Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2015 - zeszyt 6

Z KRAJU I ZE ŚWIATA

nr katalogowy: 91513

Regionalia 2015 r. Targi Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych "Regionalia" to miejsce, gdzie można obejrzeć produkty zarejestrowane jako tradycyjne lub regionalne, żywność ekologiczną, organiczną oraz produkty naturalne. W tym roku odbyły się w Warszawie i zgromadziły ponad 100 producentów bardzo ciekawych i apetycznych wyrobów spożywczych. Wyroby oceniła profesjonalna komisja, w skład której weszli przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego, Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz organizatora - MTPolska. Złoty Medal w Kategorii Skarby Natury otrzymał Bar Cukierniczy Maria Siej za "kruszonkę ze śliwką pod pierzynką". Ciastko sporządzone jest według tradycyjnej receptury, z ciasta kruchego, śliwki węgierki (świeżej lub mrożonej) oraz pierzynki bezowej posypanej kruszonką. Surowce pochodzą z Lubelszczyzny. Przepis na "kruszonkę ze śliwką pod pierzynką" przekazywany jest w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie; ma ponad 50 lat. Odkąd sięgam pamięcią wypiek ten gościł w moim domu na rodzinnym stole podczas świąt. Piekła go moja prababcia oraz mama. Podobny był wypiekany przez sąsiadki i okoliczne gospodynie z Lubartowa, Ostrowa Lubelskiego - mówi p. Maria. Cukiernia, w której wytwarzana jest "Kruszonka ze śliwką pod pierzynką" istnieje w Lubartowie od 1980 r. Przez wiele lat ciastko doczekało się wielu sympatyków, a nawet wielbicieli jego smaku. Od kilku lat wyroby z cukierni Marii Siej są promowane wspólnie z Urzędem Marszałkowskim, czego dowodem są liczne dyplomy i podziękowania. Moje wyroby, w tym "Kruszonka pod pierzynką" smakują gościom na kiermaszach, konkursach, w których bi[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 91513 "Z KRAJU I ZE ŚWIATA ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2015-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2015-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma