Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ATEST - OCHRONA PRACY
  ATEST - OCHRONA PRACY
- AURA
  AURA
- AUTO MOTO SERWIS
  AUTO MOTO SERWIS
- CHEMIK
  CHEMIK
- CHŁODNICTWO
  CHŁODNICTWO
- CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
  CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
- DOZÓR TECHNICZNY
  DOZÓR TECHNICZNY
- ELEKTROINSTALATOR
  ELEKTROINSTALATOR
- ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
  ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- GAZETA CUKROWNICZA
  GAZETA CUKROWNICZA
- GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
  GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
- GOSPODARKA MIĘSNA
  GOSPODARKA MIĘSNA
- GOSPODARKA WODNA
  GOSPODARKA WODNA
- HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
  HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
- INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
  INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
- MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
  MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
- MATERIAŁY BUDOWLANE
  MATERIAŁY BUDOWLANE
- OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
  OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
- OCHRONA PRZED KOROZJĄ
  OCHRONA PRZED KOROZJĄ
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ODZIEŻ
  ODZIEŻ
- OPAKOWANIE
  OPAKOWANIE
- PACKAGING REVIEW
  PACKAGING REVIEW
- POLISH TECHNICAL REVIEW
  POLISH TECHNICAL REVIEW
- PROBLEMY JAKOŚCI
  PROBLEMY JAKOŚCI
- PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
  PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
- PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
  PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
- PRZEGLĄD GEODEZYJNY
  PRZEGLĄD GEODEZYJNY
- PRZEGLĄD MECHANICZNY
  PRZEGLĄD MECHANICZNY
- PRZEGLĄD PAPIERNICZY
  PRZEGLĄD PAPIERNICZY
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
  PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
- PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
  PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
- PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
  PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
- PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
  PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
- PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
  PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
- PRZEMYSŁ CHEMICZNY
  PRZEMYSŁ CHEMICZNY
- PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
  PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
- PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
  PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
- RUDY I METALE NIEŻELAZNE
  RUDY I METALE NIEŻELAZNE
- SZKŁO I CERAMIKA
  SZKŁO I CERAMIKA
- TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
  TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
- WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
  WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
- WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
  WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
Menu
Menu
Menu
- Prenumerata
  Prenumerata
- Publikacje
  Publikacje
- Drukarnia
  Drukarnia
- Kolportaż
  Kolportaż
- Reklama
  Reklama
- O nas
  O nas

- Twój Koszyk
- Twój koszyk jest pusty.
Niezalogowany
- Niezalogowany
- Zaloguj się
- Zarejestruj się
- Reset hasła

Baza publikacji

Wynik wyszukiwania

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2024-2

Dojrzewanie bazy lodowej – jak czas podkręca smak lodów?

Piotr Kłosiński

nr katalogowy: 147195

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-2

METODY POUBOJOWEGO dojrzewania mięsa

nr katalogowy: 142113

MATERIAŁY BUDOWLANE 2014-11

Przegląd domieszek przyspieszających dojrzewanie betonu, dostępnych na polskim rynku

Jan Pizoń

nr katalogowy: 88056

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006-10

Instrumentalne metody określania dojrzałości fermentowanych produktów mlecznych

nr katalogowy: 22434

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2006-4

Dojrzewanie mąki pszennej a jakość pieczywa

nr katalogowy: 20094

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2008-20

PORADNIK Wino dla inżyniera

winny maniak

nr katalogowy: 38435

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2015-4

nr katalogowy: 89753

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-10

Proces poubojowego dojrzewania mięsa

nr katalogowy: 140129

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-10

Proces poubojowego dojrzewania mięsa

nr katalogowy: 140129

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2014-26

Dojrzewanie dronów

nr katalogowy: 88743

PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA 2009-12

Zastosowanie spektrofotometru w ocenie koloru bawełny. Cz. I

Małgorzata Matusiak

nr katalogowy: 48882

MATERIAŁY BUDOWLANE 2015-11

Możliwość wykorzystania cementu portlandzkiego żużlowego do produkcji elementów prefabrykowanych

nr katalogowy: 95132

10.15199/33.2015.11.65

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2014-9

Plan B - plan na biznes

nr katalogowy: 86239

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2009-2

Wino - istota żywa

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 41664

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011-12

Charakterystyka zbiorów żyta i pszenicy w Niemczech w 2011 r.

nr katalogowy: 64152

CHŁODNICTWO 2023-3

Tradycyjna chłodnia z płyt warstwowych

nr katalogowy: 143890

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-12

Dieta to „sposób bycia”

Franciszek Kładź

nr katalogowy: 129671

PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2021-1

Dojrzewanie do atomu

Marek Bielski

nr katalogowy: 129878

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-8

Dojrzewanie poubojowe a jakość wołowiny

nr katalogowy: 93154

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2010-10

Dziki rarytas na talerzu

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 54775

GOSPODARKA MIĘSNA 2017-2

Z glutaminianem sodu czy bez?

nr katalogowy: 104155

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-11

Technologia surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-11

Technologia surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-11

Technologia surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2022-11

Technologia surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 140721

10.15199/65.2022.11.4

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-5

Chleb w obrzędach rodzinnych Narodziny - Chrzest

nr katalogowy: 97851

OCHRONA PRZED KOROZJĄ 2011-6

Korozja siarczanowa cementów portlandzkich zawierających popioły denne

ZDZISŁAW PYTEL

nr katalogowy: 60362

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2011-6

Okres przechowywania mąki (wg badań wykonanych w ZPZiP IBPRS) może być znacznie dłuższy

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 60023

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-5

Święte wino z Toskanii

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 97859

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2024-12

Dojrzewanie cydru (FJM)

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 151748

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2018-8-9

XIX Szkoła Technologii Fermentacji

Edyta Kordialik-Bogacka

nr katalogowy: 116199

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2013-12

Żywność jako ładunek i zapas magazynowy. Cz. II

nr katalogowy: 81366

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2016-12

Sposób na dziczyznę

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 102743

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-5

Okres przechowywania mąki, na bazie prób przechowalniczych wykonanych w ZPZiP IBPRS

Anna Szafrańska

nr katalogowy: 97837

MATERIAŁY BUDOWLANE 2015-4

Wyznaczanie wytrzymałości betonu na podstawie funkcji dojrzałości wg amerykańskiej normy ASTM C1074-11

nr katalogowy: 90770

10.15199/33.2015.04.19

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 1988-6

Z PRASY ZAGRANICZNEJ

nr katalogowy: 107662

PROBLEMY JAKOŚCI 2014-11

Dojrzałość organizacyjna i jej wpływ na doskonalenie zarządzania przedsiębiorstwem

Adam Skrzypek

nr katalogowy: 88613

MATERIAŁY BUDOWLANE 2014-10

Wytrzymałość a trwałość betonów wysokowartościowych po ekspozycji na wysoką temperaturę

nr katalogowy: 87522

GOSPODARKA MIĘSNA 2012-3

Możliwości przetwórcze dzikiego ptactwa

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 66663

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2010-11

Kompostowanie osadów ściekowych - charakterystyka procesu oraz analiza jakości kompostu

nr katalogowy: 55672

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2019-10

Tokajske veber - słowackie złoto znad granicy z Węgrami

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 122776

Zagrożenie funkcjonowania środowiska naturalnego w aspekcie zanieczyszczenia światłem

nr katalogowy: 104051

10.15199/2.2017.2.1

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-1

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-1

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-1

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-1

Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających

Ewelina Węsierska

nr katalogowy: 141628

10.15199/65.2023.1.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2017-3

Wyższe alkohole w piwie

nr katalogowy: 104717

10.15199/64.2017.3.5

CHŁODNICTWO 2014-3

Wpływ procesu chłodniczego przechowywania na kształtowanie jakości mięsa

nr katalogowy: 83153

GOSPODARKA MIĘSNA 2014-8

Nowe wymagania Unii Europejskiej dotyczące stosowania wybranych dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa

Piotr Szymański

nr katalogowy: 86268

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2011-5

Składniki nawozowe w strumieniu osadów ściekowych po fermentacji metanowej

nr katalogowy: 59858

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2019-5

Postęp w budowie i eksploatacji tekturnic Cz. 3. Płyty grzewcze, pasy transportowe, wentylatory

Krzysztof Głowacki

nr katalogowy: 120355

OPAKOWANIE 2019-3

Opakowania inteligentne: przykłady z życia wzięte

nr katalogowy: 119319

CHŁODNICTWO 2015-7-8

Modelowanie numeryczne złoża warzyw w chłodniach metodą bezpośrednią z uwzględnieniem przewodzenia ciepła wewnątrz warzyw

nr katalogowy: 93067

10.15199/8.2015.7-8.4

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2015-1

Rioja - skarbnica hiszpańskich win

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 88790

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-8

Stosowanie komór klimatyzacyjnych w procesie dojrzewania wędlin

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 139145

GOSPODARKA MIĘSNA 2022-8

Stosowanie komór klimatyzacyjnych w procesie dojrzewania wędlin

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 139145

CHŁODNICTWO 2022-6

Układy chłodnicze z lodem zawiesinowym

Adam Ruciński

nr katalogowy: 140787

10.1599/8.2022.6.1

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2024-5

Robimy cydr – przygotowanie jabłek do tłoczenia

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 148564

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2018-4

Wpływ pochodzenia ziarna pszenicy i okresu dojrzewania pożniwnego na wydajność i jakość mąki

nr katalogowy: 115166

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA 2014-1

Wpływ parametrów mikroklimatu w komorze chłodniczej na skład chemiczny owoców i warzyw Część 1. Parametry mikroklimatu

nr katalogowy: 81856

GOSPODARKA MIĘSNA 2019-4

Wpływ przemian poubojowych na kruchość mięsa wołowego

nr katalogowy: 119685

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2023-5

Dojrzewanie pożniwne ziarna pszenicy

Jadwiga Rothkaehl

nr katalogowy: 145397

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2015-7

Chemical reactions in the phosphorite-sulfuric acid-urea-water system in relation to process security and product quality. Part 1. System CO(NH2)2-H2SO4-H2O Reakcje chemiczne w układzie fosforyt-kwas siarkowy-mocznik-woda a bezpieczeństwo procesowe i jakość produktu. Cz. I. Układ CO(NH2)2-H2SO4-H2O

nr katalogowy: 92494

10.15199/62.2015.7.15

GOSPODARKA MIĘSNA 2021-1

Produkcyjne i poprodukcyjne kształtowanie barwy wędlin surowych dojrzewających

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 130134

GOSPODARKA MIĘSNA 2021-2

Technika kontrolno-pomiarowa do rejestracji i monitoringu temperatury w przetwórstwie surowców mięsnych

nr katalogowy: 130542

GOSPODARKA MIĘSNA 2021-2

Wołowina kulinarna cz. I – czynniki wpływające na jakość mięsa

nr katalogowy: 130544

MATERIAŁY BUDOWLANE 2024-3

Zależność pomiędzy przyrostem wytrzymałości na ściskanie i granicznymi naprężeniami przyczepności w okresie dojrzewania betonu – weryfikacja założeń EC2

nr katalogowy: 147842

10.15199/33.2024.03.02

GOSPODARKA MIĘSNA 2023-11

CHARAKTERYSTYKA I PRZYDATNOŚĆ technologiczna osłonek naturalnych

Jerzy Wajdzik

nr katalogowy: 145945

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-11-12

Zastosowanie potencjalnie probiotycznych bakterii kwasu octowego do produkcji piwa Sour Ale

nr katalogowy: 129634

10.15199/64.2020.11–12.2

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-11-12

Zastosowanie potencjalnie probiotycznych bakterii kwasu octowego do produkcji piwa Sour Ale

nr katalogowy: 129634

10.15199/64.2020.11–12.2

GOSPODARKA MIĘSNA 2024-10

Zastosowanie biostarterów grzybowych w procesie dojrzewania wołowiny na sucho

nr katalogowy: 151152

Czasopisma