Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2016 - zeszyt 6

Dostawa towaru do klienta - łańcuch dystrybucji

Katarzyna Godlewska

nr katalogowy: 99378

Zapewnienie bezpieczeństwa produkowanej żywności jest podstawowym wymogiem prawnym. Zgodnie z prawodawstwem żywnościowym (rozporządzenie 178/2002 art. 14, pkt 1) żaden niebezpieczny środek spożywczy nie może być wprowadzony na rynek [7]. Zastosowanie się do wymogów określonych w tym akcie prawnym jest istotnym celem funkcjonowania przedsiębiorstwa spożywczego. Główna odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności spoczywa na przedsiębiorstwie sektora spożywczego (rozporządzenie 852/2004 art. 1, pkt 1a) [8]. Informacje na temat żywności Za oznaczenie produktu (informacje na temat żywności) odpowiada podmiot działający na rynku spożywczym, pod którego nazwą lub firmą jest wprowadzany na rynek (producent lub importer). Podmiot działający na rynku spożywczym jest odpowiedzialny za informacje na temat żywności zgodnie z mającym zastosowanie prawem oraz z wymogami odpowiednich przepisów krajowych. Dystrybutorzy nie mogą modyfikować informacji towarzyszących środkowi spożywczemu, jeżeli taka modyfikacja wprowadzałaby w błąd lub w inny sposób zmniejszała poziom ochrony konsumentów i możliwości dokonywania świadomego wyboru przez konsumenta finalnego. Podmioty działające na rynku spożywczym są odpowiedzialne za wszelkie zmiany, których dokonują w informacjach na temat żywności towarzyszących środkowi spożywczemu (rozp. 1169/2011, art. 8, pkt 1-4) [10]. Do istotnych i obowiązkowych informacji należą: ● informacje o tożsamości, składzie, właściwościach lub innych cechach danego środka spożywczego, ● informacje o ochronie zdrowia konsumentów i bezpiecznym stosowaniu danego środka spożywczego. W szczególności obejmują one wiadomości na temat (rozp. 1169/2011, art. 4, pkt 1) [10]: ● cech składu, które mogą być szkodliwe dla zdrowia niektórych grup konsumentów; ● trwałości, przechowywania i bezpieczeństwa użycia, ● skutków zdrowotnych, łącznie z zagrożeniami i konsekwencjami związanymi ze szkodliwym i niebez[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 99378 "Dostawa towaru do klienta..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2016-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2016-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma