Czasopismo | PROBLEMY JAKOŚCI | Rocznik 2019 - zeszyt 11

Determinanty zachowań konsumentów indywidualnych i cechy rynku suplementów diety w Polsce

Determinants of individual consumer behaviours and features of the Polish dietary supplements market

10.15199/46.2019.11.1

Katarzyna HYS

nr katalogowy: 123578
10.15199/46.2019.11.1

Streszczenie

Cel artykułu: Identyfikacja cech rynku suplementów diety w Polsce na podstawie czynników determinujących zachowania konsumentów indywidualnych na tym rynku. Metody: Analiza tematycznego piśmiennictwa – licencjonowane bazy naukowe, raporty oraz analizy opublikowane przez instytucje komercyjne i państwowe. Wyniki z badań: Do czynników wpływających na intensywny rozwój rynku suplementów diety w Polsce należą między innymi czynniki ekonomiczne, społeczno-kulturowe, demograficzne oraz psychologiczne. W odniesieniu do tych czynników zidentyfikowano determinanty zachowań konsumentów indywidualnych, do których przyporządkowano cechy rynku suplementów diety w Polsce. Wnioski: Stosowana powszechnie, intensywnie i wielopłaszczyznowo aktywność (zwłaszcza marketingowa) producentów oraz sprzedawców suplementów diety w Polsce spowodowała dynamiczny rozwój tej branży na rynku. Analiza cech rynku suplementów diety w Polsce dostarcza informacji na temat cech tego rynku w odniesieniu do determinant wpływających na zachowania klientów indywidualnych na tym rynku.

Abstract

Purpose: Identification of the features of the Polish dietary supplements market based on factors determining individual consumer behaviours in this market. Methodology: Analysis of related literature – licensed science databases, reports and analyses published by commercial and state institutions. Results: The factors affecting the rapid Polish dietary supplements market growth include, among others, economic, social and cultural, demographic and psychological factors. In relation to these factors, determinants of individual consumer behaviours were identified and assigned with features of the Polish dietary supplements market. Conclusions: The common, intensive and multi-dimensional activity (especially marketing activity) of dietary supplements manufacturers and vendors in Poland resulted in the dynamic growth of this discipline in the market. The analysis of the features of the Polish dietary supplements market provides information concerning the market’s features in relation to the determinants affecting individual consumer behaviour in the market.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Antonides Gerrit. 2011. "The division of household tasks and household financial management". Zeitschrift für Psychologie/ Journal of Psychology (219): 198-208.
[2] Bailey Regan L., Jaime J. Gahche, Cindy V. Lentino, Johanna T. Dwyer, Jody S. Engel, Paul R. Thomas, et al. 2011. "Dietary supplement use in the United States, 2003-2006". J Nutr. (141): 261-266.
[3] Bailey Regan L., Victor L. Fulgoni, III, Debra R. Keast, Johanna T. Dwyer. 2011. "Dietary supplement use is associated with higher intakes of minerals from food sources". Am J Clin Nutr. (94): 1376-1381.
[4] Bailey Regan L., Jaime J. Gahche, Paige E. Miller, Paul R. Thomas, Johanna T. Dwyer. 2013. "Why US adults use dietary supplements". JAMA Int Med. (173): 355-361.
[5] Baruk Agnieszka I. 2018. "Aktywność prosumpcyjna nabywców finalnych w kontekście ich postaw życiowych". Problemy Jakości (04): 11-17. DOI: 10.15199/48.2018.4.2.
[6] Block Gladys, Christopher D. Jensen, Edward P. Norkus, Tapashi B. Dalvi, Les G. Wong, Jamie F. McManus, et al. 2007. "Usage patterns, health, and nutritional status of longterm multiple dietary supplement users: a cross-sectional study". Nutr J. (6): 30.
[7] Czakon Wojciech. 2013. Metodyka systematycznego przeglądu literatury. W Podstawy metodologii badań w naukach o zarządzaniu. Warszawa: Oficyna Wolters Kluwer Business.
[8] de Hon Olivier, Bart Coumans. 2007. "The continuing story of nutritional supplements and doping infractions". Br J Sports Med. (41): 800-805.
[9] Dyrektywa 2002/46/WE, art. 2.
[10] Engel James F., Roger D. Blackwell, Paul W. Miniard. 1993. Consumer Behaviour. Chicago: The Dryden Press.
[11] Gajewski Stanisław. 1997. Zachowanie się konsumenta a współczesny marketing. Łódź: Wyd. Uniwersytetu Łódzkiego.
[12] Gärling Tommy, Erich Kirchler, Alan Lewis, Fred van Raaij. 2010. "Psychology, financial decision making, and financial crises". Psychological Science in the Public Interest (10): 1-47.
[13] Harrison Roger A., David Holt, Dorothy J. Pattison, Peter Elton. 2004. "Are those in need taking dietary supplements? A survey of 21 923 adults". Br J Nutr. (91): 617-24.
[14] Harvey Ken J., Viola S. Korczak, Loretta J. Marron, David B. Newgreen. 2008. "Commercialism, choice and consumer protection: regulation of complementary medicines in Australia". Med J. (188): 21.
[15] Hodoly Andrzej. 1975. Zarys ekonomiki spożycia. Katowice: Akademia Ekonomiczna w Katowicach.
[16] Hys Katarzyna. 2017. "Wpływ przekazu handlowego na sprzedaż produktów leczniczych i suplementów diety w Polsce". Zarządzanie. Teoria i Praktyka 22(4): 27-33.
[17] Hys Katarzyna. 2017. Performance marketing as a factor in range of designing of modern business models. In Strategic Performance Management: New Concepts and Contemporary Trends, 95-102. USA: Nova Science Publishers, Inc., Series: Management Science - Theory and Applications.
[18] Kamleitner Bernadette, Erich Kirchler. 2007. "Consumer credit use: A process model and literature review". Revue Europeenne de Psychologie Appliquee/European Review of Applied Psychology (57): 267-283.
[19] Kirchler Erich, Erik Hoelzl. 2011. "Economic and Psychological Determinants of Consumer Behavior". Zeitschrift für Psychologie/Journal of Psychology 219(4): 195-197. DOI: 10.1027/2151-2604/a000072.
[20] Kotler Philip, Gary Armstrong. 2010. Principles of Marketing. Pearson International Edition.
[21] Kwan Della, Joseph Beyene, Prakesh S Shah. 2009. "Adverse consequences of internet purchase of pharmacologic agents or dietary supplements". Journal of Pharmacy Technology (25): 355-360.
[22] Mason Pamela. 2007. "One is okay, more is better? Pharmacological aspects and safe limits of nutritional supplements". Proc Nutr Soc. (66): 493-507.
[23] Maughan Ronald John, Paul L. Greenhaff, Peter Hespel. 2011. "Dietary supplements for athletes: emerging trends and recurring themes". J Sports Sci. (29, suppl 1): 57-66. 8 2019 L i s t o p a d W świetle wyników badań… Determinanty zachowań konsumentów indywidualnych i cechy rynku suplementów diety w Polsce
[24] Muehlbacher Stephan, Erich Kirchler, Angelika Kunz. 2011. "The impact of transaction utility on consumer decisions: The role of loss aversion and of acquisition utility". Zeitschrift für Psychologie/Journal of Psychology (219): 217-223.
[25] Pollai Maria, Erik Hoelzl, Luise Hahn, Alexandra Hahn. 2011. "The influence of anticipated emotions on consumer decisions: Examining the role of product type and belief in adaptation". Zeitschrift für Psychologie/Journal of Psychology (219): 238-245.
[26] Ranyard Rob, Fabio Del Missier, Nicolao Bonini, Darren Duxbury, Barbara Summers. 2008. "Perceptions and expectations of price changes and inflation: A review and conceptual framework". Journal of Economic Psychology (29): 378-400.
[27] Report: Dietary Supplements Market by Ingredients (Botanicals, Vitamins, Minerals, Amino Acids, Enzymes) for Additional Supplements, Medicinal Supplements, and Sports Nutrition Applications - Global Industry Perspective, Comprehensive Analysis and Forecast, 2016 - 2022, Zion Market Research.
[28] Rudnicki Leszek. 2000. Zachowanie konsumentów na rynku, 54. Warszawa: Wydawnictwo PWE.
[29] Strack Fritz, Lioba Werth, Roland Deutsch. 2006. "Reflective and Impulsive Determinants of Consumer Behavior". Journal of Consumer Psychology 16(3): 205-216.
[30] Szczepański Jan. 2000. Wydajność pracy a konsumpcja, Nowe Drogi, nr 11/1976 za: Rudnicki L. 2000. Zachowanie konsumentów na rynku. Warszawa: Wydawnictwo PWE.
[31] Timbo B.B., M.P. Ross, P.V. McCarthy, C.T. Lin. 2006. "Dietary supplements in a national survey: prevalence of use and reports of adverse events". J Am Diet Assoc. (106): 1966-1974.
[32] Traut-Mattausch Eva, Dieter Frey, Claudia Peus. 2008. "The psychology of homo economicus". Zeitschrift für Psychologie/ Journal of Psychology (216): 195-197.
[33] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dz. U. z 2016 r. Nr 171, poz. 1225.
[34] Wiśniewska Małgorzata Z. 2016. "System HARPC - nowy oręż w służbie bezpieczeństwa żywności". Problemy Jakości (09):13-27. DOI: 10.15199/47.2016.9.2.
[35] https://izba-lekarska.pl/numer/numer-42017/goniecmedyczny- 2/
[dostęp: 20.03.2019].
[36] https://strefabiznesu.pl/suplementy-diety-juz-codrugi- polak-spozywa-je-codziennie-czy-to-ma-sens/ar/ c3-13578744
[dostęp: 22.04.2019].

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 123578 "Determinanty zachowań kon..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PROBLEMY JAKOŚCI - e-zeszyt (pdf) 2019-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	31.00 zł

Prenumerata

PROBLEMY JAKOŚCI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

372.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna	420.00 zł brutto 388.89 zł netto 31.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PROBLEMY JAKOŚCI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

441.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	561.00 zł brutto 519.44 zł netto 41.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

561.00 zł

Zeszyt

2019-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma