Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2015 - zeszyt 8

Problemy konsolidacji w przemyśle mięsnym

10.15199/65.2015.8.2

nr katalogowy: 93106
10.15199/65.2015.8.2

Presja handlu na spadek cen i niższe marże powoduje, że przedsiębiorstwa mięsne działają niemal na progu rentowności. Niezbędna staje się konsolidacja w branży, umożliwiająca koncentrację produkcji i wzrost rentowności. W artykule podjęto próbę oceny wpływu wzrostu skali wielkości produkcji na rentowność wśród największych przedsiębiorstw przemysłu mięsnego oraz przedstawiono przyczyny niskiego poziomu konsolidacji i zagrożenia spowodowane jej brakiem, a także możliwe strategie rozwoju dla przedsiębiorstw z polskim kapitałem.W XXI w. procesy integracji z UE i globalizacji istotnie zmieniły wizerunek polskiego przemysłu mięsnego. Stał się on dużym i liczącym producentem oraz eksporterem na rynku europejskim. Tempo rozwoju polskiego przemysłu mięsnego w latach 2008-2013 było wysokie, bowiem wartość produkcji sprzedanej wzrosła z 37,1 do 55,6 mld zł. Również wartość eksportu prawie się podwoiła - z 1994,2 do 3814,4 mln euro. Jednak przemysł mięsny, jak każda inna branża, ma także słabe strony, za które można uznać dużą liczbę przedsiębiorstw i wynikające z tego rozdrobnienie produkcji, co w konsekwencji powoduje niską rentowność sprzedaży. Średnia rentowność sprzedaży przemysłu mięsnego w latach 2008-2013 wynosiła 1,63% i należała do najniższych wśród branż przemysłu spożywczego. Jednocześnie należy do działów przemysłu spożywczego w Polsce o najniższej koncentracji produkcji. W tym sektorze działa ok. 1,3 tys. firm przemysłowych oraz prawie 1,7 tys. firm mikro [5], a procesy koncentracji produkcji przebiegają wolno. Niski poziom konsolidacji branży osłabia pozycję negocjacyjną producentów wobec odbiorców, co uniemożliwia osiągnięcie korzyści skali i tym samym stanowi barierę wzrostu rentowności. SYTUACJA EKONOMICZNA polskich zakładów mięsnych Raport Ryzyka Branżowego Bisnode Polska wskazuje, że znacząco pogorszyła się kondycja finansowa przedsiębiorstw przemysłu mięsnego w 2014 r. Odsetek zakładów będących w bar[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 93106 "Problemy konsolidacji w p..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2015-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2015-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma