Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2024 - zeszyt 1

Sytuacja na rynku przetworów owocowych i warzywnych

The situation on the fruit and vegetable processed market

10.15199/64.2024.1.2

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 147565
10.15199/64.2024.1.2

Streszczenie

W artykule przedstawiono kształtowanie się bazy surowcowej (głównie zbiorów) do produkcji przetworów owocowych i warzywnych oraz przewidywaną produkcję i obroty handlu zagranicznego tymi produktami w sezonie 2023/24 w porównaniu z sezonem poprzednim. W 2023 r. zbiory owoców i warzyw gruntowych były niższe niż w roku 2022. W sezonie 2023/24 produkcja przetworów owocowych będzie znacząco mniejsza niż w sezonie poprzednim, a nie zmieni się istotnie produkcja przetworów warzywnych. Zmniejszy się wolumen eksportu większości przetworów. W wyniku wzrostu cen wartość eksportu spadnie mniej od wolumenu sprzedaży. Wzrost cen spowoduje obniżenie wolumenu importu większości przetworów. Zmniejszy się wartość dodatniego salda handlu zagranicznego całą tą grupą produktów.

Abstract

The article presents the development of the raw material base (mainly harvests) for the production of processed fruit and vegetables, as well as the expected production and foreign trade turnover of these products in the 2023/24 season compared to the previous season. In 2023, the harvest of field fruit and vegetables was lower than in 2022. In the 2023/24 season, the production of processed fruit products will be significantly lower than in the previous season, and the production of processed vegetables will not change significantly. The export volume of most processed products will decrease. As a result of price increases, the value of exports will fall less than the sales volume. The price increase will result in a reduction in the import volume of most processed products. The value of the positive foreign trade balance for this entire group of products will decrease

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Bugała Anna. 2023. „Sytuacja na rynku przetworów warzywnych w sezonie 2022/23”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 67(1), 23-26.
[2] Nosecka Bożena. 2023. „Sytuacja na rynku przetworów owocowych w sezonie 2022/23”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 67(1), 20-22.
[3] Nosecka Bożena. 2023. „Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 67(2), 17-19.
[4] Dane statystyczne Głównego Urzędu Statystycznego (GUS)
[5] Dane statystyczne Ministerstwa Finansów (MF)
[6] Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy.
[2019-2023]. IERiGŻ PIB, Warszawa
[7] Szczepaniak Iwona i Bożena Nosecka. 2023. „Sektor soków zagęszczonych i pitnych w Polsce”. Przemysł Spożywczy 77(6), 26-29.
[8] www.fresh-market.pl

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-1 , nr katalogowy 147565 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2024-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	62.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2024-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma