Czasopismo | OPAKOWANIE | Rocznik 2013 - zeszyt 6

Oznaczanie zawartości aldehydu octowego w materiałach i wyrobach z poli(teraftalanu etylenu) przeznaczonych do kontaktu z żywnością

ADAM FOTEK

nr katalogowy: 77411

1. Przepisy prawne zastosowanie mają regulacje krajowe [5]. Podstawowe wymagania dla tworzyw sztucznych zawiera Rozporządzenie (UE) Zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 wszelkie materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością przed wprowadzeniem na rynek i w czasie ich stosowania muszą spełniać następujące wymagania: nie mogą stanowić zagrożenia dla zdrowia człowieka, powodować niemożliwych do przyjęcia zmian w składzie żywności oraz powodować pogorszenia cech organoleptycznych żywności [3]. Powyższe wymogi dotyczą wszystkich rodzajów materiałów, zarówno szkła, jak i papieru oraz tworzyw sztucznych. Rozporządzenie dopuszcza możliwość ustanowienia wymagań szczegółowych dla określonych rodzajów materiałów [4]. Określone wymagania powinny zawierać spis substancji dozwolonych, np. surowców, substancji pomocniczych, dodatków oraz dopuszczalnych zanieczyszczeń. Przepisy podają dopuszczalne zawartości i limity migracji, czyli ilości substancji (związków chemicznych), jakie mogą być uwalniane z danego materiału lub wyrobu opakowaniowego do żywności lub płynu modelowego imitującego działanie żywności określonego rodzaju. Migracja globalna określa sumę substancji nielotnych uwalnianych do żywności, natomiast migracja specyficzna - ilość konkretnego Aldehyd octowy (etanal) jest drugim w szeregu homologicznym aldehydem alifatycznym. Występuje powszechnie w środowisku człowieka oraz w organizmie ludzkim jako produkt metabolizmu alkoholu etylowego. Obok kwasu octowego, który staOPAKOWANIE 6/2013 związku chemicznego lub ilość związków należących do danej grupy. W przypadku braku regulacji na poziomie Unii Europejskiej nr 10/2011 wraz z nowelizacjami [6]. W liście zamieszczonej w za- łączniku I pod numerem 128. Rozporządzenie wymienia aldehyd octowy jako związek chemiczny dopuszczony do stosowania w produkcji two[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 77411 "Oznaczanie zawartości ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2013-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł

Prenumerata

OPAKOWANIE - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

234.00 zł

OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
OPAKOWANIE - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

342.00 zł

OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS OCHRONA PRZED KOROZJĄ - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	360.00 zł brutto 333.33 zł netto 26.67 zł VAT (stawka VAT 8%)

360.00 zł

Zeszyt

2013-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma