Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2015 - zeszyt 6

Sytuacja ekonomiczno-finansowa przemysłu mięsnego i drobiarskiego w 2014 roku1

Jadwiga Drożdż

nr katalogowy: 92046

Przemysł mięsny w Polsce, obejmujący zarówno przetwórstwo i konserwowanie mięsa czerwonego oraz drobiowego, jak i produkcję wyrobów z tych gatunków mięsa jest największym działem przemysłu spożywczego. Wartość produkcji sprzedanej (w cenach bazowych) w 2013 r. stanowiła 28,7% sprzedaży przemysłu spożywczego, tj. o 1,9 p.p. więcej niż w 2008 r., przy trochę większym udziale w zatrudnieniu na poziomie 29,8% (wzrost o 1,3 p.p. w relacji do 2008 r.). Świadczy to o pewnym umocnieniu pozycji tej branży w przetwórstwie spożywczym.Duży, ale stabilny w ostatnich latach (na poziomie 22-23%) był udział przemysłu mięsnego w handlu zagranicznym wyrobami (łącznie z półfabrykatami) całego przemysłu spożywczego. Zmienny, lecz z tendencją rosnącą był natomiast udział importu mięsa i jego przetworów w całym imporcie przemysłu spożywczego. W 2014 r. wyniósł on prawie 20%, tj. o około 2 p.p. więcej niż przed kilkoma laty. Saldo obrotów mięsem i jego przetworami było zawsze dodatnie, a w 2014 r. stanowiło nieco ponad 26% salda obrotu wyrobami przemysłu spożywczego, tj. o kilka p.p. mniej niż w ostatnich kilku latach. Silna jest pozycja polskiego przemysłu mięsnego (łącznie z drobiarskim) w Unii Europejskiej. W 2013 r. byliśmy piątym producentem mięsa i jego przetworów we Wspólnocie. Produkcja naszego przemysłu mięsnego (w cenach porównywalnych, tj. skorygowanych parytetem siły nabywczej) stanowiła 10,8% wartości unijnej produkcji mięsa i jego przetworów, wobec 8,6% w 2008 r. Przemysł mięsny Wartość przychodów ze sprzedaży osiągnięta przez przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego w 2014 r., mimo wzrostu zatrudnienia (o 2,7%), była zbliżona do poziomu z 2013 r. Oznacza to spadek wydajności pracy (w cenach stałych z 2013 r.2) mierzonej wartością produkcji sprzedanej o 1,9% w porównaniu z jej rekordowym poziomem z 2013 r. (tab. 1). Była ona jednak o 1/5 większa niż w 2010 r., ale prawie o 11% mniejsza od średniej wydajności w przemyśle spożywczym. W 2[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 92046 "Sytuacja ekonomiczno-fina..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2015-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2015-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma