Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2023 - zeszyt 10

Probiotyki – aspekty prawne w UE

Probiotics – Different EU Regulatory Aspects

10.15199/65.2023.10.2

nr katalogowy: 145681
10.15199/65.2023.10.2

Streszczenie

Artykuł poświęcony jest zagadnieniu probiotyków zperspektywy wymagań prawnych regulujących ich stosowanie w żywności oraz znakowanie i reklamę produktów. Wyjaśniono znaczenie terminu „probiotyk”, następnie opisano pozytywny wpływ mikroorganizmów probiotycznych na zdrowie. Omówiono stosowanie ich jako składników żywności. Poruszono również kluczowe aspekty znakowania żywności probiotycznej, w tym stosowanie terminu „probiotyk” i szczegółowych oświadczeń zdrowotnych. Przedstawiono przy tym podejście Komisji Europejskiej oraz poszczególnych państw członkowskich. Zwrócono uwagę na trudności w znakowaniu produktów zprobiotykami wynikające zodmiennych interpretacji przepisów w poszczególnych krajach UE.

Abstract

The article discuses the issue of probiotics from the perspective of legal requirements regulating their use in food and labeling, and advertising of probiotic products. First, it explains the meaning of the term “probiotic” and describes the positive impact of probiotic microorganisms on health. Their use as food ingredients is discussed. Key aspects of probiotic food labeling are also addressed, in particular the use of the term “probiotic” and specific health claims. The approach of the European Commission and individual Member States in this respect was presented. It was pointed out how challenging the labelling of products with probiotics is due to different interpretations of regulations at the EU level.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] DGCCRF Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des frauds. 07.04.2023. https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Consommation/Etiquetage-des-produits/Allegations-nutrionnelles-et-de-sante
[dostęp 4.09.2023].
[2] EU Register of Health Claims https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/ eu-register
[dostęp 24.09.2023].
[3] FAO/WHO (2001) Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria.
[4] Fortuna G. Probiotics sector ferments amid push to tweak outdated EU framework. Euractiv.com 21.02.2023 updated 8.03.2023 https://www.euractiv.com/section/health-consumers/news/probiotics-sector-ferments-amid-push-to-tweak-outdated-eu-framework/
[dostęp 05.09.2023].
[5] Knight K. Probiotics in the EU: Regulation challenges and opportunities. Vitafoods Insigts 30.09.2022. https://www.vitafoodsinsights.com/digestive-and-probiotics/probiotics-eu-regulation-challenges-and-opportunities
[dostęp 24.09.2023].
[6] Livsmedelsverket 8.06.2021. https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/473/narings-och-halsopastaenden-begrepp#probiotika
[dostęp 05.09.2023].
[7] Ministerio de Consumo. Probióticos en los alimentos (revisión 1). 27.10.2020. https://www.ipaeurope. org/wp-content/uploads/2020/11/202010-QA-SpainProbioticos_alimentos.pdf
[dostęp 4.09.2023].
[8] Ministero della Salute. Direzione Generale per L’igiene e la Sicurezza Degli Alimenti e la Nutrizione - UFFICIO 4 GUIDELINES ON PROBIOTICS AND PREBIOTICS. 03.2018. https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_ pubblicazioni_1016_ulterioriallegati_ulterioreallegato_0_alleg.pdf
[dostęp 4.09.2023].
[9] Ministrstvo za zdravje. 18.01.2023. https://www.gov.si/novice/2023-01-18-zdravstvene-trditve-in -navedba-probiotik/
[dostęp 05.09.2023].
[10] Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Handboek Voedings- en gezondheidsclaims. Versie 3.0: 23.12.2021. https://www.nvwa.nl/documenten/consument/eten-drinken-roken/etikettering/publicaties/handboek-voedings--en-gezondheidsclaims
[dostęp 4.09.2023].
[11] Raport Top Ten Trends, Innova Market Insights https://www.innovamarketinsights.com/press-release/ innova-identifies-top-10-food-and-beverage-trends-to-accelerate-innovation-in-2021/
[dostęp 4.09.2023].
[12] Raport z ankiety przeprowadzonej w lutym 2022 r. Polacy a suplementy diety Zwyczaje suplementacyjne. https://osavi.com/media/wysiwyg/pdf/polacy_a_suplementy_diety.pdf
[dostęp 5.09.2023].
[13] The Danish Veterinary and Food Administration. 11.05.2021. https://www.ipaeurope.org/wp-content/ uploads/2021/05/IPA-EUROPE-Denmark.pdf
[dostęp 4.09.2023].
[14] Update of the list of qualified presumption of safety (QPS) recommended microbiological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA 18: Suitability of taxonomic units notified to EFSA until March 2023. EFSA Journal 2023;21(7):8092. doi: 10.2903/j.efsa.2023.8092.
[15] Wardziukiewicz W., E. Stachowska 2020. „Wpływ mikrobioty jelitowej i jej modyfikacji na samopoczucie pacjentów z depresją”. Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej (online) 74. https://phmd.pl/api/ files/view/1572498.pdf
[dostęp 4.09.2023].
[16] World Gastroenterology Organisation, 2017 Global Guideline Probiotics and prebiotics https://www. worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/probiotics-and-prebiotics-english-2017.pdf
[dostęp 24.09.2023].
[17] Wyrok Naczelnego Sądu Administracyjnego zdnia 9 grudnia 2014 r., II OSK 1238/13.16pro.2019.118050

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-10 , nr katalogowy 145681 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2023-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	32.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2023-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma