Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2015 - zeszyt 2

19. Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa Cz. I. Kinetyka procesu i jakość produktów

10.15199/64.2015.2.2

Dariusz Piotrowski

nr katalogowy: 89762
10.15199/64.2015.2.2

Po raz drugi we Francji, w Lyon, odbyło się w dniach 24-27 sierpnia 2014 r. 19. Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa (IDS 2014). Część pierwsza relacji przedstawia: sympozjum jako wydarzenie, szereg interesujących tematów wykładów, prezentacji ustnych i plakatowych odnoszących się do suszenia żywności i materiałów biologicznych w dwóch sekcjach tematycznych: kinetyka procesu i jakość produktów.W dniach od 24 do 27 sierpnia 2014 r. odbyło się w Lyon (Francja) 19. Międzynarodowe Sympozjum Suszarnictwa (IDS 2014, ang. International Drying Symposium) [1]. Po raz pierwszy we Francji zorganizowano 7. sympozjum IDS w 1988 r. (wówczas w Wersalu). Organizacji sympozjum IDS 2014 podjęły się Pracownia Inżynierii Procesowej i Kontroli (LAGEP - Laboratoire d'Automatique et de GEnie des Proces, Katedra Inżynierii Chemicznej Uniwersytetu w Lyon) i AFSIA (Francuskie Towarzystwo Suszenia Rolniczego i Przemysłowego - Association Française de Séchage dans 'Industrie et l'Agriculture) [1, 2]. Obrady sympozjum odbywały się w ogromnym Centrum Kongresowym w Lyon, ulokowanym pomiędzy rzeką Rhône a rozległym parkiem la Tête d’Or. Sympozjum przewodniczył prof. Julien Andrieu (z uniwersytetu w Lyon; prace z zakresu suszarnictwa, modelowania, jakości produktów), a przewodniczącym honorowym ponownie został prof. Arun S. Mujumdar (inicjator i animator sympozjów suszarniczych od pierwszego zorganizowanego w Kanadzie). Formalnie Komitet Organizacyjny IDS 2014 pr[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 89762 "19. Międzynarodowe Sympoz..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2015-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2015-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma