Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2010 - zeszyt 5

Propozycje zmian w rozporządzeniu o nowej żywności

nr katalogowy: 51877

Rozwój nowych technologii sprzyja pojawianiu się nowych składników żywności stosowanych do środków spożywczych, nierzadko określanych jako żywność funkcjonalna. Składniki te często nie były wcześniej stosowane w żywieniu ludzi w krajach Unii Europejskiej. Nowe składniki mogą np. zwiększać wartość odżywczą produktów spożywczych, niektóre mogą wpływać na zmniejszanie ryzyka powstawania zaburzeń stanu zdrowia. Nową żywnością (novel food) jest żywność i składniki żywności, które nie były stosowane w żywieniu ludzi w krajach członkowskich Unii Europejskiej przed 15 maja 1997 r. Może być ona wprowadzana do obrotu we Wspólnocie Europejskiej tylko wtedy, gdy jest bezpieczna i nie wprowadza w błąd konsumenta. Gdy nowa żywność jest przeznaczona do zastąpienia innej żywności, nie powinna się od niej różnić w sposób, który byłby niekorzystny pod względem żywieniowym dla konsumenta. Obecnie kwestie dotyczące nowej żywności reguluje rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 258/97 z 27 stycznia 1997 r. w sprawie nowej żywności i nowych składników żywności. Prace nad zmianą obowiązującego rozporządzenia (WE) nr 258/97 trwają od kilku lat. Projektowane rozporządzenie rozszerza i doprecyzowuje definicje, wprowadza zmiany w procedurze dotyczącej wprowadzania do obrotu nowej żywności. Proponowana jest zmiana procedury aplikacyjnej, która zakłada, że ocena nowej żywności ma się odbywać od razu na szczeblu wspólnotowym, a nie - jak to jest obecnie - najpierw w poszczególnych państwach członkowskich w ramach wstępnej oceny, a dopiero następnie na szczeblu wspólnotowym. Projekt rozporządzenia wprowadza również nowe pojęcia tkj. tradycyjna żywność z krajów trzecich, nanomateriały. ASPEKTY LEGISLACYJNE - obecnie obowiązujące prawo W świetle ustawy z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia nowa żywność to żywność i składniki żywności, do których ma zastosowanie rozporządzenie Parlamentu E[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-1 , nr katalogowy 142035 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2023-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	53.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2010-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma