Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2024 - zeszyt 6

Wpływ kształtu reaktora i parametrów ekstrakcji podkrytycznej na jakość ekstraktów otrzymanych z kory dębu (Quercus robur L.)

The effect of reactor design and water extraction parameters under subcritical conditions on the quality of extracts from oak bark (Quercus robur L.)

10.15199/62.2024.6.5

nr katalogowy: 149192
10.15199/62.2024.6.5

Streszczenie

Zaprojektowano ekstraktor (40 L) do pozyskiwania polifenoli i flawonoidów z kory dębu (Quercus robur L.) za pomocą wody w warunkach podkrytycznych. Aktywność antyoksydacyjną oceniano metodą zmiatania rodnika 2,2-difenylo-1-pikrylohydrazylowego DPPH. Do analizy ekstraktów wykorzystano spektrofotometrię UV-Vis. Stwierdzono istotną korelację między temperaturą procesu a jakością ekstraktu. Zarówno całkowita zawartość polifenoli i flawonoidów, jak i aktywność antyoksydacyjna wzrastały wraz ze wzrostem temp. odpowiednio do 117,2°C, 116,5°C i 123,2°C. Dalszy wzrost temperatury powodował pogorszenie jakości ekstraktu. Doświadczenia prowadzono wg planu Boksa i Behnkena.

Abstract

An extn. cell (40 L) was designed for obtaining polyphenols and flavonoids from bark of oak (Quercus robur L.) with water under subcrit. conditions. The antioxidant activity was assessed by using a 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical scavenging method. The UV-Vis spectrophotometry was used for anal. of the exts. A high correlation between process temp. and ext. quality was found. Both total contents of polyphenols and flavonoids as well as the antioxidant activity increased with increasing temp. up to 117.2°C, 116.5°C, and 123.2°C, resp. Further increase in temp. resulted in deterioration of the ext. quality. The expts. were carried out according to the Box-Behnken method.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] D. Treutter, Plant Growth Regul. 2001, 34, 71.
[2] S. Ruhmann, C. Leser, M. Bannert, D. Treutter, Plant Biol. 2002, 4, 137.
[3] L. Bravo, Nutr. Rev. 1998, 56, 317.
[4] S.A. Aherne, N.M. O’Brien, Nutrition 2002, 18, 75.
[5] R.N. Bennett, R.M. Wallsgrove, New Phytol. 1994, 127, 617.
[6] R.A. Dixon, N.L. Paiva, Plant Cell 1995, 7, 1085.
[7] M. Royer, P.N. Diouf, T. Stevanovic, Food Chem. Toxicol. 2011, 49, 2180.
[8] E.D. Othón-Díaz, J.O. Fimbres-García, M. Flores-Sauceda, B.A. Silva- -Espinoza, L.X. López-Martínez, A.T. Bernal-Mercado, J.F. Ayala-Zavala, Antioxidants 2023, 12, 861.
[9] M. Taib, Y. Rezzak, L. Bouyazza, B. Lyoussi, Evid.-Based Complement. Altern. Med. 2020, 2020, 1920683.
[10] C. Tanase, S. Coșarcă, D.-L. Muntean, Molecules 2019, 24, 1182.
[11] N.D. Mamphiswana, P.W. Mashela, L.K. Mdee, Afr. J. Agric. Res. 2010, 5, 2570.
[12] L.G. Yang, P.P. Yin, K. Li, H. Fan, Q. Xue, X. Li, L.W. Sun, Y.J. Liu, Arab. J. Chem. 2018, 11, 14.
[13] A. Medic, T. Zamljen, M. Hudina, R. Veberic, Horticulturae 2021, 7, 326.
[14] P.T. Tuyen, D.T. Khang, P.T. Thu Ha, T.N. Hai, A.A. Elzaawely, T.D. Xuan, Int. Lett. Nat. Sci. 2016, 54, 85.
[15] E. Valencia-Avilés, M.E. García-Pérez, M.G. Garnica-Romo, J.D.D. Figueroa-Cárdenas, E. Meléndez-Herrera, R. Salgado-Garciglia, H.E. Martínez-Flores, Antioxidants 2018, 7, 81.
[16] M.E. Alañón, L. Castro-Vázquez, M. Díaz-Maroto, I. Hermosín-Gutiérrez, M.H. Gordon, M.S. Pérez-Coello, Food Chem. 2011, 129, 1584.
[17] E.R. Nedamani, A.S. Mahoonak, M. Ghorbani, M. Kashaninejad, J. Food Sci. Technol. 2014, 52, 4565.
[18] V.C.S. Ferreira, D. Morcuende, S.H. Hérnandez-López, M.S. Madruga, F.A.P. Silva, M. Estévez, J. Food Sci. 2017, 82, 622.
[19] G. Lavado, L. Ladero, R. Cava, Ind. Crop. Prod. 2020, 160, 113086.
[20] T.R. Geoffroy, Y. Fortin, T. Stevanovic, J. Wood Chem. Technol. 2017, 37, 261.
[21] R. Vardanega, P.I.N. Carvalho, D.T. Santos, M. Angela, A. Meireles, Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2017, 42, 73.
[22] N. Nastić, J. Svarc-Gajić, C. Delerue-Matos, M. Fatima Barroso, C. Soares, M.M. Moreira, S. Morais, P. Masković, V. Gaurina Srcek, I. Slivac et al., Ind. Crops Prod. 2018, 111, 579.
[23] S.A. Awaluddin, S. Thiruvenkadam, S. Izhar, Y. Hiroyuki, M.K. Danquah, R. Harun, BioMed Res. Int. 2016, 2016, 5816974.
[24] J.W. King, R.D. Grabiel, Pat. USA 7208181B1, 24 April 2007.
[25] R.M. Smith, Anal. Bioanal. Chem. 2006, 385, 419.
[26] H. Sahin, A. Topuz, M. Pischetsrieder, F. Ozdemir, Eur Food Res Technol. 2009, 230, 155.
[27] N. Nastić, J. Svatc-Gajić, C. Delerue-Matos, S. Morais, M. Fatima Barroso, M.M. Moreira, J. Supercrit. Fluids 2018, 138, 200.
[28] I. Rodriguez-Meizoso, L. Jaime, S. Santoyo, F.J. Senorans, A. Cifuentes, E. Ibanez, J. Pharm. Biomed. Anal. 2010, 51, 456.
[29] S.M. Zakaria, S.M.M. Kamal, Food Eng. Rev. 2016, 8, 23.
[30] A. Cvetanovic, J. Svarc-Gajic, Z. Zekovic, J. Jerkocic, G. Zengin, U. Gasić, Z. Tesić, P. Masković, C. Soares, M. Fatima Barroso et al., Food Chem. 2019, 271, 328.
[31] S. Aryal, M.K. Baniya, K. Danekhu, P. Kunwar, R. Gurung, Plants 2019, 8, 96.
[32] Z. Kobus, M. Krzywicka, A. Starek-Wójcicka, A. Sagan, Sci. Rep. 2022, 12, 8311.
[33] M.S. Blois, Nature 1958, 181, 1199.
[34] P. Kaminski, K. Tyskiewicz, Z. Fekner, M. Gruba, Z. Kobus, Appl. Sci. 2022, 12, 12490.
[35] P. Kamiński, M. Gruba, Z. Fekner, K. Tyśkiewicz, Z. Kobus, Processes 2023, 11, 3395.
[36] A. Gupta, T. Behl, Obes. Med. 2019, 16, 100142.

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY- e-zeszyt (pdf) 2024-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	85.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Open Access

Zeszyt

2024-6

Twój Koszyk

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma