Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ATEST - OCHRONA PRACY
  ATEST - OCHRONA PRACY
- AURA
  AURA
- AUTO MOTO SERWIS
  AUTO MOTO SERWIS
- CHEMIK
  CHEMIK
- CHŁODNICTWO
  CHŁODNICTWO
- CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
  CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
- DOZÓR TECHNICZNY
  DOZÓR TECHNICZNY
- ELEKTROINSTALATOR
  ELEKTROINSTALATOR
- ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
  ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- GAZETA CUKROWNICZA
  GAZETA CUKROWNICZA
- GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
  GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
- GOSPODARKA MIĘSNA
  GOSPODARKA MIĘSNA
- GOSPODARKA WODNA
  GOSPODARKA WODNA
- HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
  HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
- INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
  INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
- MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
  MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
- MATERIAŁY BUDOWLANE
  MATERIAŁY BUDOWLANE
- OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
  OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
- OCHRONA PRZED KOROZJĄ
  OCHRONA PRZED KOROZJĄ
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ODZIEŻ
  ODZIEŻ
- OPAKOWANIE
  OPAKOWANIE
- PACKAGING REVIEW
  PACKAGING REVIEW
- POLISH TECHNICAL REVIEW
  POLISH TECHNICAL REVIEW
- PROBLEMY JAKOŚCI
  PROBLEMY JAKOŚCI
- PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
  PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
- PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
  PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
- PRZEGLĄD GEODEZYJNY
  PRZEGLĄD GEODEZYJNY
- PRZEGLĄD MECHANICZNY
  PRZEGLĄD MECHANICZNY
- PRZEGLĄD PAPIERNICZY
  PRZEGLĄD PAPIERNICZY
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
  PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
- PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
  PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
- PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
  PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
- PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
  PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
- PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
  PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
- PRZEMYSŁ CHEMICZNY
  PRZEMYSŁ CHEMICZNY
- PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
  PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
- PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
  PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
- RUDY I METALE NIEŻELAZNE
  RUDY I METALE NIEŻELAZNE
- SZKŁO I CERAMIKA
  SZKŁO I CERAMIKA
- TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
  TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
- WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
  WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
- WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
  WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
Menu
Menu
Menu
- Prenumerata
  Prenumerata
- Publikacje
  Publikacje
- Drukarnia
  Drukarnia
- Kolportaż
  Kolportaż
- Reklama
  Reklama
- O nas
  O nas

- Twój Koszyk
- Twój koszyk jest pusty.
Niezalogowany
- Niezalogowany
- Zaloguj się
- Zarejestruj się
- Reset hasła

Baza publikacji

Wynik wyszukiwania

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2013-10

Pieczywo w diecie ucznia

Ewa Ceborska-Scheiterbauer

nr katalogowy: 79465

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2007-12

nr katalogowy: 31736

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2007-4

Z czego składają się lody

nr katalogowy: 25230

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2010-2

Świeżo zmrożone

Wiesława Grzesińska

nr katalogowy: 49894

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009-7

Sposoby zmniejszania zawartości akryloamidu w produktach skrobiowych

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 45699

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009-7-8

Miody pitne sycone, a może lepiej niesycone?

Janusz Luty

nr katalogowy: 46205

WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE 2012-9

Wykorzystanie biologicznej energii elektrycznej ślimaków

nr katalogowy: 70453

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2023-9

Trwałość wyrobów czekoladowych (2)

nr katalogowy: 144844

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2019-1

Badanie wykrywania mieszanin węglowodanów metodą nieliniowego chemicznego fingerprintu

nr katalogowy: 118317

10.15199/62.2019.1.1

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2013-11

Bezpardonowy atak na chleb - Czy Grzegorz Lewicki to truciciel?

Henryk Piesiewicz

nr katalogowy: 80075

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2020-10

Metody wytwarzania ciasta na wyroby piekarskie. Ciasta pszenne

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 128319

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2019-4

Piekarzu, czy wiesz, że... pieczywo, jako produkt spożywczy, jest NIEZBĘDNE w diecie każdego zdrowego człowieka (z wykluczeniem schorzeń i alergii), warto zatem wiedzieć co oznacza tak dziś popularyzowany przez dietetyków Indeks Glikemiczny (ang. glycemic index, GI) i w jakim stopniu dotyczy to pieczywa?

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 119422

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-1-2

Kombucha - aspekty praktyczne i rynkowe

Mariusz Jakubowski

nr katalogowy: 118722

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2014-7

Wykorzystanie inuliny w produkcji makaronów

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 85272

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2014-7-8

Sok przez cały rok

nr katalogowy: 85464

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2016-1

METODY WYTWARZANIA CIASTA NA WYROBY PIEKARSKIE. CIASTA PSZENNE Część 5.

nr katalogowy: 95775

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2018-2

Obligatoryjne zmniejszanie poziomu akrylamidu w żywnoś

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 111911

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2014-3

Przegląd literatury dotyczący wykorzystania zdezintegrowanych osadów nadmiernych/recyrkulowanych do wspomagania usuwania ze ścieków związków biogennych

nr katalogowy: 82945

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2010-5

Usuwanie azotu ze ścieków przez tlenowy osad granulowany

Agnieszka Cydzik-Kwiatkowska

nr katalogowy: 51590

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-5

Substancje intensywnie słodzące w żywności

nr katalogowy: 59556

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2012-3

Z prasy zagranicznej

Marian Paszkowski

nr katalogowy: 66467

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2011-6

Suszenie pianowe nowe kierunki w suszeniu żywności

Ewa Jakubczyk

nr katalogowy: 60531

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2015-10

Suitability of biomass from waste wood composites for liquid biofuel production Możliwość wykorzystania biomasy poużytkowych tworzyw drzewnych w technologii ciekłych biopaliw

nr katalogowy: 94439

10.15199/62.2015.10.9

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2016-4

Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność Cz. II. Charakterystyka wybranych biopolimerów i zarys problemów badawczych

nr katalogowy: 97875

10.15199/65.2016.4.6

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2015-7

Prawie wszystko o enzymatycznym poprawianiu jakości mąki pszennej

nr katalogowy: 92246

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2017-7

Metody modyfikacji drewna

nr katalogowy: 108329

10.15199/62.2017.7.24

CHŁODNICTWO 2010-4

Stabilność oksydacyjna przetworów z mięsa wieprzowego bez dodatku azotanów w czasie zamrażalniczego przechowywania

nr katalogowy: 51211

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011-7-8

Związki smakowo-zapachowe oraz prozdrowotne i antyseptyczne występujące w miodach pszczelich

nr katalogowy: 61798

PRZEGLĄD PAPIERNICZY 2010-9

Wpływ wilgoci na właściwości mechaniczne papieru

Krzysztof Głowacki

nr katalogowy: 54573

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2020-6

Wykorzystanie substancji słodzących w produkcji dżemów i przetworów owocowych na polskim rynku

nr katalogowy: 126835

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2018-3

Wpływ granulowania na wybrane właściwości fizyczno-chemiczne perzu

Jolanta Piekut

nr katalogowy: 112764

10.15199/62.2018.3.17

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-1

Syropy i melasy jako naturalne zamienniki cukru

nr katalogowy: 111726

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Rynek produktów na bazie jabłek

nr katalogowy: 132376

10.15199/64.2021.3.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Rynek produktów na bazie jabłek

nr katalogowy: 132376

10.15199/64.2021.3.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2021-3

Rynek produktów na bazie jabłek

nr katalogowy: 132376

10.15199/64.2021.3.4

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-5

Wiedza konsumentów o aloesie i produktach aloesowych

Anita Kukułowicz

nr katalogowy: 113839

10.15199/65.2018.5.5

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2019-8-9

Czy należy pić soki owocowe?

Agnieszka Kozioł-Kozakowska

nr katalogowy: 122482

10.15199/64.2019.8-9.4

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Nauka obala mit, że cukier z owoców i soków jest tak samo szkodliwy jak ten zawarty w słodyczach

nr katalogowy: 142843

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2023-2

Nauka obala mit, że cukier z owoców i soków jest tak samo szkodliwy jak ten zawarty w słodyczach

nr katalogowy: 142843

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2018-1-2

Redukcja ryzyka Regulacje dotyczące minimalizacji zawartości akryloamidu w produktach spożywczych - rozporządzenie Komisji (UE) 2017/2158

Waldemar Dzwolak

nr katalogowy: 112121

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2018-7

Karczoch zwyczajny innowacyjny surowiec o szerokim zastosowaniu

nr katalogowy: 115042

10.15199/65.2018.7.7

GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA 2018-6

Zastosowanie zewnętrznego źródła węgla do wspomagania procesu denitryfi kacji na oczyszczalni ścieków "Czajka" w Warszawie

nr katalogowy: 114496

10.15199/17.2018.6.8

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2019-10

Piżmowa królowa jesieni

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 123626

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-8

Wpływ sposobu gotowania warzyw kapustnych na zawartość w nich błonnika pokarmowego

nr katalogowy: 127669

10.15199/65.2020.8.7

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2020-8

Wpływ sposobu gotowania warzyw kapustnych na zawartość w nich błonnika pokarmowego

nr katalogowy: 127669

10.15199/65.2020.8.7

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2024-1

Źródła cukrów prostych w żywności

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 147588

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2023-10

Ocena zawartości wybranych sacharydów w półtwardych serach dojrzewających dostępnych na polskim rynku

nr katalogowy: 145689

10.15199/65.2023.10.6

Czasopisma