Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ATEST - OCHRONA PRACY
  ATEST - OCHRONA PRACY
- AURA
  AURA
- AUTO MOTO SERWIS
  AUTO MOTO SERWIS
- CHEMIK
  CHEMIK
- CHŁODNICTWO
  CHŁODNICTWO
- CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
  CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA
- DOZÓR TECHNICZNY
  DOZÓR TECHNICZNY
- ELEKTROINSTALATOR
  ELEKTROINSTALATOR
- ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
  ELEKTRONIKA - KONSTRUKCJE, TECHNOLOGIE, ZASTOSOWANIA
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- GAZETA CUKROWNICZA
  GAZETA CUKROWNICZA
- GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
  GAZ, WODA I TECHNIKA SANITARNA
- GOSPODARKA MIĘSNA
  GOSPODARKA MIĘSNA
- GOSPODARKA WODNA
  GOSPODARKA WODNA
- HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
  HUTNIK - WIADOMOŚCI HUTNICZE
- INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
  INŻYNIERIA MATERIAŁOWA
- MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
  MASZYNY, TECHNOLOGIE, MATERIAŁY - TECHNIKA ZAGRANICZNA
- MATERIAŁY BUDOWLANE
  MATERIAŁY BUDOWLANE
- OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
  OCHRONA PRZECIWPOŻAROWA
- OCHRONA PRZED KOROZJĄ
  OCHRONA PRZED KOROZJĄ
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- ODZIEŻ
  ODZIEŻ
- OPAKOWANIE
  OPAKOWANIE
- PACKAGING REVIEW
  PACKAGING REVIEW
- POLISH TECHNICAL REVIEW
  POLISH TECHNICAL REVIEW
- PROBLEMY JAKOŚCI
  PROBLEMY JAKOŚCI
- PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
  PRZEGLĄD ELEKTROTECHNICZNY
- PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
  PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
- PRZEGLĄD GEODEZYJNY
  PRZEGLĄD GEODEZYJNY
- PRZEGLĄD MECHANICZNY
  PRZEGLĄD MECHANICZNY
- PRZEGLĄD PAPIERNICZY
  PRZEGLĄD PAPIERNICZY
Czasopisma
Czasopisma
Czasopisma
- PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
  PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY
- PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
  PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA
- PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
  PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE
- PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
  PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA
- PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
  PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
- PRZEMYSŁ CHEMICZNY
  PRZEMYSŁ CHEMICZNY
- PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
  PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
- PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
  PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
- RUDY I METALE NIEŻELAZNE
  RUDY I METALE NIEŻELAZNE
- SZKŁO I CERAMIKA
  SZKŁO I CERAMIKA
- TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
  TECHNOLOGIA I AUTOMATYZACJA MONTAŻU
- WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
  WIADOMOŚCI ELEKTROTECHNICZNE
- WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
  WOKÓŁ PŁYTEK CERAMICZNYCH
Menu
Menu
Menu
- Prenumerata
  Prenumerata
- Publikacje
  Publikacje
- Drukarnia
  Drukarnia
- Kolportaż
  Kolportaż
- Reklama
  Reklama
- O nas
  O nas

- Twój Koszyk
- Twój koszyk jest pusty.
Niezalogowany
- Niezalogowany
- Zaloguj się
- Zarejestruj się
- Reset hasła

Baza publikacji

Wynik wyszukiwania

CHŁODNICTWO 2009-11

Żywność genetycznie modyfikowana – szanse i zagrożenia dla konsumentów (część II)

JACEK KONDRATOWICZ

nr katalogowy: 47916

CHŁODNICTWO 2006-1-2

echnologiczne możliwości kształtowania jakości mrożonego mięsa końskiego

Jacek Kondratowicz

nr katalogowy: 16151

CHŁODNICTWO 2006-3

Czynniki kształtujące jakość mięsa drobiowego przechowywanego w warunkach chłodniczych

Jacek Kondratowicz

nr katalogowy: 16132

CHŁODNICTWO 2006-4

Badania nad zastosowaniem mrożenia kriogeniczno-owiewowego do utrwalania wybranych gatunków owoców i warzyw

JACEK KONDRATOWICZ

nr katalogowy: 16121

CHŁODNICTWO 2010-4

Technologiczne aspekty procesu liofilizacji

nr katalogowy: 51213

CHŁODNICTWO 2008-3

Charakterystyka substancji dodatkowych stosowanych w przetwórstwie chłodzonego mięsa i przetworów mięsnych (część 1)

nr katalogowy: 34120

CHŁODNICTWO 2008-1-2

Białka roślinne i zwierzęce jako dodatki funkcjonalne w przetwórstwie chłodzonego mięsa i przetworów mięsnych

nr katalogowy: 33179

CHŁODNICTWO 2007-9

Badania jakości i przydatności opakowań do chłodzonych produktów spożywczych

nr katalogowy: 29936

CHŁODNICTWO 2007-8

Zastosowanie różnorodnych technologii do mrożenia wadliwego mięsa wieprzowego

nr katalogowy: 29386

CHŁODNICTWO 2007-7

Zastosowanie różnorodnych technologii do mrożenia wadliwego mięsa wieprzowego (część 1)

nr katalogowy: 27843

CHŁODNICTWO 2008-12

Ocena stopnia zanieczyszczenia mikrobiologicznego opakowanych i nie opakowanych mięśni piersiowych kurcząt brojlerów podczas przechowywania w atmosferze gazów kontrolowanych

nr katalogowy: 40277

CHŁODNICTWO 2008-11

Aktualne poglądy na temat zastosowania dwutlenku węgla do kształtowania jakości mięsa wieprzowego

nr katalogowy: 39382

CHŁODNICTWO 2008-9

Nanotechnologia w towaroznawstwie żywności

nr katalogowy: 38212

CHŁODNICTWO 2008-8

Właściwości prozdrowotne błonnika pokarmowego i możliwości zastosowania w przetwórstwie chłodzonych przetworów mięsnych.

nr katalogowy: 37307

CHŁODNICTWO 2008-7

Zastosowanie skroplonego dwutlenku węgla w przechowalnictwie produktów żywnościowych

nr katalogowy: 36344

CHŁODNICTWO 2008-4

Charakterystyka substancji dodatkowych stosowanych w przetwórstwie chłodzonego mięsa i przetworów mięsnych (część 2)

nr katalogowy: 34647

CHŁODNICTWO 2007-4

Znakowanie chłodzonych produktów spożywczych jako instrument stymulujący ich jakość (część II)

nr katalogowy: 25581

CHŁODNICTWO 2007-4

Wpływ warunków zamrażalniczego przechowywania i technologii rozmrażania na jakość mięsa

nr katalogowy: 25579

CHŁODNICTWO 2006-12

Znakowanie chłodzonych produktów spożywczych jako instrument stymulujący ich jakość (część 1)

nr katalogowy: 22638

CHŁODNICTWO 2014-1

Technologie przechowywania mięśni piersiowych (musculus pectoralis) gęsi w warunkach chłodniczych

nr katalogowy: 82226

CHŁODNICTWO 2014-3

Wpływ procesu chłodniczego przechowywania na kształtowanie jakości mięsa

nr katalogowy: 83153

CHŁODNICTWO 2014-7

Charakterystyka możliwości zafałszowań chłodzonego mleka surowego

nr katalogowy: 85761

CHŁODNICTWO 2009-5

Możliwości recyklingu opakowań stosowanych w produkcji chłodzonej żywności

nr katalogowy: 44588

CHŁODNICTWO 2009-8

Marka produktu wizerunkiem firmy

nr katalogowy: 46419

CHŁODNICTWO 2005-1-2

Zmiany mikrobiologiczne mięsa chłodzonego i mrożonego

nr katalogowy: 8624

CHŁODNICTWO 2012-11

Możliwości wykorzystania składników funkcjonalnych mleka krowiego

nr katalogowy: 72835

CHŁODNICTWO 2012-9

Mleko jako źródło składników funkcjonalnych

nr katalogowy: 71025

CHŁODNICTWO 2006-8

Wpływ różnych technologii chłodniczych na jakość wyrobów piekarniczych

nr katalogowy: 16079

CHŁODNICTWO 2005-8

Nowe tendencje w systemach pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Część 2

nr katalogowy: 8687

CHŁODNICTWO 2005-7

Nowe tendencjew systemach pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Część l

nr katalogowy: 8675

CHŁODNICTWO 2005-5

Substancje ochronne stosowane w procesie zamrażalniczego utrwalania mięsa i jego przetworów

nr katalogowy: 8654

CHŁODNICTWO 2005-3

Rozmrażanie - aktualny problem w technologii chłodniczej mięsa

nr katalogowy: 8633

CHŁODNICTWO 2005-1-2

Zmiany mikrobiologiczne mięsa chłodzonego i mrożonego

nr katalogowy: 8624

OPAKOWANIE 2010-5

Opakowania do chłodzonej żywności wygodnej

nr katalogowy: 51734

CHŁODNICTWO 2011-4

Wykorzystanie technologii chłodniczej w transporcie żywności

nr katalogowy: 59186

OPAKOWANIE 2010-10

Recykling materiałów opakowaniowych po produktach spożywczych

nr katalogowy: 54760

CHŁODNICTWO 2010-10

Substancje przeciwdrobnoustrojowe stosowane w opakowaniach do chłodzonych produktów spożywczych

nr katalogowy: 54607

GOSPODARKA MIĘSNA 2008-4

Ocena wybranych cech jakościowych mięsa tuczników

nr katalogowy: 34309

CHŁODNICTWO 2011-10

Wpływ różnych metod rozmrażania mięsa wieprzowego na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne polędwicy wędzonej

nr katalogowy: 63280

CHŁODNICTWO 2006-1-2

Próby zastosowania skroplonego dwutlenku węgla do mrożenia wadliwego mięsa wieprzowego

Prof. dr hab. Jacek Kondratowicz

nr katalogowy: 16149

CHŁODNICTWO 2018-6

Substancje biologicznie aktywne w Colostrum oraz metody pozyskania i konserwacji

nr katalogowy: 117863

10.15199/8.2018.6.4

CHŁODNICTWO 2010-3

Barwa opakowań jako element marketingu produktów spożywczych

nr katalogowy: 50601

CHŁODNICTWO 2010-1-2

Ekologiczne funkcje opakowań stosowanych do chłodzonej żywności

nr katalogowy: 50034

CHŁODNICTWO 2007-3

Trwałość mięsa indyków w warunkach chłodniczych

nr katalogowy: 24972

CHŁODNICTWO 2014-5

Przegląd technik analitycznych ON-LINE w kształtowaniu jakości chłodzonego mięsa i produktów mięsnych

nr katalogowy: 84402

CHŁODNICTWO 2009-7

Zmiany w mleku i fermentowanych napojach mlecznych podczas przechowywania chłodniczego w różnych opakowaniach

nr katalogowy: 45786

CHŁODNICTWO 2009-4

Certyfikacja opakowań stosowanych do chłodzonej i mrożonej żywności Proces certyfikacyjny (Część 2)

nr katalogowy: 44075

CHŁODNICTWO 2009-3

Certyfikacja opakowań stosowanych do chłodzonej i mrożonej żywności

nr katalogowy: 42297

CHŁODNICTWO 2009-1-2

Liofilizacja jako sposób utrwalania żywności

nr katalogowy: 41437

CHŁODNICTWO 2009-9

Żywność genetycznie modyfikowana - szanse i zagrożenia dla konsumentów

nr katalogowy: 46822

GOSPODARKA MIĘSNA 2020-1

Właściwości funkcjonalne wybranych przypraw naturalnych w technologii mięsa

nr katalogowy: 124494

CHŁODNICTWO 2019-2

Czynniki kształtujące barwę i kruchość chłodzonego mięsa wołowego

nr katalogowy: 120118

10.15199/8.2019.2.4

CHŁODNICTWO 2008-10

Wydajność technologiczna polędwicy wędzonej produkowanej z mięsa wychłodzonego i rozmrażanego różnymi metodami

nr katalogowy: 38821

GOSPODARKA MIĘSNA 2015-4

Wybrane metody pakowania mięsa i produktów mięsnych

nr katalogowy: 90911

GOSPODARKA MIĘSNA 2017-2

Jakość mikrobiologiczna mięsa chłodzonego i mrożonego

nr katalogowy: 104154

CHŁODNICTWO 2018-1

Metody wykrywania zafałszowań chłodzonych produktów pochodzenia zwierzęcego

nr katalogowy: 112354

10.15199/8.2018.1.3

CHŁODNICTWO 2018-1

Autentyczność chłodzonych surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego

nr katalogowy: 112352

10.15199/8.2018.1.1

CHŁODNICTWO 2018-5

Rola opakowań aktywnych i inteligentnych w przechowalnictwie chłodzonej żywności

nr katalogowy: 116992

10.15199/8.2018.5.4

Czasopisma