Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2017 - zeszyt 11

Nadciśnienie tętnicze krwi problem społeczny XXI wieku

Hypertension - a 21st-century Social Problem

10.15199/65.2017.11.7

Aleksandra Cichocka

nr katalogowy: 110552
10.15199/65.2017.11.7

Streszczenie

Nadciśnienie tętnicze jest najważniejszym czynnikiem ryzyka przedwczesnych zgonów na całym świecie. Na nadciśnienie choruje ok. 10,5 mln dorosłych Polaków. Główne przyczyny nadciśnienia to: niezdrowa dieta (w tym nadmierne spożycie soli), mała aktywność fizyczna, nadwaga i otyłość. W artykule przedstawiono epidemiologię nadciśnienia, niekorzystne skutki zdrowotne, jakie powoduje ta choroba, omówiono też przyczyny złego wyrównania ciśnienia u osób z nadciśnieniem oraz przeanali-zowano możliwości poprawy tej sytuacji. Przedstawiono także zalecenia Polskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego oraz europejskie wytyczne dotyczące zmiany stylu życia, w tym diety (m.in. diety DASH), zalecanych w celu profilaktyki i leczenia nadciśnienia. Podkreślono doniosłość edukacji zarówno osób z nadciśnieniem, jak i całego społeczeństwa, dotyczącej zdrowego wyboru produktów spożywczych. Szczególne znaczenie w promowaniu zdrowej diety może mieć przemysł spożywczy.

Abstract

Hypertension is the most significant risk factor for premature death worldwide. 10.5 million adults in Poland suffer from hypertension. The main causes of hypertension are: unhealthy diet (including excessive salt intake), low physical activity, overweight and obesity. The article presents the epidemiology of hypertension and the adverse health effects that the condition causes; it discusses the reasons of improper pressure normalization, or lack thereof, in people with hypertension; and analyses how to improve this situation. The article presents the recommendations of the Polish Society of Hypertension, and European guidelines for lifestyle changes including diets (such as DASH diets) are recommended for the prevention and treatment of hypertension. The importance of education for both those with hypertension and the general public on the healthy choice of foods has been emphasized. The food industry can play a particular role in the promotion of a healthy diet.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Chyłek Eugeniusz. 2017. "Przemysł rolno-spożywczy w Deklaracji Państw Grupy Wyszehradzkiej". Przemysł Spożywczy 71 (7) : 8-11.
[2] Cichocka Aleksandra. 2017. Dieta DASH w teorii i zastosowaniu. Warszawa: Wydawnictwo Medyk Sp. z o.o.
[3] Cichocka Aleksandra. 2017. „Dieta DASH, korzyści zdrowotne wynikające z jej stosowania”. Gabinet Prywatny 24 (4) : 55-64.
[4] Cichocka Aleksandra. 2016. Praktyczny poradnik żywieniowy w odchudzaniu oraz profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych. Wyd. III. Warszawa: Wydawnictwo Medyk Sp. z o.o.
[5] Cichocka Aleksandra. 2004. „Otyłość – epidemia XXI wieku”. Przemysł Spożywczy 58 (7) : 6-9.
[6] Cichocka Aleksandra. 2004. „Profilaktyka chorób układu krążenia”. Przemysł Spożywczy 58 (12) : 30-31.
[7] Czarnecka Danuta, Piotr Jankowski, Grzegorz Kopeć i wsp. 2015. Wytyczne Polskiego Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia dotyczące nadciśnienia tętniczego. W Wytyczne Polskiego Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia, aktualizacja 2015, 19-23. Kraków: Polskie Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia.
[8] Górecka Danuta. 2012. „Otyłość i nadwaga. Cz. I. Problem współczesnej cywilizacji”. Przemysł Spożywczy 66 (12) : 16-20.
[9] http://www.nursing.com.pl/Aktualnosci_Diagnoza_stanu_zdrowia_Polakw_wedug_ NATPOL_2011_1006.html
[10] Januszewicz Andrzej, Aleksander Prejbisz. 2017. Nadciśnienie tętnicze. W Interna Szczeklika 2017, 425-442. Kraków: Medycyna Praktyczna.
[11] Jarosz Mirosław, Wioleta Respondek. 2017. Nadciśnienie tętnicze. W Dietetyka, żywność, żywienie w prewencji i leczeniu, 332-339 (red. naukowy Jarosz Mirosław). Warszawa: IŻŻ.
[12] Jarosz Mirosław. 2016. „Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej”. Żywienie Człowieka XLIII (2) : 77-84.
[13] Kwasek Mariola. 2017. „Międzynarodowe zalecenia żywieniowe”. Przemysł Spożywczy 71 (1) : 26-29.
[14] Lawe Carlene M. M., Stephen Vander Hoorn, Anthony Rodgers. 2008. „Global burden of blood pressure-related disease 2001”. Lancet 371 (9623) : 1513-1518.
[15] Mancia Giuseppe, Robert Fagard, Krzysztof Narkiewicz i wsp. 2013. „ESH/ESC guidelines for the management of arterial hypertension: the Task Force for the Management of Arterial Hypertension of the European Society of Hypertension (ESH) and of the European Society of Cardiology (ESC)”. European Heart Journal 34 (28) : 2159-2219.
[16] Resolution adapted by the General Assembly of United Nations. 2011. Sixty-sixth session. Agenda item 117/66/2. Political Declaration of the High Level Meeting of the General Assembly on the Prevention and Control of Noncommunicable Diseases. 3rd Plenary Meeting 19. Sept.
[17] Świetlik Krystyna. 2017. „Ilościowe i jakościowe zmiany w konsumpcji żywności w Polsce”. Przemysł Spożywczy 71 (7) : 2-7.
[18] Tykarski Andrzej, Krzysztof Narkiewicz, Zbigniew Gaciong i wsp. (red.) 2015. „Zasady postępowania w nadciśnieniu tętniczym – 2015 rok. Wytyczne Polskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego”. Nadciśnienie Tętnicze w Praktyce 1 (1) : 1-70.
[19] WHO. 2004. Global strategy on diet, physical activity and health. www.who.int-gbebwha- pdf-files-WHA57-A57-9-en.pdf
[20] Wożakowska-Kapłon Beata, Paweł Salwa, Janusz Siebers. 2014. „Nowe europejskie wytyczne dotyczące postępowania u chorego z nadciśnieniem tętniczym – czy istotnie zmieniają postępowanie lekarza praktyka?”. Folia Cardiologica 9 (1) : 33-53.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 110552 "Nadciśnienie tętnicze krw..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2017-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2017-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma