Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2016 - zeszyt 4

Czy warto tworzyć system wysokiej jakości produktów sokowniczych?

Julian Pawlak

nr katalogowy: 98014

Wśród konsumentów wzrasta zapotrzebowanie na produkty wysokiej jakości. To rodzi popyt na produkty rolne lub środki spożywcze o określonych specyficznych cechach, w szczególności związanych z ich pochodzeniem geograficznym. Taki cel przyświecał ustawodawcom na poziomie Unii Europejskiej, kiedy wprowadzano uregulowania prawne zasad tworzenia i rejestracji systemów jakości produktów oraz ich promocji. Krajowa Unia Producentów Soków w swoich działaniach od wielu lat stawia na wysoką jakość produktów sokowniczych, czego wyrazem jest funkcjonujący od 2002 r. Dobrowolny System Kontroli jakości soków i nektarów (DSK). Jest on dobrą bazą do zarejestrowania krajowego systemu jakości, który byłby uznany przez UE. Jak dotychczas w UE jedynie przemysł sokowniczy zdobył się na zorganizowanie systemu samokontroli przemysłowej i DSK; w Polsce powstał on, czerpiąc z doświadczeń i procedur EQCS (Europejskiego Systemu Kontroli Jakości). Do uznania go za krajowy system jakości jest jednak daleka droga, bowiem wymaga zasadniczych zmian w określaniu parametrów niezbędnych do wyróżnienia produktów, którym może zostać przyznany certyfikat. Jednym z niezbędnych warunków zatwierdzenia krajowego systemu jakości jest warunek, aby wyrób gotowy przewyższał jakość handlową zgodnie z obowiązującymi przepisami, a tym samym potwierdzał wyższą jakość produktu. Uznania prowadzonego przez KUPS Dobrowolnego Systemu Kontroli jakości soków i nektarów (DSK) za krajowy system jakości żywności dokonuje - po złożeniu odpowiedniego wniosku - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi na podstawie art. 4 ust. 1 pkt. 4 Ustawy z 7 marca 2007 r. o wspieraniu rozwoju obszarów wiejskich z udziałem środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich. Zgodnie z art. 22 Rozporządzenia Kom[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 98014 "Czy warto tworzyć system ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2016-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2016-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma