Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2022 - zeszyt 4

XXII Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa (IDS 2022) w Worcester

22th International Drying Symposium (IDS 2022) at Worcester

10.15199/64.2022.4.6

Dariusz Piotrowski

nr katalogowy: 139112
10.15199/64.2022.4.6

Streszczenie

Od 26 do 29 czerwca 2022 r. w Worcester (USA) odbyło się XXII Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa (IDS 2022). Najwięcej zgłoszeń o suszeniu owoców i warzyw przygotowano w ramach tematyki „suszenie żywności i płodów rolnych”. Ponadto prezentacje ustne interesujące czytelników czasopisma PFiOW miały miejsce w ramach sesji tematycznych takich jak: podstawy, modelowanie, symulacja i jakość produktu; suszenie gazów i cieczy oraz intensyfikacja procesu; procesy przemysłowe, sprzęt oraz uwarunkowania ochrony środowiska; intensyfikacja procesu. Z reguły dla identyfikacji zainteresowań suszarnictwem w danych krajach łączono je z autorami lub surowcami podlegającymi suszeniu. W raporcie przedstawiono wydarzenie podzielone na części pod kątem nominacji przez Komitety Organizacyjne i Naukowe IDS do odpowiedniej kategorii i zawarte w końcowym programie sympozjum.

Abstract

From 26 to 29 July 2022 at Worcester (U.S.) 22nd International Drying Symposium (IDS 2022) was held. The highest number of presentations about drying fruits and vegetables was elaborated for the subject: “Drying of Food and Agricultural Materials.” In addition, oral presentations of interest to PFiOW journal readers took place as part of thematic sessions such as: Fundamentals, Modelling, Simulation and Product Quality; Drying of Gasses and Liquid, and Process Intensification; Industrial Process and Equipment & Environmental Issues; Novel Drying Technologies; Process Intensification. As a rule, to identify interests in drying in given countries, they were combined with authors or raw materials subjected to drying. The report presents the event divided into parts in terms of nomination by the Organizing and Scientific Committees of IDS to the appropriate category and included in the final program of the symposium.

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2022-4 , nr katalogowy 139112 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2022-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	52.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2022-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma