Twój Koszyk

Właściwości mechaniczne skrobi termoplastycznej napełnionej węglanem wapnia

nr katalogowy: 144534

10.15199/62.2023.8.10

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-4

Effect of static mixer on the properties of HDPE/modified starch biocomposites Wpływ zastosowania mieszadła statycznego na właściwości biokompozytów PEHD/skrobia modyfikowana

Jerzy Korol

nr katalogowy: 83680

10.12916/przemchem.2014.457

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2020-9

Ocena wartości wypiekowej mąki za pomocą mixolabu

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 127872

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2006-6

Przemysłowe wykorzystanie estrów skrobi

nr katalogowy: 20411

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-7-8

Deklaracja czystości produktu na etykiecie dzięki skrobi Novation

nr katalogowy: 53790

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2010-4

Modyfikowana skrobia w produkcji makaronu podgotowanego

nr katalogowy: 50879

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-5

Filmy i powłoki skrobiowe do żywności

nr katalogowy: 67950

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-3

Wpływ sposobu wytwarzania octanu skrobiowego na jego amylolizę

nr katalogowy: 58225

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-8

Effect of sweet water on some mechanical properties of biodegradable thermoplastic starch films. Wpływ wody słodkiej na wybrane właściwości mechaniczne folii z biodegradowalnej termoplastycznej skrobi

nr katalogowy: 78595

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2010-12

Sorpcja Cu2+ i Fe3+ na szczepionych kopolimerach skrobi z reaktywnego wytłaczania

nr katalogowy: 56281

CHŁODNICTWO 2015-6

Właściwości bułek pszennych chłodzonych i głęboko mrożonych pakowanych w modyfikowanej atmosferze

nr katalogowy: 92142

10.15199/8.2015.6.2

Właściwości mechaniczne skrobi termoplastycznej napełnionej węglanem wapnia

nr katalogowy: 144534

10.15199/62.2023.8.10

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2007-4

Wykorzystanie wysokobłonnikowych frakcji jęczmienia do wzbogacania makaronu (część 3)

nr katalogowy: 25162

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2022-1

Woda w piekarstwie

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 135309

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2020-9

Ocena wartości wypiekowej mąki za pomocą mixolabu

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 127872

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2003-8-9-2

Skrobia modyfikowana jako uzupełniający napełniacz mieszanek gumowych

nr katalogowy: 28812

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2010-9

Możliwości modyfi kacji mąki żytniej wykorzystywanej w produkcji pieczywa

ROMAN JURGA

nr katalogowy: 54208

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-2

Extrusion of thermoplastics starch with twin-screw extruders Wytłaczanie skrobi przy użyciu wytłaczarek dwuślimakowych

nr katalogowy: 82422

10.12916/przemchem.2014.192

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2013-3

"Czynniki wpływające na trwałość pieczywa"

nr katalogowy: 75010

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2023-11-12

Dlaczego warto jeść kukurydzę?

nr katalogowy: 146331

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-2

Skrobia termoplastyczna (TPS)

nr katalogowy: 82303

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2004-11

Możliwość modyfikacji skrobi metodami inżynierii genetycznej

nr katalogowy: 7214

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2006-8-9

Hydroliza enzymatyczna w bioreaktorze membranowym pochodnych skrobi ziemniaczanej modyfikowanej chemicznie

nr katalogowy: 20354

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2004-9

Prawie wszystko o uszkodzeniu skrobi w mące

Roman Jurga

nr katalogowy: 6379

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-11

Wollastonite-filled and arabic gum-modified starch films. Part 2. Adhesion properties Folie skrobiowe napełniane wollastonitem i modyfikowane gumą arabską. Cz. II. Właściwości adhezyjne

nr katalogowy: 102399

10.15199/62.2016.11.19

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2006-12

Określenie korelacji między stopniem rozdrobnienia mąki pszennej a stopniem uszkodzenia skrobi

Wojciech GÓRNIAK

nr katalogowy: 23094

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2004-12

Zarodki pszenne (cz. 4). Zarodki handlowe. Skład chemiczny - ciąg dalszy

Henryk GĄSIOROWSKI

nr katalogowy: 6482

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2004-2

Węglowodany w ziarnie pszenicy (cz. 2). Cukry złożone - skrobia

Henryk GĄSIOROWSKI

nr katalogowy: 6245

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2017-10

Kemira KemReviveTM Innowacyjna koncepcja odzyskiwania skrobi z włókien pochodzących z recyklingu

