Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2014 - zeszyt 11-12

Potwierdzanie zgodności opakowań do żywności w łańcuchu dostaw z wymaganiami Unii Europejskiej

Kazimiera Ćwiek-Ludwicka

nr katalogowy: 88507

Obowiązek potwierdzania zgodności opakowań do żywności reguluje rozporządzenie (WE) nr 1935/2004. W przypadku opakowań z tworzyw sztucznych deklaracja powinna potwierdzać zgodność z wymaganiami rozporządzenia (UE) nr 10/2011. W przypadku materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością, odnośnie do których nie ustanowiono jeszcze w Unii Europejskiej przepisów, wystawianie deklaracji zgodności nie jest obowiązkowe. Może się odbywać na zasadach dobrowolności, co w praktyce stosowane jest bardzo często. W przypadku powłok, farb drukarskich i klejów, które wykorzystywane są w produkcji opakowań z tworzyw sztucznych, istnieje obowiązek dostarczania odpowiednich informacji na temat wchodzących w ich skład substancji, które podlegają ograniczeniom zgodnie z przepisami prawa. Pomimo tego, że obowiązek wystawiania deklaracji zgodności istnieje od 2006 r., w dalszym ciągu dostawcy produktów i ich odbiorcy mają wątpliwości, co powinny one zawierać oraz jakie dokumenty muszą potwierdzać ich zgodność z wymaganiami z zakresu bezpieczeństwa zdrowotnego. Dokumentacja potwierdzająca zgodność nie jest przekazywana dalej w łańcuchu dostaw, natomiast powinna być przechowywana i okazywana na każde żądanie odpowiednich władz, w tym organów sprawujących urzędową kontrolę opakowań i żywności zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 882/2004.Wymagania przepisów Unii Europejskiej dotyczące materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa opakowanej żywności, a w konsekwencji ochronę zdrowia konsumenta. Osiągnięcie tego celu możliwe jest wówczas, jeśli w produkcji opakowań stosowane są zasady dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz przestrzegane są wymagania dotyczące dopuszczalnych limitów substancji uwalnianych z opakowania do produktu spożywczego [1, 2]. Potwierdzeniem spełnienia tych wymagań są wyniki badań laboratoryjnych, na podstawie których wystawiana jest deklaracja zgodności przez producentów lub importerów [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 88507 "Potwierdzanie zgodności o..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2014-11-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2014-11-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma