Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2018 - zeszyt 11

Mobile App in Management of the Gluten-Free Diet

Aplikacja mobilna w diecie bezglutenowej

10.15199/65.2018.11.5

nr katalogowy: 117181
10.15199/65.2018.11.5

Streszczenie

The only treatment available for celiac disease and other gluten-related disorders remains a lifelong gluten-free diet. Knowledge of the gluten content in foods is one of the crucial factors for dietary compliance which helps prevent future complications related to gluten consumption. In order to help patients cope with the burdens of the gluten-free diet, a mobile app was created. The bezGlutenu mobile app (Polish “Gluten-Free”) is the first mobile app in Poland serving as a database of every product licensed with the Crossed Grain symbol available on the Polish Market. This mobile app can help patients with the management of the gluten-free diet.

Abstract

Jedyną dostępną formą leczenia celiakii oraz innych chorób glutenozależnych pozostaje dożywotnie stosowanie diety bezglutenowej. Wiedza dotycząca zawartości glutenu w produktach spożywczych jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na utrzymanie reżimu dietetycznego, który pomaga zapobiec powikłaniom związanym ze spożyciem glutenu. Aby pomóc pacjentom w radzeniu sobie z dietą bezglutenową powstała aplikacja mobilna bezGlutenu – pierwsza w Polsce aplikacja mobilna służąca jako baza wszystkich produktów oznaczonych licencjonowanym znakiem Przekreślonego Kłosa dostępnych na polskim rynku

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Balakireva A.V., A.A Zamyatnin. 2016. “Properties of gluten intolerance: gluten structure, evolution, pathogenicity and detoxification capabilities". Nutrients 8 : 644 http:// www.mdpi.com/2072-6643/8/10/644.
[2] Coeliac UK. Gluten free on the move app. https://www.coeliac.org.uk/gluten-free- -diet-and-lifestyle/mobile-phone-app/ (accessed on 15 June 2018).
[3] Gluten Free EXPO. http://glutenfreeexpo.pl/gluten-free-expo-english-version.html (accessed on 13 June 2018).
[4] Google Play Console Reports April 25th 2017-June 10th 2018 (accessed on 10 June 2018).
[5] Google Play Store. https://play.google.com/store/apps/details?id=pl. bezglutenu&hl=pl (accessed on 13 June 2018).
[6] Holmes S. 2010. “Coeliac disease: symptoms, complications and patient support". Nursing Standard 24 : 50-56 https://journals.rcni.com/doi/abs/10.7748/ns2010.05.24.35.50.c7752.
[7] Niland B., B.D. Cash. 2018. “Health benefits and adverse effects of a gluten-free diet in non-celiac disease patients". Gastroenterology & Hepatology 14 : 82-91 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5866307/.
[8] Polish Coeliac Society. Catalogue of Gluten-Free Products Available on the Polish Market. https://celiakia.pl/przekreslony-klos/wykaz-produktow-bezglutenowych (accessed on 13 June 2018).
[9] Polish Coeliac Society. http://celiakia.pl/for-visitors-with-coeliac-disease/ (accessed on 13 June 2018).
[10] Sharp K., H. Walker, K.J. Coppell. 2014. “Coeliac disease and gluten-free diet in New Zealand: The New Zealand coeliac health survey". Nutrition & Dietetics 71 : 223-228 https://doi.org/10.1111/1747-0080.12105.
[11] Silvester J.A., D. Weiten, L.A. Graff, J.R. Walker, D.R. Duerksen. 2016. “Living gluten- -free: adherence, knowledge, lifestyle adaptations and feelings towards a gluten-free diet". Journal of Human Nutrition and Dietetics 29 : 374-382 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jhn.12316.
[12] Silvester J.A., D. Weiten, L.A. Graff, J.R. Walker, D.R. Duerksen. 2016. “Is it gluten- free? Relationship between self-reported gluten-free diet adherence and knowledge of gluten content of foods". Nutrition 32 : 777-783 https://doi.org/10.1016/j.nut.2016.01.021.
[13] The Association of European Coeliac Societies. http://aoecs.org/members (accessed on 13 June 2018).
[14] Welstead L. 2015. “The gluten-free diet in the 3rd millennium: rules, risks and opportunities". Diseases 3 : 136-149 http://www.mdpi.com/2079-9721/3/3/136.
[15] Zarkadas M., S. Dubois, K. Maclsaac, I. Cantin, M. Rashid, K.C. Roberts, S. La Vieille, S. Godefroy, O.M. Pulido. 2013. “Living with coeliac disease and a gluten-free diet: a Canadian perspective". Journal of Human Nutrition and Dietetics 26 : 10-23 https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2012.01288.x.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 117181 "Mobile App in Management ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2018-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2018-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma