Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2015 - zeszyt 2

Informacje z Sekretariatu Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy (EFMA)

nr katalogowy: 89328

W lipcu 2014 roku zostało opublikowane stanowisko Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy (EFMA) w ramach toczącej się na forum unijnym dyskusji o znakowaniu nanomateriałów. Niektóre środowiska żądają, aby obowiązek ten dotyczył również mąki jako materiału rozdrobnionego i w niektórych krajach odbiorcy mąki zaczęli żądać, aby dostarczana do nich mąka była znakowania zgodnie z zasadami obowiązującymi w zakresie nanomateriałów. W opublikowanym stanowisku przedstawiono informację bazującą na wynikach badań wielu ośrodków naukowych (opublikowane w czasopismach prezentujących wyniki prac naukowych), że profil granulometryczny mąki pszennej to cząstki o wielkości od 5 do 150 [mikro]m, czyli od 5 000 do 150 000 nm. W projekcie proponowanego dokumentu Komisji Europejskiej widnieje zaś następujący zapis dotyczący nanomateriałów: "zawierają 50% lub więcej cząstek o wielkości w zakresie od 1 nm do 100 nm". Oznacza to, że mąka nie może być zaliczana do nanomateriałów i nikt nie może wymagać, aby była znakowana zgodnie z wymaganiami opracowanymi w odniesieniu do nanomateriałów. - W dniu 31 lipca 2014 roku zostało opublikowane Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) Nr 828/2014 z dnia 30 lipca 2014 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat nieobecności lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności. Zapisy tego rozporządzenia stosuje się przy przekazywaniu konsumentom informacji na temat nieobecności lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności, realizując zapisy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i R ady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Obecność glutenu została naukowo potwierdzona w następujących zbożach: pszenicy (tj. we wszystkich gatunkach Triticum, takich jak pszenica durum, orkisz i pszenica Chorasan [inna nazwa: pszenica kamut]), w życie oraz w jęczmieniu. Gluten obecny w tych zbożach może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 89328 "Informacje z Sekretariatu..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2015-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2015-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma