SIGMA-NOT - PORTAL INFORMACJI TECHNICZNEJ - Największa baza artykułów technicznych online

nr katalogowy: 14805

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006-5

Zastosowanie koenzymu Q10 w produkcji żywności

nr katalogowy: 20804

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-8

Zastosowanie opakowań aktywnych i inteligentnych w żywności

nr katalogowy: 139143

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-8

Zastosowanie opakowań aktywnych i inteligentnych w żywności

nr katalogowy: 139143

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-8

Zastosowanie opakowań aktywnych i inteligentnych w żywności

nr katalogowy: 139143

OPAKOWANIE 2006-1

Urządzenia kontrolne w produkcji i pakowaniu żywności

Ryszard Warczyński

nr katalogowy: 18074

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2018-4

Nowe techniki hodowlane roślin

Jadwiga Rothkaehl

nr katalogowy: 115161

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006-8

Zastosowanie sprężonego powietrza w zakładach spożywczych

nr katalogowy: 20757

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-11

KODEKS ETYKI 1.ŻYWNOŚCIOWEJ

nr katalogowy: 129158

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-11

Co nowego w świecie aromatów i dodatków do żywności - październik 2006 r.

nr katalogowy: 22416

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2006-1

Słaby popyt rynku amerykańskiego na tekturę z bielonej celulozy siarczanowej

Tomasz Graczyk

nr katalogowy: 18955

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2013-3

Zastosowanie preparatów pektynowych

nr katalogowy: 74635

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-9

Ultradźwięki - alternatywna technika badania i przetwarzania żywności

nr katalogowy: 101008

10.15199/65.2016.9.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-8

Kultury starterowe w produkcji surowo dojrzewających wyrobów mięsnych

nr katalogowy: 100992

10.15199/65.2016.8.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-11

KODEKS ETYKI 1.ŻYWNOŚCIOWEJ

nr katalogowy: 129158

GOSPODARKA MIĘSNA 2010-2

Dodatek E - wróg czy przyjaciel konsumenta

nr katalogowy: 49793

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-3

Rynkowa szansa dla młynarstwa

Krzysztof Zawadzki

nr katalogowy: 132049

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-11

Opakowania jadalne na bazie polimerów

Joanna Kulikowska

nr katalogowy: 123396

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-3

Bakteryjne preparaty enzymatyczne w technologii żywności Cz. 2. Zastosowanie enzymów

nr katalogowy: 90146

10.15199/65.2015.3.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-1

Preparaty enzymatyczne w technologii produkcji wyrobów rybnych

nr katalogowy: 89203

10.15199/65.2015.1.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-7-8

Substancje dodatkowe w produktach spożywczych. Cz. I

Bożena Waszkiewicz-Robak

nr katalogowy: 61886

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-5

PRZYPRAWY I AROMATY

Janusz F. Pomianowski

nr katalogowy: 137700

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2019-3

Z KRAJU I ZE ŚWIATA

nr katalogowy: 118904

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008-9

Ciekły azot w kuchni i przy stole

nr katalogowy: 38042

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-5

Słodko-gorzka prawda o stewii

Joanna Ziembicka

nr katalogowy: 44561

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-4

CO NOWEGO w świecie aromatów, dodatków i składników do żywności

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 105162

OPAKOWANIE 2014-12

Udoskonalona wersja kartonu CKB od Stora Enso

nr katalogowy: 88450

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2021-3

Ugotuj i schłodź!

dr inż. Wiesława Grzesińska

nr katalogowy: 130934

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-6

Zastosowanie inteligentnych opakowań w przemyśle fermentacyjnym i owocowo-warzywnym

nr katalogowy: 85126

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-5

Wiedza mlekiem płynąca

nr katalogowy: 113669

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2021-3

Rynkowa szansa dla młynarstwa

Krzysztof Zawadzki

nr katalogowy: 132049

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-7

Współczesne możliwości zastosowania probiotyków w przemyśle mięsnym

nr katalogowy: 121376

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2019-7

Piekarzu, czy wiesz, że..

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 121153

CHŁODNICTWO 2024-6

Jak powstaje i do czego służy suchy lód?

nr katalogowy: 151959

OPAKOWANIE 2022-9

SPG wprowadza innowacyjne opakowanie próżniowe

nr katalogowy: 139576

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-1

Formaldehyd i inne substancje potencjalnie rakotwórcze

nr katalogowy: 89205

10.15199/65.2015.1.6

OPAKOWANIE 2010-8

Nowe biodegradowalne tektury opakowaniowe

nr katalogowy: 53598

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-2

Zastosowanie bakteriofagów jako środków ochrony żywności. Cz. 1

nr katalogowy: 82582

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2020-4

Wpływ dodatku enzymu transglutaminazy na jakość pieczywa pszennego

nr katalogowy: 127384

OPAKOWANIE 2022-9

SPG wprowadza innowacyjne opakowanie próżniowe

nr katalogowy: 139576

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-9

Milowy krok w rozwoju onesano. Komisja Europejska rozszerzyła zastosowanie biomasy drożdży Yarrowia lipolytica

nr katalogowy: 150461

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-1

Żywność dla astronautów

Bohdan Achremowicz

nr katalogowy: 96222

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-6

Owocowa wiedza

nr katalogowy: 120664

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-4

Zastosowanie ozonu w produkcji bezpiecznej żywności

nr katalogowy: 113391

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-6

Dobrze zapakowane

nr katalogowy: 114530

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2016-9

Kuchenne laboratorium

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 100609

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-6

Zagrożenia dla zdrowia człowieka, ustawodawstwo Bisfenol A w wyrobach do kontaktu z żywnością

nr katalogowy: 85104

GOSPODARKA MIĘSNA 2016-2

Dezynfekcja UV w przemyśle mięsnym

Katarzyna Godlewska

nr katalogowy: 96668

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-11

Elektroniczny nos i język zastosowanie w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 80678

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-4

Bezpieczeństwo i mikrobiologiczna stabilność CC Projektowanie termicznej obróbki żywności kwaśnej i zakwaszonej. Cz. II

nr katalogowy: 76489

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-7

Naturalne konserwanty pochodzenia drobnoustrojowego

nr katalogowy: 115041

10.15199/65.2018.7.6

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2015-3

Rzetelna informacja

Wojciech Kolanowski

nr katalogowy: 89945

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-7

DODATKI DO ŻYWNOŚCI w przetwórstwie mięsa

Janusz F. Pomianowski

nr katalogowy: 138457

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-7

DODATKI DO ŻYWNOŚCI w przetwórstwie mięsa

Janusz F. Pomianowski

nr katalogowy: 138457

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-7

DODATKI DO ŻYWNOŚCI w przetwórstwie mięsa

Janusz F. Pomianowski

nr katalogowy: 138457

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-8

Wybrane zgłoszenia patentowe z dziedziny chemii (wg Biuletynu Urzędu Patentowego nr 10–13 z 2022 r.)

Anna Skurzewska

nr katalogowy: 138865

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-9

Substancje pochodzenia naturalnego w konserwacji żywności

nr katalogowy: 93650

10.15199/65.2015.9.6

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-7

Zastosowanie ozonu w przemyśle mięsnym

Monika Trząskowska

nr katalogowy: 127260

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-5

Nowoczesne substancje strukturotwórcze

nr katalogowy: 51868

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-9

Innowacyjne procesy wstępne stosowane przed suszeniem owoców i warzyw

nr katalogowy: 62566

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005-2

Identyfikowalność w Łańcuchu Dostaw Żywności ŁDŻ - Uznanie Bureau Veritas

nr katalogowy: 14762

GOSPODARKA MIĘSNA 2010-12

Technologia sous vide

Marzena Tomaszewska

nr katalogowy: 55980

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2011-14-15

Nanoemulsje w przechowalnictwie składników bioaktywnych

nr katalogowy: 61012

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-7

Pulsacyjne pole elektryczne (PEF) - zastosowanie w produkcji żywności projektowanej

Dorota Witrowa-Rajchert

nr katalogowy: 69905

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-10

Środki funkcjonalne w produkcji wędlin

Łukasz Grabowski

nr katalogowy: 94527

OPAKOWANIE 2017-7

Mikotoksyny w żywności i opakowaniach do żywności - metody badań. Część III. Aktywne opakowania o własnościach antydrobnoustrojowych

nr katalogowy: 107525

10.15199/42.2017.7.2

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-5

Emulsje spożywcze typu o/w zastosowanie i zwiększanie ich stabilności

Grażyna Bortnowska

nr katalogowy: 59561

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-10

Kryteria bezpieczeństwa żywności i higieny produkcji

Krystyna Kowal

nr katalogowy: 80060

PROBLEMY JAKOŚCI 2010-8

Nobilitacja Normy ISO 22000:2005

nr katalogowy: 53602

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-11-12

Bezpieczeństwo zdrowotne żywności - kto nas chroni? co nam zagraża?

Anna Karwowska

nr katalogowy: 88494

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-2

Detekcja GMO w żywności

nr katalogowy: 50151

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-8

Wybrane zgłoszenia patentowe z dziedziny chemii (wg Biuletynu Urzędu Patentowego nr 10–13 z 2022 r.)

Anna Skurzewska

nr katalogowy: 138865

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2022-8

Wybrane zgłoszenia patentowe z dziedziny chemii (wg Biuletynu Urzędu Patentowego nr 10–13 z 2022 r.)

Anna Skurzewska

nr katalogowy: 138865

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-1

Techniczne rozwiązania dla branży spożywczej

nr katalogowy: 65294

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2014-4

Zastosowanie pulsacyjnego pola elektrycznego do utrwalania soków owocowych i warzywnych

nr katalogowy: 83793

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2012-3

Zastosowanie substancji konserwujących w przetworach zbożowych

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 66127

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2024-10

Z czego wynika popularność zmywarek Multi Washer w Polsce?

Konrad Kazanecki

nr katalogowy: 150829

GOSPODARKA MIĘSNA 2010-8

Walidacja procesu produkcji konserw

Tomasz Tkaczyk

nr katalogowy: 53485

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2010-5

Usuwanie formaldehydu ze ścieków metodami utleniania chemicznego

nr katalogowy: 51592

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2004-7

Zastosowanie wysokich ciśnień w przetwórstwie żywności

nr katalogowy: 7121

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006-3

Zagrożenia biobezpieczeństwa produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego

K. Anusz

nr katalogowy: 20833

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-1

Wykorzystanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 82179

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-3

Zastosowanie bakteriofagów jako środków ochrony żywności. Cz. 2

nr katalogowy: 83234

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-12

Mikrokapsułkowanie jako metoda stabilizowania olejów jadalnych

nr katalogowy: 102845

10.15199/65.2016.12.5

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2011-10

Opakowania do żywności Nowe regulacje prawne UE i wymagania w zakresie bezpieczeństwa dla zdrowia

KAZIMIERA ĆWIEK-LUDWICKA

nr katalogowy: 63478

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-5

Surowce i dodatki do żywności

nr katalogowy: 148661

10.15199/65.2024.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-2

Samowystarczalność żywnościowa Polski

Iwona Szczepaniak

nr katalogowy: 66165

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-5

Humanitaryzm i higiena w procesie uboju trzody chlewnej

Łukasz Grabowski

nr katalogowy: 91532

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006-1

Konferencja CLCh. Postęp w produkcji żywności mrożonej i schłodzonej

Marta Stus

nr katalogowy: 19280

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-4

Wysokociśnieniowe utrwalanie żywności - HPP

Piotr Walczyński

nr katalogowy: 83601

PROBLEMY JAKOŚCI 2013-4

Zarządzanie higieną w produkcji opakowań do żywności wg normy PN-EN 15593:2010

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 75847

PROBLEMY JAKOŚCI 2009-11

Walidacja procesów cieplnych

Tomasz TKACZYK

nr katalogowy: 48737

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2004-12

Charakterystyka kwasów omega 3 i ich zastosowanie w żywności funkcjonalnej

nr katalogowy: 7240

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-8-9

Monitorowanie produkcji żywności przy użyciu kompaktowych systemów wizyjnych

nr katalogowy: 71075

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-3

Białka serwatkowe właściwości funkcjonalne i zastosowanie

nr katalogowy: 66717

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-7

"Dodaj do koszyka" w e-spożywczaku

Paulina Żarczyńska

nr katalogowy: 85715

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2020-3

Straty i marnotrawstwo żywności w produkcji piekarsko-cukierniczej

nr katalogowy: 125297

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008-6

Furan w żywności

nr katalogowy: 36006

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-6

Aspekty prawne i technologiczne zastosowania barwników w przetwórstwie mięsa

Aneta Cegiełka

nr katalogowy: 85158

OPAKOWANIE 2013-6

Oznaczanie zawartości aldehydu octowego w materiałach i wyrobach z poli(teraftalanu etylenu) przeznaczonych do kontaktu z żywnością

ADAM FOTEK

nr katalogowy: 77411

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-8

Nadszedł czas na obróbkę wysokociśnieniową żywności – HPP

Piotr Walczyński

nr katalogowy: 78779

CHŁODNICTWO 2015-4-5

Koktajl bakteriofagowy - skuteczne narzędzie w zapewnianiu bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności chłodzonej

nr katalogowy: 91392

10.15199/8.2015.4-5.5

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005-8

Problemy bezpieczeństwa dodatków do żywności

K. Krygier

nr katalogowy: 14882

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-1

Drukowanie żywności w 3D

Ewa Jakubczyk

nr katalogowy: 103647

10.15199/65.2017.1.1

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-11-12

Czyste zasady

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 129529

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2020-11-12

Czyste zasady

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 129529

CHŁODNICTWO 2004-1-2

Analiza wybranych przepisów prawa żywnościowego w aspekcie produkcji żywności mrożonej i schłodzonej. Część 3. Stan prawny na koniec roku 2003

nr katalogowy: 681

PROBLEMY JAKOŚCI 2006-11

EUREPGAP standard jakości i bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji pierwotnej Droga do certyfikatu

Małgorzata Wiśniewska

nr katalogowy: 21939

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2013-4

Bezpieczeństwo i ochrona żywności

Andrzej Kłodawski

nr katalogowy: 76240

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2022-4

CSM INGREDIENTS – nowy początek

nr katalogowy: 136979

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006-8

Bezpieczeństwo aspartamu potwierdził Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności

J. Gajda

nr katalogowy: 20753

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-2

Produkcja żywności ilość czy jakość? Cz. I

nr katalogowy: 96820

10.15199/65.2016.2.2

OPAKOWANIE 2018-3

Wykorzystanie zasobów naturalnych tematem targów Anuga FoodTec 2018

Blanka Zapalska

nr katalogowy: 112792

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-1

Zarządzanie badaniami sektora produkcji żywności

nr katalogowy: 82174

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2005-7

Nowe regulacje prawne Wspólnoty Europejskiej w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności i pasz

Krzysztof KWIATEK

nr katalogowy: 14083

AURA 2013-6

Biofortyfikacja roślin w jod

Piotr STRZETELSKI

nr katalogowy: 77062

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-6

Modelowanie mikrobiologicznego bezpieczeństwa żywności

nr katalogowy: 68731

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-4

Jak optyczny czujnik odległości O1D zmienia procesy produkcji żywności?

nr katalogowy: 137264

CHŁODNICTWO 2010-9

Charakterystyka wykorzystania fluidyzacji procesów pokrewnych w produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem obróbki chłodniczej

nr katalogowy: 54231

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2013-11

Perspektywy rozwoju przemysłu paszowego

Tomasz Borowy

nr katalogowy: 80317

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-9

Żywność ekologiczna w Polsce przetwórstwo oraz rynek

Grażyna Cacak-Pietrzak

nr katalogowy: 93652

10.15199/65.2015.9.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-6

Substancje dodatkowe w piekarstwie i ciastkarstwie

nr katalogowy: 91997

10.15199/65.2015.6.4

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-10

Producenci przekazujący żywność nie płacą podatku VAT - wyjaśnia Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności w rozmowie z Magdaleną Borek-Daruk

nr katalogowy: 71989

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-8

Znakowanie enzymów spożywczych

Wioletta Bogusz-Kaliś

nr katalogowy: 86359

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-4

Jak optyczny czujnik odległości O1D zmienia procesy produkcji żywności?

nr katalogowy: 137264

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-7

Pszenne pieczywo w diecie bezglutenowej?

nr katalogowy: 100970

10.15199/65.2016.7.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-2

Zastosowanie osiągnięć biologii molekularnej w mikrobiologii żywności

ROBERT PALKA

nr katalogowy: 24312

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-2

Od produktów typu Clean Design do bardzo szybkiej automatyzacji produkcji

nr katalogowy: 74715

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2014-8

FOOD TECH MASTERS - Szkoła Technologii Żywności firmy Pavan - edycja 2014

nr katalogowy: 85529

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-2

Higiena personelu w produkcji żywności

Joanna Piepiórka Iwona Wojtasik-Kalinowska

nr katalogowy: 50154

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-7

Rozwój sektora opakowań jadalnych

nr katalogowy: 100967

10.15199/65.2016.7.5

CHŁODNICTWO 2018-5

Rola opakowań aktywnych i inteligentnych w przechowalnictwie chłodzonej żywności

nr katalogowy: 116992

10.15199/8.2018.5.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-8

Higiena w zakładach produkcji sierpień 2024 l tom 78 żywności – na co zwrócić szczególną uwagę?

Anna Niepsuj-Wójkowska

nr katalogowy: 150097

10.15199/65.2024.8.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-5

Postęp w stosowaniu dodatków w przemyśle mięsnym

nr katalogowy: 91368

10.15199/65.2015.5.3

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-12

Straty w łańcuchu mleczarskim

nr katalogowy: 95673

10.15199/65.2015.12.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-4

Ceny żywności w 2011 r. i przewidywane ich zmiany w 2012 r.

Krystyna Świetlik

nr katalogowy: 67521

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-12

Zastosowanie metody PCR do wykrywania patogenów w żywności

nr katalogowy: 48948

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2015-6

Gastronomiczne urządzenia chłodnicze Dla ochłody

Wiesława Grzesińska

nr katalogowy: 91736

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-10

Nitrozoaminy w przetworach mięsnych

Renata Stanisławczyk

nr katalogowy: 87480

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-8-9

Reklama żywności- branżowa specyfika

Aleksandra Kuc

nr katalogowy: 71083

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2015-3

Recycling used frying fats Recykling tłuszczów posmażalniczych

Wojciech Chwiałkowski

nr katalogowy: 90055

10.15199/62.2015.3.2

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2009-7-8

Kwas nadmrówkowy jako nowy środek dezynfekujący do wykorzystania w przemyśle spożywczym

nr katalogowy: 45671

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2012-1

Suszenie mikrofalowe żywności

nr katalogowy: 65293

OPAKOWANIE 2013-11

Rola opakowań w ograniczaniu marnotrawstwa żywności

nr katalogowy: 80605

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-7

FOOD TECH MASTERS - Szkoła Technologii Żywności firmy Pavan - edycja 2014

nr katalogowy: 85273

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2022-6

Zmiana metody stanowienia prawa

Tadeusz Pokrywka

nr katalogowy: 141060

OPAKOWANIE 2009-4

Więcej opakowań i właściwy rodzaj opakowań mogą pomóc w zmniejszeniu głodu na świecie!

Carl Olsmats

nr katalogowy: 44163

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2017-1

Systemy zarządzania bezpieczeństwem i jakością

nr katalogowy: 103656

10.15199/65.2017.1.7

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-10

Zdecydowanie przychylne stanowisko władz wobec żywności ekologicznej

nr katalogowy: 22392

CHŁODNICTWO 2024-4

Systemy detekcji dwutlenku węgla w chłodnictwie

Jolanta Dębowska

nr katalogowy: 150185

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-7

Wydziały Nauk o Żywności oraz Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie realizują projekt pn. Innowacyjność technologii żywności wysokiej jakości w ramach RPO Województwa Warmińsko-Mazurskiego (2014-2020

nr katalogowy: 127259

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2015-9

Przegląd regulacji prawa paszowego w UE

Piotr Włodawiec

nr katalogowy: 93460

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2021-12

Aktualności

nr katalogowy: 135152

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-9

Nie marnuj żywności - myśl ekologicznie

Maria Gosiewska

nr katalogowy: 79255

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-10

Co nowego o GMO?

nr katalogowy: 62920

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-3

Zastosowanie testów PetrifilmTM firmy 3M w badaniach żywności i pasz

Krzysztof Kwiatek

nr katalogowy: 24744

PROBLEMY JAKOŚCI 2012-6

Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000

nr katalogowy: 68388

PROBLEMY JAKOŚCI 2011-5

Technologiczny aspekt zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym

nr katalogowy: 59480

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-2

Znaczenie quorum sensing w tworzeniu biofilmów bakteryjnych

nr katalogowy: 89573

10.15199/65.2015.2.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2015-8

Niezawodność podukcji dzięki produktom Festo z serii Clean Design

nr katalogowy: 93109

CHŁODNICTWO 2009-1-2

Liofilizacja jako sposób utrwalania żywności

nr katalogowy: 41437

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-2

Wydziały Nauk o Żywności oraz Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie realizują projekt pn. Innowacyjność technologii żywności wysokiej jakości w ramach RPO Województwa Warmińsko-Mazurskiego (2014-2020)

nr katalogowy: 125173

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-2

Przepisy prawne dotyczące produkcji i znakowania przetworzonej żywności ekologicznej

Wiesława Szafulera

nr katalogowy: 41649

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010-5

Dodatki do żywności naturalne = bezpieczne?

Janusz Czapski

nr katalogowy: 51867

PROBLEMY JAKOŚCI 2009-3

Przegląd systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności

Waldemar DZWOLAK

nr katalogowy: 41913

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-12

WYDARZENIA Informacje biznesowe

nr katalogowy: 81368

CHŁODNICTWO 2005-1-2

Przepisy prawne dla żywności mrożonej i schłodzonej

nr katalogowy: 8610

CHŁODNICTWO 2005-1-2

Przepisy prawne dla żywności mrożonej i schłodzonej

nr katalogowy: 8610

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-5

Przepisy Unii Europejskiej dotyczące aromatów

JOANNA GAJDA

nr katalogowy: 25843

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-1

Co nowego w świecie aromatów i dodatków do żywności - grudzień 2005

nr katalogowy: 20708

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006-4

Co nowego w świecie aromatów i dodatków do żywności - marzec 2006

nr katalogowy: 20652

OPAKOWANIE 2017-1

Korzystne perspektywy rynku przetwórstwa i pakowania żywności

nr katalogowy: 103731

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Znaczenie technologii powlekania w przeciwdziałaniu marnotrawieniu żywności

Sabina Galus

nr katalogowy: 143823

10.15199/65.2023.6.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Znaczenie technologii powlekania w przeciwdziałaniu marnotrawieniu żywności

Sabina Galus

nr katalogowy: 143823

10.15199/65.2023.6.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-6

Znaczenie technologii powlekania w przeciwdziałaniu marnotrawieniu żywności

Sabina Galus

nr katalogowy: 143823

10.15199/65.2023.6.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-7

Żywność zmodyfikowana genetycznie - wymagania legislacyjne i systemy bezpieczeństwa

ZBIGNIEW OCZADŁY

nr katalogowy: 27946

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-7

Pest control – ochrona przed szkodnikami w zakładach mięsnych

Dagmara Prasek

nr katalogowy: 127257

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-12

Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea) – właściwości prozdrowotne i wykorzystanie w żywności

nr katalogowy: 146437

10.15199/65.2023.12.4

PROBLEMY JAKOŚCI 2010-12

System HACCP a jakość żywności

Marzena POPIS

nr katalogowy: 56160

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2021-1

Marnowanie żywności – większości strat w produkcji można uniknąć

nr katalogowy: 130113

OPAKOWANIE 2019-3

Bisfenol A w opakowaniach żywności

nr katalogowy: 119338

10.15199/42.2019.3.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007-3

Wybrane technologie gazowe w przetwórstwie żywności pochodzenia zwierzęcego

MAREK JAŚKIEWICZ

nr katalogowy: 24741

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-9

Technologia HPP Innowacyjna Metoda Utrwalania Żywności

nr katalogowy: 150458

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2024-9

Technologia HPP Innowacyjna Metoda Utrwalania Żywności

nr katalogowy: 150458

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2005-6

Co nowego w świecie aromatów i dodatków do żywności - maj 2005 r

nr katalogowy: 14612

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-9

Przerwanie łańcucha chłodniczego a jakość żywności

nr katalogowy: 101006

10.15199/65.2016.9.3

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-4

Seminarium dla specjalistów i technologów sektora sokowniczego

nr katalogowy: 144729

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-12

Substancje kształtujące teksturę w niskotłuszczowych wyrobach mięsnych

Natalia Krzemińska

nr katalogowy: 88579

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-7

Żywność wysokiej jakości szansą dla Polski

P.K.

nr katalogowy: 44963

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-12

Ekologiczne mięso – produkcja i jakość

nr katalogowy: 129668

CHŁODNICTWO 2015-3

NOWOŚCI

nr katalogowy: 90160

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008-11

POLSKA - UNIA - ŚWIAT

nr katalogowy: 39243

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2008-7

VII MIĘDZYSZKOLNY KONKURS O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU

Iwona Ogórkiewicz

nr katalogowy: 36605

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2005-3

Znakowanie żywności a problemy interpretacyjne

T. Pokrywka

nr katalogowy: 14547

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2010-7-8

Szkolenia nigdy dość

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 53145

GOSPODARKA MIĘSNA 2024-8

Wybrane aspekty związane z zastosowaniem nanocząstek w produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem przetwórstwa mięsa

nr katalogowy: 149963

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2014-9

Opakowania do mrożonej żywności charakterystyka, przegląd, normy i przepisy

Beata Grabowska

nr katalogowy: 86656

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-5

Chemometria w kontroli jakości produktów spożywczych Cz. II. Napoje i żywność pochodzenia roślinnego

nr katalogowy: 98611

10.15199/65.2016.5.5

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-8

Przewodnik Dobrej Praktyki Higienicznej w produkcji ciastkarskiej (cz. I)

nr katalogowy: 61383

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005-2

Zanieczyszczenia chemiczne żywności - krytyczne wyróżniki jakości i bezpieczeństwa żywności

nr katalogowy: 14761

Twój Koszyk

Formularz wyszukiwania

Wynik wyszukiwania

Czasopisma