Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2022 - zeszyt 1

Czy można wyeliminować głód na świecie?

Can World Hunger Be Eliminated?

10.15199/65.2022.1.2

Bohdan Achrem-Achremowicz

nr katalogowy: 136028
10.15199/65.2022.1.2

Streszczenie

Spośród 7,7 mld światowej populacji 821 mln ludzi (10,9%) głoduje. Trwająca epidemia COVID-19 i spodziewany przyrost liczby ludności do ok. 9 mld w 2050 r. stwarza obawy nasilenia zjawiska głodu. W najnowszym raporcie (9.11.21 r.) po raz kolejny FAO podejmuje próby zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego milionom ludzi zamieszkujących głównie na południowej półkuli ziemskiej. Podejmowane są kolejne próby zwiększenia produkcji żywności, zwłaszcza w krajach najbardziej zagrożonych głodem. Do takich należą kraje Afryki Subsaharyjskiej, w których udział ludzi niedożywionych w populacji jest dwukrotnie większy niż średnia światowa. Omówiono założenia programu szybkiego wyprowadzenia z głodu Ugandy. Szczegółowo analizowano założenia i koszty zwiększenia produkcji podstawowych produktów żywnościowych.

Abstract

The problem of hunger has been affecting the people of many poor countries for many years. Of the 7.7 billion people in the world, 821 million people (10.9%) go hungry. The ongoing COVID-19 epidemic and the expected population growth to around 9 billion by 2050 raise concerns about an escalation of this threat. In the latest report (9/11/21), FAO is once again trying to ensure food security for millions of people living mainly in the south of the globe. Further attempts are being made to increase food production, especially in the most vulnerable countries. These include the countries of sub-saharan Africa where there are twice as many malnourished people as the world average. For example, the assumptions of the Ugandan’s recovery program were discussed. The assumptions and costs of increasing the production of basic food products were analysed in detail.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Achremowicz B. 2016. „Jak wyżywić ludność świata do 2050 roku?”. Przemysł Spożywczy 70 (1) : 2-7, DOI: 10.15199/65.2016.1.
[2] Beger G. 2021. „Towards a world without hunger: researcher points the way”. RURAL 21 The International Journal for Rural Development 55 (1) : 33.
[3] Call M., C. Gray. 2020. „Climate anomalies, land degradation, and rural out-migration in Uganda”. Population and Environment 41 : 507-528. DOI: 10.1007/ s11111- 020- 00349-3.
[4] Caparrós M. 2014. El Hambre. Barcelona : Anagrama.
[5] Chichabelu B., M. Bekchanov, J. Braun, M. Torero. 2021. „The global cost of reaching aworld without hunger”. Food Policy 104 (12) : 1-15. DOI:10.1016/j.foodpol.2021.102151.
[6] FAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO, 2018. „The State of Food Security and Nutrition in the World 2018”. Building climate resilience for food security and nutrition. FAO of the UN, Rome .
[7] FAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO, 2019. „The State of Food Security and Nutrition in the World 2019”. Safeguarding against economic slowdowns and downturns. FAO of the UN (FAO), Rome. DOI: 10.11.09/ JSTARS.2014.2300145 .
[8] FAO, STAT 2021a. „Data: Production. Online database Crop Prod. Harvest” http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC.
[dostęp:18.09.2021].
[9] FAO, STAT, 2021b. „New Food Balances. FAO, of the UN, Online database food Balanc”. http://www.fao.org/faostat/en/#data/ FBS
[dostęp: 3.07.21] .
[10] FAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO, 2021c. The state of food security and nutrition in the world 2021. Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets. for all. FAO, Rome. DOI:10.4060/cb4474en.
[11] Fukase E., W. Martin. 2017. Economic Growth, Convergence, and World Food Demand and Supply. Policy Research Working Paper, 8257. World Bank, Washington D.C.
[12] Grebmer K., J. Bernstein, M. Wiemers, K. Acheampong, A. Hanano, B. Higgins, R.N. Chéilleachair, C. Foley, S. Gitter, K. Ekstrom, H. Fritschel. 2020. Global hunger index: One decade to zero hunger, linking health and sustainable food systems. Welthungerhilfe and Concern Worldwide, Bonn and Dublin. https://www.globalhungerindex.org/pdf/en/2020.pdf.
[13] Jarosz M., E. Rychlik. 2021. „Problem niedożywienia w Polsce I na świecie”. Postępy Nauk Medycznych 12 : 917-923.
[14] Khondoker A., F. Fatah, G. Kruseman, O. Erenstein. 2021. „Projecting food demand in 2030. Can Uganda attain the zero hunger gool?” Sustainable Production and Consumption 28: 1140-1163. DOI: 10.1016/j.spc.2021.07.027.
[15] Mc Dowell B. 2021. „Can science deliver zero hunger”. Food Technology 75 (5) : 24-39.
[16] Ubóstwo w Polsce w 2011 r. (Badania budżetów gospodarstw domowych). Warszawa, Główny Urząd Statystyczny 2012. http://www.stat.gov.pl/gus/5840_8292_PLK_HTML.htm.
[17] Uczucie głodu. https://unicef.pl(glod-problem-calego-swiata)
[dostęp:17.09.2021].

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2022-1 , nr katalogowy 136028 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2022-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma