Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2015 - zeszyt 12

Stara prawda - Rewolucja żywieniowa w szkole - próba interpretacji(I)

Wojciech Kolanowski

nr katalogowy: 95504

Nowe wymagania i zasady żywienia dzieci w szkołach reguluje rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty, a także wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach. Określono w nim, co może być podane dzieciom do jedzenia na terenie szkół i innych placówek oświatowych.Z asadniczym celem rozporządzenia jest wzmocnienie ochrony zdrowia dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym - poprzez ograniczenie dostępu do żywności (produktów, potraw, napojów) zawierającej znaczne ilości składników niezalecanych dla ich rozwoju. Rewolucyjne zmiany w sposobie żywienia dzieci wzbudzają w środowisku szkolnym wiele emocji, często negatywnych, są jednak niezbędne, a wprowadzenie ich było nieuniknione. Ideą zmian jest globalna strategia Światowej Organizacji Zdrowia dotycząca diety, aktywności fizycznej i zdrowia (WHO, 2008). WHO m.in. zachęca rządy wszystkich państw do przyjęcia polityki wspierającej stosowanie zdrowej diety w szkole oraz do ograniczania dostępu do produktów zawierających duże ilości soli, cukru i tłuszczów, promowania zdrowych nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej na terenie szkół. Polska, jako jeden z ostatnich krajów UE wprowadziła tego rodzaju przepisy. Tak więc nie jest to "wymysł polityków", ale skoordynowane działania na szeroką skalę, w celu poprawy zdrowia społeczeństwa. A to, czy przyszli dorośli będą zdrowi, zależy w znacznym stopniu od tego, jak się odżywiają i ruszają za młodu. Czym skorupka za młodu… Popełniane błędy żywieniowe zazwyczaj nie są odczuwalne i nie od razu pojawiają się [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 95504 "Stara prawda - Rewolucja ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2015-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2015-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma