Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2021 - zeszyt 1

Modernistyczne podejście do wyposażenia sklepu mięsnego

Modernist approach to meat shop equipments

nr katalogowy: 130132

Streszczenie

W ostatnim czasie we wszystkich gałęziach przetwórstwa spożywczego szczególnego znaczenia nabrało bezpieczeństwo żywności. Przemysł mięsny należy do tych sektorów gospodarki, w których przestrzeganie wszelkich zasad podczas produkcji i dystrybucji jest naprawdę niezbędne. Należy zatem zapewnić podwyższony poziom czystości i higieny wszystkich pomieszczeń handlowych, stoisk mięsno-wędliniarskich, a w szczególności sprzętu roboczego. Klienci, oprócz wysokiej jakości produktów, oczekują także sprawnej obsługi i wygody podczas zakupów. Aby spełnić ich oczekiwania każdy sklep mięsny powinien być kompleksowo wyposażony [1, 2, 7].

Abstract

Recently, food safety has gained particular importance in all branches of food processing. The meat industry belongs to those sectors of the economy where compliance with all rules during production and distribution is really necessary. Therefore, it is necessary to ensure an increased level of cleanliness and hygiene of all commercial premises, meat and sausage stands, and in particular work equipment. In addition to a high-quality product, customers also expect efficient service and convenience in shopping. To meet their expectations, each butcher’s shop should be comprehensively equipped

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


GOSPODARKA MIĘSNA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-1 , nr katalogowy 130132 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	28.00 zł
GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	26.50 zł
GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	26.50 zł
GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2021-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma