Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2022 - zeszyt 8

Przemysł spożywczy w Polsce podczas pandemii COVID-19 oraz wojny w Ukrainie

Food Industry in Poland in the Face of The Pandemic COVID-19 And War in Ukraine

10.15199/65.2022.8.2

nr katalogowy: 139162
10.15199/65.2022.8.2

Streszczenie

W 2020 r. wartość produkcji sprzedanej przemysłu spożywczego, sprzedaż detaliczna żywności, napojów i wyrobów tytoniowych oraz spożycie w sektorze gospodarstw domowych zmniejszyły się od 1,5% do 3%. PKB Polski spadł o 2,2%, ale eksport produktów rolno-spożywczych zwiększył swoją wartość do 34,3 mld euro i był o 7% większy niż w 2019 r. W 2021 r. zaczęła rosnąć inflacja, ale realny wzrost średnich płac w gospodarce był 3 pkt% od niej wyższy. PKB w Polsce wzrósł o 5,9%, sprzedaż detaliczna żywności, sprzedaż przemysłu spożywczego oraz spożycie w gospodarstwach domowych zwiększyły się od 1,9% do o 6,1%, a eksport produktów rolno-spożywczych o 9%.W I kwartale 2022 r. nastąpił wstrząs na rynkach światowych, na skutek wybuchu wojny w Ukrainie. Drastycznie wzrosły światowe ceny surowców rolnych oraz ceny nośników energii. Przyspieszyła inflacja, która w Polsce, w czerwcu br. osiągnęła 15,5%, tj. najwyższy poziom od 25 lat. Rada polityki pieniężnej (RPP) od października 2021 r. rozpoczęła cykl podwyżek stóp procentowych w Polsce do 6,5% obecnie. Wysokie ceny surowców rolnych spowodują wzrost cen na poziomie przetwórstwa oraz handlu detalicznego, co przy mniejszej sile nabywczej konsumentów (spadek realnej wartości dochodów), ograniczy popyt na żywność, ale udział wydatków na żywność w wydatkach ogółem może się zwiększyć, z uwagi na jej rosnące ceny.

Abstract

The year 2020 was under the pressure of the spreading COVID-19 pandemic and the fight against it, practically in all areas of socio-economic life. The value of sold production of the food industry (food products, beverages and tobacco products), retail sales of food, beverages and tobacco products as well as consumption in the household sector decreased from 1.5% to 3.0%. Poland’s GDP decreased by 2.2%, but the export of agri-food products increased in value to EUR 34.3 billion and was 7% higher than in 2019. In 2021 the increase resulted in a growth in production costs. Inflation also started to rise, but the real increase in average wages in the economy was 3.0 percentage points higher than it. GDP in Poland increased by 5.9%, retail sales of food, sales of the food industry and consumption in households increased from 1.9% to 6.1%, and exports of agri-food products by 9%. In the first quarter of 2022, world markets experienced a shock as a result of the outbreak of the war in Ukraine. The world prices of agricultural commodities and the prices of energy carriers have increased significantly. Inflation accelerated in Poland, in June this year it reached 15.5%, it means the highest level in 25 years. The Monetary Policy Council began to raise interest rates from October 2021 to 6.5%. High prices of agricultural commodities will increase prices at the level of processing and retail trade, which, with lower purchasing power of consumers (decrease in the real value of income), will reduce the demand for food, but the share of food expenditure in total expenditure may increase due to its rising prices.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] aleBank.pl. „Od 1 lutego do 31 lipca 2022 roku niższy VAT na paliwa, żywność i gaz; Sejm przyjął tarczę antyinflacyjną 2.0”. https://alebank.pl/od-1-lutego-do-31-lipca-2022-roku-nizszy-vat-na-paliwa -zywnosc-i-gaz-sejm-przyjal-tarcze-antyinflacyjna-2-0/
[dostęp 23.07.2022].
[2] Biuletyny Statystyczne z lat 2018-2021, nr 1-12 oraz z 2022 r., nr 2-5. GUS, Warszawa.
[3] Były główny ekonomista PO o konieczności likwidacji 500+. Mówi też o innych świadczeniach https:// www.msn.com/pl-pl/finanse/najpopularniejsze-artykuly/by%C5%82y-g%C5%82%C3%B3w- ny-ekonomista-po-o-konieczno%C5%9Bci-likwidacji-500-m%C3%B3wi-te%C5%BC-o-innych -%C5%9Bwiadczeniach/ar-aaZrigJ (data pobrania 23 lipca 2022 r.).
[4] FAO http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/
[dostęp 25.07.2022].
[5] GUS. 2022. Produkcja ważniejszych wyrobów w maju 2022 r. Warszawa.
[6] Ministerstwo Finansów (MF).
[7] money.pl. „Stanowcze słowa szefowej KE. Bez tego Polska pieniędzy nie dostanie”. https://www. money.pl/gospodarka/stanowcze-slowa-szefowej-ke-bez-tego-polska-pieniedzy-nie-dostanie -6794487233899360a.html
[dostęp 26.07.2022].
[8] Roczniki Statystyczne Rzeczypospolitej Polskiej z lat 2018-2021. Warszawa : GUS.
[9] „Stopy procentowe NBP 2022 – podwyżka o 0,50 pkt% od 8 lipca”. https://ksiegowosc.infor.pl/wia- domosci/5532024,stopy-procentowe-NBp-2022-podwyzka-o-050-pkt-proc-od-8-lipca.html
[dostęp 25.07.2022].
[10] Szczepaniak I, J. Drożdż. 2022.„Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna przemysłu spożywczego”. W Ocena sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa i gospodarki żywnościowej (red. M. Podstawka). Warszawa: IERiGŻ PIB (w druku).
[11] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, J. Drożdż, R. Mroczek. 2022.„Rynek i przemysł spożywczy w 2021 roku – część I”. Przemysł Spożywczy 76 (1) : 2-8. Doi: 10.15199/65.2022.1.1.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2022-8 , nr katalogowy 139162 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2022-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma