Czasopismo | CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA | Rocznik 2016 - zeszyt 7

Suszenie słońcem - przegląd stosowanych technologii

10.15199/9.2016.7.5

nr katalogowy: 99856
10.15199/9.2016.7.5

Energia promieniowania słonecznego od dawna była wykorzystywana do rozniecania ognia, oświetlenia, ogrzewania pomieszczeń, utrwalania produktów żywnościowych itp. Współcześnie energię słoneczną wykorzystuje się do podgrzewania wody, w procesach produkcyjnych (tj. fermentacji sera, przygotowania pasz, podgrzewania wody technologicznej w małych zakładach przetwórstwa rolno-spożywczego, do suszenia roślin, ziarna, drewna i materiałów budowlanych), do podgrzewania powietrza (do regulacji mikroklimatu w przechowalniach płodów rolnych, ogrzewania pomieszczeń inwentarskich, hal, magazynów, szklarni, tuneli foliowych i budynków mieszkalnych). Suszenie należy do najstarszych metod konserwacji owoców, warzyw, mięsa i ryb. Również i dziś na całym świecie żywność suszy się, poddając ją działaniu słońca. W artykule zaprezentowano przegląd metod wykorzystania słonecznych instalacji powietrznych w technologii utrwalania bądź zagospodarowania różnych grup produktów (suszarnie płodów rolnych, kuchenki słoneczne, suszarnie osadów ściekowych, suszarnie biomasy, suszenie drewna). Opisano właściwości materiału poddawanego obróbce cieplnej oraz procesy wymiany ciepła i masy.1. Wprowadzenie Procesy suszarnicze cechuje duża energochłonność, z którą wiąże się emisja zanieczyszczeń do atmosfery, w tym gazów cieplarnianych. Rozwiązaniem tego problemu staje się stosowanie metod suszenia, pozwalających uzyskać jak najlepszą jakość produktu przy jak najniższym zużyciu energii. W obliczu zagrożeń związanych z globalnymi zmianami klimatycznymi Unia Europejska kładzie coraz większy nacisk na wykorzystywanie w krajach członkowskich odnawialnych źródeł energii [1, 9]. Wykorzystując darmowe źródła energii, takie jak słońce i wiatr, można znacząco ograniczyć ewentualne zapotrzebowanie na paliwa kopalne. Na uwagę zasługuje zwłaszcza technologia słonecznego suszenia różnych grup produktów (suszarnie płodów rolnych, kuchenki słoneczne, suszarnie ścieków, suszar[...]

Bibliografia

[1] Badyda K., P. Krawczyk. 2008. "Modelowanie kinetyki słonecznego suszenia osadów ściekowych w warunkach doby wzorcowej", Modelowanie Inżynierskie (36) : 11-18.
[2] Belessiotis V., E. Delyannis. 2011. "Solar drying", Solar Energy (85) :1665-1691.
[3] Butti K., J. Perlin. 1981. "Golden Thread: Twenty-five Hundred Years of Solar Architecture and Technology", Cheshire Books 54-59.
[4] Chrapka R.: Jak suszyć drewno opałowe, źródło: info-ogrzewanie.pl.
[5] Filipiak J., C. Przybyła. 2011. "Wykorzystanie energii słonecznej w procesie suszenia osadów ściekowych", Środkowo-Pomorskie Towarzystwo Naukowe Ochrony Środowiska, Rocznik Ochrona Środowiska (13) : 1783-1794.
[6] Fudholi A., K. Sopian, M. H. Ruslan, M.A. Alghoul, M.Y. Sulaiman. 2010. "Review of solar dryers for agricultural and marine products", Renewable and Sustainable Energy Reviews (14) : 1-30.
[7] Golak A. 2012. "Suszenie jest zwyczajnie opłacalne", Gazeta Przemysłu Drzewnego, (2) :181.
[8] Jairaj K.S., S.P. Singh, K. Srikant. 2009. "A review of solar dryers developed for grape drying", Solar Energy (83) : 1698-1712.
[9] Natkaniec P., A. Laszuk. 2006. "System kolektor słoneczny - suszarka", Czasopismo Techniczne (2) : 243-250.
[10] Ramana Murthy M.V. 2009. "A review of new technologies, models and experimental investigations of solar driers", Renewable and Sustainable Energy Reviews (13) : 835-844.
[11] Szczygieł J., P. Krawczyk. 2006. "Uwarunkowania słonecznego suszenia osadów ściekowych", Gaz, Woda i Technika Sanitarna, 2006, (3) : 30-33.
[12] Trojanowska K. 2010. "Suszenie osadów ściekowych energią słońca", Przegląd Komunalny, (10) : 46-48.
[13] Schwarzer K., M.E. Vieira da Silva. 2008. "Characterisation and design methods of solar cookers", Solar Energy, (82) : 157-163.
[14] http://www.solare-bruecke.org - “The Scheffler-Reflector"
[15] http://www.auroville.org/research/ren_energy/solar_bowl.htm,
[16] http://www.kyotoinhome.info/PL/welcome.htm
[17] Meteonorm database of Meteotest (www.meteonorm.com)

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 99856 "Suszenie słońcem - przegl..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - e-zeszyt (pdf) 2016-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	30.00 zł

Prenumerata

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Promocja
Nowość

360.00 zł

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	552.00 zł brutto 511.11 zł netto 40.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

552.00 zł

Zeszyt

2016-7

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma