Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2011 - zeszyt 1

Czy jakość opłaca się piekarzowi?

Jarosław Gajda

nr katalogowy: 56323

Tak się składa, że w tym roku minęło dwadzieścia lat odkąd, staram się poznawać wymagania moich klientów i zaspokajać ich oczekiwania. Uważam, że po tylu latach bilans jest całkiem dobry, że zdobyłem dużo pozytywnych doświadczeń, pomimo narastającej konkurencji. Czas na refl eksje. Dokładna diagnoza to pierwsza faza projektu naprawczego, który powinien zaczynać się od sprecyzowania problemów. Przyczyn spadku spożycia pieczywa jest wiele, ale chciałbym się zająć tylko jednym z nich, jakim jest jakość produktu. Żeby tego dokonać musimy zapoznać się z podstawowymi defi nicjami jakości. A jak istotną sprawą dla ludzi jest jakość, niech świadczy fakt, że zajmowali się nią już starożytni fi lozofowie, między innymi Platon, który jakość porównywał do piękna rozumianego jako wartość i postrzeganego jako doskonałość. Doktor Bradley T. Gale wykazał, że jakość postrzega[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 56323 "Czy jakość opłaca się pie..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2011-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2011-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2011-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2011-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2011-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma