Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2013 - zeszyt 8

Synthesis of free fatty acids from plant oils rich in trienoic acids. Synteza wolnych kwasów tłuszczowych z olejów roślinnych bogatych w kwasy trienowe

nr katalogowy: 78586

Linseed and tung oils were hydrolyzed with KOH in tert- BuOH/H2O soln. to free polyunsatd. fatty acids. No formation of fatty acid esters was obsd. The acid compn. of linseed oil hydrolyzate was unchanged in comparison to the original oil. During the hydrolysis of tung oil, the isomerization of alfa-eleostearic acid to beta-eleostearic acid and to two 10,12,14-trienoic acid isomers took place. Przedstawiono wyniki badań syntezy wolnych kwasów tłuszczowych (WKT) z olejów roślinnych lnianego i tungowego bogatych w kwasy trienowe. Triacyloglicerole oleju lnianego zawierają kwas alfa-linolenowy (9c,12c,15c), w którym wiązania podwójne przedzielone są grupami metylenowymi. Natomiast główny składnik oleju tungowego kwas alfa-eleostearynowy (alfa-eleostearic acid, alfa-ESA) zawiera sprzężone wiązania nienasycone 9c,11t,13t. WKT otrzymywano metodą alkalicznej hydrolizy (KOH) triacylogliceroli w środowisku mieszaniny alkoholu tert-butylowego (tert-BuOH) i wody. Wyniki porównywano z wynikami uzyskanymi znanymi metodami, w których stosowano środowisko wodno-metanolowe lub etanolowe. Proces kontrolowano przez oznaczanie w produkcie pożądanych WKT i produktów estryfikacji. Analizowano także skład kwasów tłuszczowych z uwzględnieniem powstawania niepożądanych izomerów, zwłaszcza kwasu α-ESA. W WKT oleju lnianego i tungowego, otrzymanych w procesie hydrolizy z udziałem tert-BuOH, nie stwierdzono obecności estrów. W WKT oleju lnianego nie zidentyfikowano ani izomerów kwasu α-linolenowego, γ-linolenowego, ani linolowego. W WKT oleju tungowego, poza głównym składnikiem kwasem α-ESA (9c,11t,13t), stwierdzono podwyższone ilości dwóch izomerów kwasu trienowego z podwójnymi wiązaniami przy atomach węgla 10,12,14, o różnej konfiguracji geometrycznej, oraz zaobserwowano wzrost zawartości kwasu β-eleostearynowego β-ESA (9t,11t,13t). W licznych badaniach izomery kwasu linolowego (CLA) wykazały działa[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 95718 "WYKORZYSTANIE MODELU PRZE..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


RUDY I METALE NIEŻELAZNE - e-zeszyt (pdf) 2015-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	32.00 zł

Zeszyt

2013-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Zeszyt

Czasopisma