Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2015 - zeszyt 4

Rybołówstwo 2030 według prognozy Banku Światowego

Piotr J. Bykowski

nr katalogowy: 90731

Istotne miejsce w rozwiązaniu problemów wyżywienia świata ma rybołówstwo, które dostarcza ok. 7% białka zwierzęcego przeznaczonego do bezpośredniej konsumpcji. Opracowana przez Bank Światowy prognoza zakłada dalszy rozwój sektora, dostawy ryb wzrosną ze 154 mln t w 2011 r. do 186 mln w 2030 r. W 2030 r. akwakultura zapewni 60% ryb przeznaczonych do bezpośredniej konsumpcji. Chiny będą odpowiadać za 37% światowej produkcji ryb (17% ryb morskich i 57% produkcji z akwakultury) oraz za 38% ogólnej światowej konsumpcji surowców (bez ryb paszowych). Według prognozy konsumpcja w latach 2010- -2030 zmniejszy się w Japonii, Ameryce Łacińskiej, Europie, Azji Centralnej i Afryce Subsaharyjskiej. Przewiduje się istotne zmiany w układzie gatunkowym hodowlanych ryb, oczekiwany jest najszybszy wzrost światowych dostaw tilapii, ryb karpiowatych i pangi Wyżywienie coraz większej liczby ludności świata, która wg prognoz w 2050 r. osiągnie 9 mld, stawia przed światowym sektorem żywnościowym ogromne wyzwanie, któremu można sprostać przez zwiększenie produkcji oraz znaczne ograniczenie marnotrawstwa wyprodukowanej już żywności. Obecnie warunki wzrostu produkcji są wyjątkowo niekorzystne, gdyż istotnie zmalały rezerwy konieczne do produkcji żywności, takie jak zasoby wody czy ziemi uprawnej. Sektor musi więc być znacznie efektywniejszy niż obecnie, dotyczy to zwłaszcza postępu technologicznego, a także wykorzystywania wszystkich ewentualnych rezerw [ 3, 5]. Wiele z ww. problemów zawartych w raporcie ogólnym Banku Światowego odnosi się do rybołówstwa i akwakultury. Dotyczy to zwłaszcza szybko ekspandującej akwakultury, która rozwija się na całym świecie i stanowi znaczący potencjał pozwalający na szybki wzrost dostaw rynkowych. W ostatnich trzech dekadach połowy morskie wzrosły z 69 do 93 mln t, w tym samym okresie akwakultura z 5 do 63 mln t. Globalnie rybołówstwo dostarcza na rynek światowy 16,6% białka pochodzenia zwierzęcego i 6,5% b[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 90731 "Rybołówstwo 2030 według p..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2015-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2015-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma