Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2014 - zeszyt 12

Cukiernia-lodziarnia Melba - krzeszowicka słodka perła

Anna Korfel

nr katalogowy: 87988

Na krzeszowickim Rynku, przywróconym ostatnio dawnemu blaskowi, zadaszony biało-ceglastym namiotem i obsadzony gustownymi roślinami, ogródek kawiarniany kusi spacerowiczów. Za nim wejście do cukierni, duży neon MELBA. Wnętrze zaskakuje aranżacją i atmosferą przypominającą klimat wiedeńskich cukierni. To rezultat wieloletniej współpracy ze znanym witrażystą Piotrem Barszczowskim. Duża witryna do lodów prezentuje serce cukierni - całą gamę mrożonych przysmaków. Co chwilę wchodzi nowy klient i z uśmiechem na twarzy wybiera - widać, że lody smaczne i w Krzeszowicach popularne. Nie brakuje też ciast z blachy, ciastek i ciasteczek - począwszy od drożdżówek poprzez makaroniki, po ofertę deserową. Zapach znakomitej kawy zachęca do spróbowania ciastka, choćby jednego.Siedzimy z panem Andrzejem, właścicielem cukierni, przy stoliku. Rozmawiamy o branży, o tym jak to się z Melbą rozpoczęło, o lodach, nagrodach. Co chwilę gospodarz podrywa się z fotela i wita serdecznie kolejnego klienta. Zamieniają kilka słów, a mój wywiad przedłuża się o kolejną minutę. Widać, że człowiek jest dla pana Andrzeja najważniejszy. Pomysł na otwarcie lodziarni w Krzeszowicach powstał ponad 20 lat temu. Małżeństwo państwa Mędralów: Irena i Andrzej z wykształcenia byli chemikami. Pan Andrzej pracował w hutnictwie i górnictwie, jednak branża na początku lat 90. podupadała. Trzeba było się zastanowić co robić, by utrzymać wielodzietną rodzinę (państwo Mędralowie wychowali siedmioro dzieci). Rodzina miała lokal przy rynku w Krzeszowicach, idealnie nadający się na lodziarnię. Lody wydawały się produktem, który krzeszowiczanie chętnie kupią. Państwo Mędralowie zaciągnęli kredyty, zatrud[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 87988 "Cukiernia-lodziarnia Melb..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2014-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2014-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma