Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2015 - zeszyt 11

iba uskrzydla branżę

Paulina Kania-Lentes

nr katalogowy: 94489

To było sześć bardzo intensywnych, pracowitych dni. Od 12 do 17 września br. w Monachium odbyła się 23. edycja Międzynarodowych Targów Piekarstwa, Cukiernictwa i Przekąsek. Poprzednie targi iba, przed trzema laty, przebiegały nieco w cieniu światowego kryzysu. Tym razem nastroje już po pierwszym dniu imprezy były optymistyczne, a zastój branży chyba mamy za sobą. Monachijskie tereny wystawiennicze odwiedziło 77,5 tys. zwiedzających ze 170 krajów. W porównaniu do poprzedniej edycji to wzrost o 10%. W dwunastu pawilonach na powierzchni 132 tys. m2 swoją ofertę przedstawiło 1309 wystawców. Mieli oni powody do zadowolenia, gdyż w przeprowadzonych ankietach połowa zwiedzających przyznała, że dokonała podczas targów decyzji zakupowych. Kontrakty warte 1,3 mld euro podpisane podczas 6 dni to rzeczywiście niemało. Nic więc dziwnego, że 87,4% firm oceniło ibę bardzo wysoko. Co ciekawe, zmienia się struktura narodowościowa zwiedzających. Coraz mniej jest tu niemieckich piekarzy (którzy mają stosunkowo dużo branżowych targów regionalnych), natomiast rośnie liczba krajów, z których przybywają zainteresowani nowościami goście. uskrzydla branżę n Firma Uniferm przedstawiła koncept wykorzystania wypieków na bazie FermFresh. n Bułeczki bezglutenowe - propozycja firmy Rietmann. n Pieczywo z dodatkiem nasion Chia było przebojem nie tylko w stoisku firmy Komplet. n Szeroką ofertę mieszanek piekarskich i cukierniczych przedstawiła firma Diamant. n Snacki wegańskie i wegetariańskie na bazie chleba Actipan przyciągały gości do stoiska firmy backaldrin. Przegląd Piekarski i Cukierniczy listopad 2015 39 n Slim to w pełni automatyczna kompaktowa krajalnica firmy JAC. n Nowa seria okrągłych pieców ONE to więcej możliwości dla p[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 94489 "iba uskrzydla branżę..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2015-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2015-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma