Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2016 - zeszyt 6

Żywność pod kontrolą

Joanna Obara

nr katalogowy: 98916

Urzędowa Kontrola Żywności stanowi jedno z najważniejszych i budzących zainteresowanie - ze strony producentów i sprzedawców żywności - zagadnień regulowanych przez prawo żywnościowe. Od wyników tej kontroli zależy często nie tylko kondycja finansowa przedsiębiorstwa (mogą zostać nałożone dotkliwe kary pieniężne), ale także jego rynkowy wizerunek. Decyzje organów kontrolnych, w tym zwłaszcza dotyczące przypadków stwierdzenia zafałszowania żywności lub szkodliwości dla zdrowia, są podawane do publicznej wiadomości, m.in. w ramach systemu RASFF. Niezależnie od sposobu instytucjonalnej i administracyjnej organizacji, Urzędowa Kontrola Żywności (UKŻ) we wszystkich państwach członkowskich Unii Europejskiej prowadzona jest na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji żywności.Sposób i organizację UKŻ w państwach Unii Europejskiej reguluje Rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz. U. UE L 191 z dnia 30 kwietnia 2004 r.) Rozporządzenie (WE) NR 882/2004 Zakłada ono, że Organy właściwe w zakresie przeprowadzania kontroli urzędowych powinny spełniać szereg kryteriów operacyjnych, tak - aby zapewnić bezstronność oraz skuteczność takic[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 98916 "Żywność pod kontrolą..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2016-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2016-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma