vitafoods 2009 r.

nr katalogowy: 47538

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-1

Z KRAJU I ZE ŚWIATA

nr katalogowy: 95795

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2021-4

nr katalogowy: 131207

CHŁODNICTWO 2014-1

Rodzaj Campylobacter, nowy czynnik zatruć pokarmowych u ludzi żywnością przechowywaną w warunkach chłodniczych

nr katalogowy: 82227

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2010-3

Przejęcie Cadbury przez Kraft a

nr katalogowy: 50256

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-4

Nowe trendy w produkcji soków i nektarów jabłkowych

Jan Oszmiański

nr katalogowy: 43994

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2009-2

Wyroby cukiernicze w Indochinach

nr katalogowy: 41517

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2012-7

Mirosław Bohdan

nr katalogowy: 69084

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-10

WHOLE GRAIN STORY Razowe produkty zbożowe częścią prozdrowotnej polityki Stanów Zjednoczonych Ameryki

Beata Marchand

nr katalogowy: 86963

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2015-5

Technologies for recycling polyethylene-aluminium laminates recovered from waste beverage cartons Technologie przetwarzania poużytkowych laminatów PE-Al odzyskanych z kartonowych opakowań na żywność płynną

nr katalogowy: 91337

10.15199/62.2015.5.35

OPAKOWANIE 2009-I

Regulating Moisture to Ensure Shelf Stability of Packaged Food Products

nr katalogowy: 42512

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2011-12

Misja herbaciana

nr katalogowy: 64527

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2019-14-15

Mąka z wody i powietrza

Maciej Kamyk

nr katalogowy: 121339

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2019-4

POLSKA - EUROPA - ŚWIAT

nr katalogowy: 121653

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2012-1-2

Magazynowanie surowców i potraw

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 65461

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-4-5

Zasady diety planetarnej

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 143109

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-4-5

Zasady diety planetarnej

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 143109

GOSPODARKA MIĘSNA 2024-10

Hydrożele białkowo-polisacharydowe jako nośniki substancji bioaktywnych na przykładzie kurkuminy

nr katalogowy: 151146

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-12

nr katalogowy: 141290

10.15199/65.2022.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-12

Hydrożele białkowo-polisacharydowe jako nośniki substancji bioaktywnych na przykładzie kurkuminy

nr katalogowy: 141290

10.15199/65.2022.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-12

Hydrożele białkowo-polisacharydowe jako nośniki substancji bioaktywnych na przykładzie kurkuminy

nr katalogowy: 141290

10.15199/65.2022.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-11

Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego – zastosowanie i wymagania prawne

nr katalogowy: 129150

10.15199/65.2020.11.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-11

Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego – zastosowanie i wymagania prawne

nr katalogowy: 129150

10.15199/65.2020.11.3

Dynia – składnik innowacyjnej żywności prozdrowotnej i suplementów diety w świadomości konsumentów

nr katalogowy: 140175

10.15199/65.2022.10.7

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2012-5-6

Co nowego w świecie aromatów, dodatków i składników do żywności. IV-V 2012

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 68886

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-1

Tradycyjna żywność z państw trzecich

nr katalogowy: 111721

Dynia – składnik innowacyjnej żywności prozdrowotnej i suplementów diety w świadomości konsumentów

nr katalogowy: 140175

10.15199/65.2022.10.7

Dynia – składnik innowacyjnej żywności prozdrowotnej i suplementów diety w świadomości konsumentów

nr katalogowy: 140175

10.15199/65.2022.10.7

Dynia – składnik innowacyjnej żywności prozdrowotnej i suplementów diety w świadomości konsumentów

nr katalogowy: 140175

10.15199/65.2022.10.7

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2023-8

Badanie jednoczesnego oznaczania popularnych słodzików w zielonej żywności metodą chromatografii cieczowej

Liang Zhao

nr katalogowy: 144533

10.15199/62.2023.8.9

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-10

Największe firmy wobec zmieniającego się "świata czekolady"

nr katalogowy: 62789

Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej do jednoczesnego oznaczania konserwantów i substancji słodzących w żywności

nr katalogowy: 143971

10.15199/62.2023.6.5

Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej do jednoczesnego oznaczania konserwantów i substancji słodzących w żywności

nr katalogowy: 143971

10.15199/62.2023.6.5

Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej do jednoczesnego oznaczania konserwantów i substancji słodzących w żywności

nr katalogowy: 143971

10.15199/62.2023.6.5

Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej do jednoczesnego oznaczania konserwantów i substancji słodzących w żywności

nr katalogowy: 143971

10.15199/62.2023.6.5

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-12

Badanie jednoczesnego oznaczania popularnych słodzików w zielonej żywności metodą chromatografii cieczowej

nr katalogowy: 146357

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2023-8

Liang Zhao

nr katalogowy: 144533

10.15199/62.2023.8.9

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-9

CO NOWEGO w Świecie aromatów, dodatków i składników do Żywności

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 109574

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2015-4

Junk food

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 90555

Jakość mikrobiologiczna mrożonych owoców i warzyw i sposoby jej poprawy

nr katalogowy: 133182

Jakość mikrobiologiczna mrożonych owoców i warzyw i sposoby jej poprawy

nr katalogowy: 133182

Jakość mikrobiologiczna mrożonych owoców i warzyw i sposoby jej poprawy

nr katalogowy: 133182

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2017-6

Produkcja zgodna z trendami ułatwia sukces

nr katalogowy: 106100

Nowe technologie wykorzystywane w przemyśle przekąsek

nr katalogowy: 143469

10.15199/65.2023.5.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-3

Źródła pochodzenia i aktywność biologiczna resweratrolu

Elżbieta Biller

nr katalogowy: 143875

10.15199/64.2023.3.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-3

Źródła pochodzenia i aktywność biologiczna resweratrolu

Elżbieta Biller

nr katalogowy: 143875

10.15199/64.2023.3.2

OPAKOWANIE 2011-1

Interes kwitnie w niszy

ANNA NARUSZKO

nr katalogowy: 57272

Nowe technologie wykorzystywane w przemyśle przekąsek

nr katalogowy: 143469

10.15199/65.2023.5.5

Nowe technologie wykorzystywane w przemyśle przekąsek

nr katalogowy: 143469

10.15199/65.2023.5.5

Nowe technologie wykorzystywane w przemyśle przekąsek

nr katalogowy: 143469

10.15199/65.2023.5.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-1

Żywność funkcjonalna i jej znaczenie na współczesnym rynku

Halina Makała

nr katalogowy: 111722

10.15199/65.2018.1.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-3

Mięso in vitro – dylematy producentów oraz konsumentów

Krzysztof Dasiewicz

nr katalogowy: 130987

10.15199/65.2021.3.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-3

Mięso in vitro – dylematy producentów oraz konsumentów

Krzysztof Dasiewicz

nr katalogowy: 130987

10.15199/65.2021.3.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-2

Co wiemy o żywności genetycznie modyfikowanej?

nr katalogowy: 82584

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-7

KRONIKA

nr katalogowy: 85737

OPAKOWANIE 2012-2

Opakowania dobrze oznakowane

ANNA NARUSZKO

nr katalogowy: 65810

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w 2021 r.

Anna Bugała

nr katalogowy: 137301

10.15199/64.2022.2.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w 2021 r.

Anna Bugała

nr katalogowy: 137301

10.15199/64.2022.2.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-2

Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w 2021 r.

Anna Bugała

nr katalogowy: 137301

10.15199/64.2022.2.4

Testy obciążeniowe (tzw. challenge) w ocenie stabilności mikrobiologicznej żywności RTE

Agnieszka Jackowska-Tracz

nr katalogowy: 139601

10.15199/65.2022.9.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-8

Transport - problematyczne ogniwo łańcucha chłodniczego

nr katalogowy: 108781

10.15199/65.2017.8.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-10

Właściwości zdrowotne żywności wytwarzanej przy udziale bakterii kwasu mlekowego

nr katalogowy: 110163

POLISH TECHNICAL REVIEW 2024-1

MARKET OF FERMENTED BEVERAGES IN POLAND

nr katalogowy: 147957

10.15199/180.2024.1.3

POLISH TECHNICAL REVIEW 2024-1

MARKET OF FERMENTED BEVERAGES IN POLAND

nr katalogowy: 147957

10.15199/180.2024.1.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-12

Unia Europejska zaostrza restrykcje przeciwko Listeria monocytogenes. Badania obciążeniowe (challenge tests) w kontekście zmian w Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005

Anna Niepsuj-Wójkowska

nr katalogowy: 151915

10.15199/65.2024.12.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-3

Bakterie Listeria monocytogenes w żywności gotowej do spożycia

Krystyna Kowal

nr katalogowy: 97379

10.15199/65.2016.3.6

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

Wytłoki z czarnej porzeczki jako potencjalny dodatek do pieczywa

Agata Mendryk

nr katalogowy: 133700

AURA 2023-1

Właściwości odżywcze i lecznicze super owoców aronii czarnoowocowej

Barbara Skwaryło-Bednarz

nr katalogowy: 141426

10.15199/2.2023.1.2

AURA 2023-1

Właściwości odżywcze i lecznicze super owoców aronii czarnoowocowej

Barbara Skwaryło-Bednarz

nr katalogowy: 141426

10.15199/2.2023.1.2

AURA 2023-1

Właściwości odżywcze i lecznicze super owoców aronii czarnoowocowej

Barbara Skwaryło-Bednarz

nr katalogowy: 141426

10.15199/2.2023.1.2

Testy obciążeniowe (tzw. challenge) w ocenie stabilności mikrobiologicznej żywności RTE

Agnieszka Jackowska-Tracz

nr katalogowy: 139601

10.15199/65.2022.9.3

Testy obciążeniowe (tzw. challenge) w ocenie stabilności mikrobiologicznej żywności RTE

Agnieszka Jackowska-Tracz

nr katalogowy: 139601

10.15199/65.2022.9.3

Testy obciążeniowe (tzw. challenge) w ocenie stabilności mikrobiologicznej żywności RTE

Agnieszka Jackowska-Tracz

nr katalogowy: 139601

10.15199/65.2022.9.3

Znakowanie żywności dla wegan lub wegetarian – na co zwrócić uwagę?

Marta Zawadka

nr katalogowy: 140717

10.15199/65.2022.11.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-5

Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w sezonie 2021/22

Anna Bugała

nr katalogowy: 140069

10.15199/64.2022.5.1

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-5

Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w sezonie 2021/22

Anna Bugała

nr katalogowy: 140069

10.15199/64.2022.5.1

Znakowanie żywności dla wegan lub wegetarian – na co zwrócić uwagę?

Marta Zawadka

nr katalogowy: 140717

10.15199/65.2022.11.2

Znakowanie żywności dla wegan lub wegetarian – na co zwrócić uwagę?

Marta Zawadka

nr katalogowy: 140717

10.15199/65.2022.11.2

Znakowanie żywności dla wegan lub wegetarian – na co zwrócić uwagę?

Marta Zawadka

nr katalogowy: 140717

10.15199/65.2022.11.2

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2018-5

Gryka - alternatywny surowiec w piekarstwie

nr katalogowy: 116502

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-11

HMO oligosacharydy mleka ludzkiego

nr katalogowy: 117183

10.15199/65.2018.11.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-2

Akryloamid w żywności charakterystyka i sposoby ograniczenia

nr katalogowy: 112323

10.15199/65.2018.2.4

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-9

Pożyteczne bakterie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 128002

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-9

Pożyteczne bakterie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 128002

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-6

Kodeks podstawowy

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 84671

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-7

Metody oceny aktywności przeciwrodnikowej stosowane w przemyśle chemicznym

nr katalogowy: 69469

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-6

Napoje funkcjonalne - maj 2011 r.

Adam Bogacz

nr katalogowy: 60665

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-5

Wpływ czynników środowiskowych, dietetycznych oraz indywidualnych na zawartość wapnia i magnezu we włosach ludzkich

nr katalogowy: 59933

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-5

Zastosowanie metody biosorpcji w wytwarzaniu żywności biofortyfikowanej w mikroelementy

Katarzyna Chojnacka

nr katalogowy: 59847

GOSPODARKA MIĘSNA 2011-4

Probiotyki w produkcji wyrobów mięsnych

nr katalogowy: 59063

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-1

Skład napojów funkcjonalnych a ich stabilność mikrobiologiczna

nr katalogowy: 103650

10.15199/65.2017.1.3

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2016-6

Prozdrowotne działanie produktów spożywczych z całych ziaren

nr katalogowy: 102721

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2016-1

Zjonizowany organiczno- -mineralny nawóz "stymjod"

Adam Jeznach

nr katalogowy: 96069

GOSPODARKA MIĘSNA 2018-8

Tradycyjne produkty mięsne Podkarpacia

nr katalogowy: 115605

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-5

Roślinne substancje słodzące atrakcyjnym zamiennikiem sacharozy

nr katalogowy: 84843

CHŁODNICTWO 2012-9

Mleko jako źródło składników funkcjonalnych

nr katalogowy: 71025

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-6

Branża sokownicza na rynku polskim, europejskim, światowym - stan, szanse, zmiany

Maria Przegalińska

nr katalogowy: 60659

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2010-6

Z kraju i ze świata

nr katalogowy: 52430

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-7

TECHNOLOGIA PRODUKCJI KARMY DLA PSÓW – wpływ procesu ekstruzji na składniki pokarmowe diety

nr katalogowy: 144003

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-7

TECHNOLOGIA PRODUKCJI KARMY DLA PSÓW – wpływ procesu ekstruzji na składniki pokarmowe diety

nr katalogowy: 144003

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-1

Nanotechnologia w przemyśle spożywczym - postęp czy podstęp? Cz. II. The Nanotechnology - threat or opportunity for food industry? Part II

nr katalogowy: 82249

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-12

Hazards connected with the presence of fluorine in the environment Zagrożenia wynikające z obecności fluoru w środowisku naturalnym

nr katalogowy: 81315

PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY 2012-8

Split energy delivery to material heating at RF and microwave frequencies

Edward RESZKE

nr katalogowy: 69832

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-7-8

Aronia - niedoceniany w Polsce owoc prozdrowotny w profilaktyce otyłości

nr katalogowy: 61770

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-1

Xenobiotics, toxic compounds, mutagens and carcinogens substances. Classification and regulatory challenges Ksenobiotyki, substancje toksyczne, mutagenne i kancerogenne. Klasyfikacja i aspekty prawne

nr katalogowy: 103376

10.15199/62.2017.1.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2015-11-12

Wykres stanu i jego znaczenie w technologii żywności

Zbigniew Pałacha

nr katalogowy: 95649

10.15199/64.2015.11-12.1

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2015-2

Pectins. A useful raw material of plant origin. Production and uses Pektyny. Użyteczny surowiec pochodzenia roślinnego. Otrzymywanie i kierunki zastosowania

nr katalogowy: 89491

10.15199/62.2015.2.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-6

Postrzeganie przez konsumentów produktów z końcową datą ważności

nr katalogowy: 132268

10.15199/65.2021.6.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-6

Postrzeganie przez konsumentów produktów z końcową datą ważności

nr katalogowy: 132268

10.15199/65.2021.6.6

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-6

Postrzeganie przez konsumentów produktów z końcową datą ważności

nr katalogowy: 132268

10.15199/65.2021.6.6

Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności minimalnie przetworzonej

nr katalogowy: 134162

10.15199/65.2021.10.7

Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności minimalnie przetworzonej

nr katalogowy: 134162

10.15199/65.2021.10.7

Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności minimalnie przetworzonej

nr katalogowy: 134162

10.15199/65.2021.10.7