JUHA RINTALA

nr katalogowy: 110230

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-1

O jakości makaronu - na przykładzie Włoch

nr katalogowy: 56851

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-11

Otrzymywanie i przemysłowe zastosowanie skrobi utlenionych

nr katalogowy: 63707

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2010-11

Produkcja skrobi kukurydzianej

Bohdan Achremowicz

nr katalogowy: 55355

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2009-1

Biodegradowalne materiały polimerowe

nr katalogowy: 40853

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-6

Produkcja skrobi z ziarna sorgo, ryżu, żyta i jęczmienia Część II. Produkcja skrobi z ziarna żyta i jęczmienia

nr katalogowy: 60160

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-11

Zastosowanie granulatu skrobi termoplastycznej napełnianej wollastonitem i bentonitem do sorpcji metali ciężkich z roztworów wodnych

nr katalogowy: 110736

10.15199/62.2017.11.8

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2008-9

Możliwości wykorzystania skrobi zbożowych w innych niż spożywczy przemysłach

nr katalogowy: 37698

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2008-8

Produkcja i wykorzystanie skrobi owsianej

nr katalogowy: 37324

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2010-4

Modyfikacja właściwości użytkowych mąki pszennej

Roman Jurga

nr katalogowy: 50890

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2010-8

Wpływ zaklejania kombinowanego na właściwości papieru

nr katalogowy: 53323

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-4

Ryżowa różnorodność

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 83433

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2017-6

Piekarzu, czy wiesz, że...

nr katalogowy: 106081

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2011-10

Wpływ skrobi na właściwości optyczne i starzenie papierów białych

Agnieszka Wysocka-Robak

nr katalogowy: 63485

CHŁODNICTWO 2016-10

Wpływ zamrażalniczego przechowywania na jakość pieczywa pszennego

nr katalogowy: 101681

10.15199/8.2016.10.3

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2017-6

Gdy w otrębach jest jeszcze za dużo skrobi

Thomas Ziolko

nr katalogowy: 110974

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2024-5

Wykorzystanie wody odpadowej po produkcji skrobi pszennej jako źródła błonnika pokarmowego

nr katalogowy: 150886

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-4

Effect of the surface structure of thermoplastic starch pellets on the kinetics of water vapor adsorption Wpływ struktury powierzchni granulatu skrobi termoplastycznej na kinetykę adsorpcji pary wodnej

nr katalogowy: 97916

10.15199/62.2016.4.31

OPAKOWANIE 2014-12

CaiLar: opakowaniowa folia ze skrobi i gliny

nr katalogowy: 88452

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-5

LYCKEBY CAREFUL więcej możliwości bez symbolu E

Anita Kowalska

nr katalogowy: 126519

OPAKOWANIE 2022-7

Biopolimerowa powłoka ze skrobi do pakowania żywności

nr katalogowy: 138430

OPAKOWANIE 2022-7

Biopolimerowa powłoka ze skrobi do pakowania żywności

nr katalogowy: 138430

OPAKOWANIE 2022-7

Biopolimerowa powłoka ze skrobi do pakowania żywności

nr katalogowy: 138430

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2010-10

Produkcja skrobi pszennej

nr katalogowy: 54860

GOSPODARKA MIĘSNA 2013-10

Skrobia jako dodatek funkcjonalny stosowany w przetwórstwie mięsa

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 80008

CHŁODNICTWO 2014-9-10

Wpływ zamrażalniczego przechowywania na przemiany skrobi i teksturę chleba pszennego

nr katalogowy: 87502

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-8

Effect of powdered pine bark on thermal resistance of thermoplastic starch. Wpływ dodatku mielonej kory sosnowej na wytrzymałość termiczną skrobi termoplastycznej

nr katalogowy: 78602

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2010-8

Podręcznik o skrobi i jej Przetworach

Wacław Leszczyński

nr katalogowy: 53368

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-5

Skrobie modyfikowane nowa odsłona

nr katalogowy: 76643

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-5-6

Seminarium dla specjalistów i technologów przemysłu sokowniczego

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 120729

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-10

Industrial cationic starch as a flocculant in technology of water clarification. Przemysłowa skrobia kationowa jako flokulant w technologii oczyszczania wody

nr katalogowy: 79873

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-5

CO NOWEGO w Świecie aromatów, dodatków i składników do Żywności

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 105849

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2014-10

Puffing - technologia i jakość

Agnieszka Mularczyk

nr katalogowy: 87296

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-10

Skrobia modyfikowana typu OSA w układach emulsyjnych żywności

nr katalogowy: 63159

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2012-12

Zróżnicowanie cech reologicznych mąki pszennej w ostatnich latach

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 72900

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-5

Evaluation of availability of extruded starch to adsorption cuprum, lead and zinc ions. Ocena przydatności ekstrudatów skrobiowych do adsorpcji jonów miedzi, ołowiu i cynku

nr katalogowy: 76881

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-5

ROZROST KĘSÓW CIASTA Część 9.

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 97834

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2019-1

Ocena wartości wypiekowej mąki żytniej typ 720 wyprodukowanej w krajowych młynach przemysłowych

Sylwia Stępniewska

nr katalogowy: 118509

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2009-2

Prawie wszystko o uszkodzeniu skrobi w mące pszennej

nr katalogowy: 41565

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-6

Aktualności

nr katalogowy: 132136

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2013-7

Wykorzystanie skrobi zbożowych oraz mąk z żyta i pszenżyta na cele przemysłowe

nr katalogowy: 77658

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2010-6

Powlekanie na prasach powlekających - czego można się spodziewać po skrobiach modyfikowanych?

DETLEV Glittenberg

nr katalogowy: 52805

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-6

Aktualności

nr katalogowy: 132136

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-11

Blends of natural and synthetic polymers as degradable materials. Part 2. Blends with gluten and other natural polymers Mieszaniny polimerów naturalnych i syntetycznych jako materiały degradowalne. Cz. II. Mieszaniny z glutenem i innymi polimerami naturalnymi

nr katalogowy: 87918

10.12916/przemchem.2014.1878

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-4

Jakie przemiany zachodzą podczas fermentacji kwasowej ciasta żytniego?

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 58705

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-7

Uszkodzenie skrobi w mące pszennej jedną z możliwości modyfi kacji i poprawy jej jakości

Roman Jurga

nr katalogowy: 44965

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2009-6

Kasze z obniżoną zawartością węglowodanów (m.in. dla diabetyków)

nr katalogowy: 44899

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-2

Skrobia owsiana i możliwości jej wykorzystania

nr katalogowy: 57342

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2016-5

Ocena amylograficzna mąki pszennej i żytniej

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 101316

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2020-6

Wyznaczanie energii aktywacji oraz optymalnej temperatury dla reakcji hydrolizy skrobi katalizowanej przez ?-amylazę z Bacillus licheniformis

Justyna Miłek

nr katalogowy: 126672

10.15199/62.2020.6.9

Żele emulsyjne stabilizowane biopolimerami – składniki, właściwości funkcjonalne, zastosowanie

Grażyna Bortnowska

nr katalogowy: 140172

10.15199/65.2022.10.4

Żele emulsyjne stabilizowane biopolimerami – składniki, właściwości funkcjonalne, zastosowanie

Grażyna Bortnowska

nr katalogowy: 140172

10.15199/65.2022.10.4

Żele emulsyjne stabilizowane biopolimerami – składniki, właściwości funkcjonalne, zastosowanie

Grażyna Bortnowska

nr katalogowy: 140172

10.15199/65.2022.10.4

Żele emulsyjne stabilizowane biopolimerami – składniki, właściwości funkcjonalne, zastosowanie

Grażyna Bortnowska

nr katalogowy: 140172

10.15199/65.2022.10.4

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-8

Studies on thermoplastic starch film properties under impact load conditions Badania właściwości folii ze skrobi termoplastycznej w warunkach obciążeń udarowych

nr katalogowy: 86105

10.12916/przemchem.2014.1375

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2013-12

Możliwości wykorzystania hydrokoloidów w produkcji makaronów

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 81085

MATERIAŁY BUDOWLANE 2015-12

Chitozan i hydroxyapatyt jako dodatki modyfikujące właściwości wyrobów silikatowych

nr katalogowy: 95740

10.15199/33.2015.12.09

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2021-5

Z kraju i ze świata

nr katalogowy: 131862

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2021-5

Z kraju i ze świata

nr katalogowy: 131862

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2022-1

Woda w piekarstwie

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 135309

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-4

Kimchi – fermentowany przysmak warzywny o właściwościach funkcjonalnych – szansa na nowy asortyment żywności funkcjonalnej w Polsce

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 139107

10.15199/64.2022.4.3

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006-5

Zastosowanie skrobi modyfikowanych w przemyśle spożywczym

Wacław Leszczyński

nr katalogowy: 19141

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2006-5

Wpływ twardości ziarna pszenicy na jakość technologiczną mąki

nr katalogowy: 20079

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2023-2

Niestabilność reologiczna węglanowych mieszanek powlekających zawierających skrobię modyfikowaną

nr katalogowy: 142029

10.15199/54.2023.2.1

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2023-2

Niestabilność reologiczna węglanowych mieszanek powlekających zawierających skrobię modyfikowaną

nr katalogowy: 142029

10.15199/54.2023.2.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005-8

Kryteria doboru skrobi modyfikowanych w przetwórstwie żywności

nr katalogowy: 14885

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2019-8

NOWE PRODUKTY: Z CZYSTĄ ETYKIETĄ, BLIŻEJ NATURY

nr katalogowy: 121988

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-4

Applicability of extruded starch for the adsorption of metal ions Ocena przydatności ekstrudatów na bazie skrobi ziemniaczanej do adsorpcji jonów metali

nr katalogowy: 83707

10.12916/przemchem.2014.575

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2004-10

Zakres działalności Zakładów Chemicznych Bochem Sp. z o.o.- produkty kationowe

Zbigniew Wojciechowski

nr katalogowy: 4670

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2005-11

Możliwości wytwarzania mąki o specjalnym przeznaczeniu oraz mąki o podwyższonej wodochłonności

Roman Jurga

nr katalogowy: 14173

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 1990-12

Superox PA - nowy preparat zagęszczający

nr katalogowy: 107552

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 1992-1

Cyklodekstryny - otrzymywanie, właściwości i zastosowanie

nr katalogowy: 105868

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-9

Mieszanki mączne poszerzają ofertę młyna

Roman Jurga

nr katalogowy: 86413

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-7

Tworzenie mieszanek mącznych poszerza możliwości młyna

Roman Jurga

nr katalogowy: 60749

PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA 2006-8

Zastosowanie technologii mikroenkapsulacji we włókiennictwie. Część IV - Cyklodekstryny i liposomy

W. Bendkowska

nr katalogowy: 19778

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2006-1

Przydatność fragmentaryzowanej skrobi jako środka wiążącego w mieszankach pigmentowych

nr katalogowy: 18959

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2018-6

O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (część 2) Masa ziarnowa - skład i właściwości

Jadwiga Rothkaehl

nr katalogowy: 117557

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2019-4

Wytrzymałość mechaniczna oraz palność polilaktydu

Mariusz Fabijański

nr katalogowy: 119564

10.15199/62.2019.4.8

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2016-11

Wollastonite-filled and arabic gum-modified starch films. Part 1. Mechanical and structural properties Folie skrobiowe napełniane wollastonitem i modyfikowane gumą arabską. Cz. I. Właściwości mechaniczne i strukturalne

nr katalogowy: 102398

10.15199/62.2016.11.18

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2019-4

Wytrzymałość mechaniczna oraz palność polilaktydu

Mariusz Fabijański

nr katalogowy: 119564

10.15199/62.2019.4.8

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006-6

Zastosowanie skrobi modyfi kowanych w przemyśle spożywczym (II). Skrobie chemicznie modyfikowane

Wacław Leszczyński

nr katalogowy: 19085

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2019-4

Ocena wartości wypiekowej ziarna i mąki za pomocą mixolabu

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 121642

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2019-4

Ocena wartości wypiekowej ziarna i mąki za pomocą mixolabu

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 121641

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2006-5

Testy jodkowe - jedna z najprostszych metod oceny jakości tektury i prawidłowości procesu jej wytwarzania

Jarosław Kurznik

nr katalogowy: 18901

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2015-7-8

Jedz na zdrowie

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 92438

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2004-11

Fermentacja alkoholowa zacierów sporządzonych z odpadowych orzeszków ziemnych

nr katalogowy: 6938

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004-2

Wpływ dodatku ekspandowanych nasion szarlatu na cechy ciasta i jakość pieczywa pszennego

nr katalogowy: 4764

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2018-8

Innowacje w dziedzinie środków zwiększających wytrzymałość papieru w stanie suchym

VLADIMIR GRIGORIEV

nr katalogowy: 115651

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2015-8

Jakość skórki pieczywa - jak ją uzyskać i utrzymać?

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 92619

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2017-4

Charakterystyka technologiczna surowców bezglutenowych

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 108633

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008-3

Sacharydy i polisacharydy w przetwórstwie mięsa

ANETA CEGIEŁKA

nr katalogowy: 33812

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2007-4

Znaczenie zbóż w żywieniu człowieka

nr katalogowy: 25152

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-7-8

Niesłodowane ziarno jęczmienia browarnego w pozyskiwaniu koncentratów spożywczych

nr katalogowy: 78958

OPAKOWANIE 2016-8

Wydajność ma znaczenie

ANNA NARUSZKO

nr katalogowy: 100424

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2017-6

Wykorzystanie bezglutenowego ziarna miłki abisyńskiej (teff) jako surowca w piekarstwie

nr katalogowy: 110956

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008-3

Makaron, ale jaki?

DOROTA CZERWIŃSKA

nr katalogowy: 33548

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2007-5

Nowe urządzenia o różnych zastosowaniach

nr katalogowy: 25863

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 1987-12

Możliwości wykorzystania skrobi jako surowca chemicznego

W. KEMPF

nr katalogowy: 108017

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2016-4

Nowe systemy NIR mogą (prawie) wszystko

nr katalogowy: 99949

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2014-3

Effect of poly(vinyl alcohol) and keratin on stress relaxation course in thermoplastic starch Wpływ poli(alkoholu winylowego) i keratyny na przebieg relaksacji naprężeń w termoplastycznej skrobi

nr katalogowy: 82933

10.12916/przemchem.2014.364

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010-5

Wykorzystanie nietypowych surowców i odpadów spożywczych w gorzelnictwie rolniczym (cz. II*)

nr katalogowy: 51973

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-7

Jakość mąki pszennej handlowej produkowanej w krajowych zakładach młynarskich

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 85269

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-6

Karageny w przetwórstwie mięsa

Elżbieta Hać-Szymańczuk

nr katalogowy: 85159

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-12

Mieszaniny polimerów naturalnych i syntetycznych jako materiały degradowalne. Cz. I. Mieszaniny ze skrobią

nr katalogowy: 73272

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2013-6

Enzymatic esterification of starch phosphate with oleic acid. Enzymatyczna estryfikacja skrobi fosforanowej kwasem oleinowym

nr katalogowy: 77355

Skrobia ziemniaczana jako źródło cieczy wiążącej w granulacji materiałów sypkich

nr katalogowy: 144536

10.15199/62.2023.8.12

Skrobia ziemniaczana jako źródło cieczy wiążącej w granulacji materiałów sypkich

nr katalogowy: 144536

10.15199/62.2023.8.12

Skrobia ziemniaczana jako źródło cieczy wiążącej w granulacji materiałów sypkich

nr katalogowy: 144536

10.15199/62.2023.8.12

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2008-4

Określenie wpływu dodatku kwasu askorbinowego na wybrane cechy jakościowe błyskawicznych makaronów ekstrudowanych

Agnieszka Wójtowicz

nr katalogowy: 34490

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008-9

(Nie)bezpieczne warzywa i owoce

WALDEMAR DZWOLAK

nr katalogowy: 38050

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2008-8

Skrobie modyfikowane - cenny dodatek funkcjonalny dla przemysłu cukierniczego

nr katalogowy: 37323

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Ziemniaki źródłem zdrowia?

nr katalogowy: 137846

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-5

Ziemniaki źródłem zdrowia?

nr katalogowy: 137846

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-1

OWOCNA DZIAŁALNOŚĆ Wielkopolskiego Oddziału SITSpoż. w 2022 r.

nr katalogowy: 141560

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2023-9

Właściwości fizyczne mieszaniny polilaktyd/skrobia termoplastyczna

nr katalogowy: 144981

10.15199/62.2023.9.14

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2023-9

Właściwości fizyczne mieszaniny polilaktyd/skrobia termoplastyczna

nr katalogowy: 144981

10.15199/62.2023.9.14

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2007-8

Badania krzywych pęcznienia - mało znana metoda oceny jakości mąki żytniej

nr katalogowy: 29211

Skrobia w dawnych papierach czerpanych ręcznie – próby wyjaśnienia przyczyn jej obecności

nr katalogowy: 138590

10.15199/54.2022.7.1

Skrobia w dawnych papierach czerpanych ręcznie – próby wyjaśnienia przyczyn jej obecności

nr katalogowy: 138590

10.15199/54.2022.7.1

Skrobia w dawnych papierach czerpanych ręcznie – próby wyjaśnienia przyczyn jej obecności

nr katalogowy: 138590

10.15199/54.2022.7.1

Skrobia w dawnych papierach czerpanych ręcznie – próby wyjaśnienia przyczyn jej obecności

nr katalogowy: 138590

10.15199/54.2022.7.1