Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2014 - zeszyt 10

Znajomość prawa żywnościowego chroni przed kosztownymi błędami

nr katalogowy: 87591

Sprostanie wymaganiom prawa żywnościowego nie jest sprawą prostą, zwłaszcza dla mniejszych firm, niedysponujących wyspecjalizowanymi komórkami, a które zobowiązane są śledzić na bieżąco kolejne rozporządzenia i zmiany w prawie. Uczestnicząc w konferencjach poświęconych bezpieczeństwu żywności zauważamy, jak często producenci mają problemy wynikające nie tylko z nieznajomości przepisów, ale także z ich interpretacją. Nasza redakcja chce tym zagadnieniom poświęcić więcej uwagi, przedstawiając ekspertów z tej dziedziny i zamieszczając ich opinie i rady. Należy do nich mgr inż. Joanna Gajda-Wyrębek, absolwentka Wydziału Technologii Żywności SGGW, która kieruje Pracownią Oceny Dodatków do Żywności w Narodowym Instytucie Zdrowia Publicznego - Państwowym Zakładzie Higieny. Jako przedstawiciel Polski Joanna Gajda-Wyrębek uczestniczy w pracach grup roboczych przy KE, opracowujących projekty przepisów prawnych w zakresie stosowania dodatków do żywności, aromatów i enzymów oraz przewodników dotyczących znakowania produktów zawierających te substancje. Obecnie Joanna Gajda-Wyrębek współpracuje także z firmą doradczą FOODIE w charakterze doradcy ds. dodatków do żywności, aromatów i enzymów.Redakcja: Producenci zgłaszają wiele uwag i wątpliwości dotyczących treści niektórych przepisów wynikających z prawa żywnościowego. Czy to oznacza, że przed uchwaleniem projekty przepisów nie były z nimi dostatecznie konsultowane, a stanowiły po cz[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 87591 "Znajomość prawa żywnościo..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2014-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2014-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma