Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2014 - zeszyt 4

Światowy rynek zagęszczonego soku jabłkowego The Global Apple Juice Concentrate Market

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 83790

Przedstawiono zmiany produkcji oraz obrotów handlu zagranicznego koncentratem soku jabłkowego w krajach głównych uczestnikach rynku światowego. Oceniono też spodziewane tendencje na rynku światowym w najbliższych latach - głównie dotyczące kształtowania się produkcji i cen. Określono czynniki wpływające na poziom produkcji i pozycję Polski na międzynarodowym rynku koncentratu soku jabłkowego. Wstęp W łącznym wolumenie i wartości produkcji przetworów owocowych i warzywnych udział zagęszczonego soku jabłkowego oscyluje wokół 10-15%. Jest to najwyższy udział biorąc pod uwagę pozostałe przetwory wytwarzane z pojedynczych owoców czy warzyw. W wartości eksportu przetworów owocowych i warzywnych koncentrat soku jabłkowego stanowił w latach 2010-2012 ok. 20%, a w łącznym eksporcie produktów ogrodnictwa 14% (rys. 1). W okresie tym, w łącznych rozmiarach produkcji i eksportu soków zagęszczonych, udział koncentratu soku jabłkowego wynosił ok. 87%, a w wartości ich produkcji i eksportu niemal 70%. Udział eksportu w produkcji zagęszczonego soku jabłkowego (i pozostałych zagęszczonych soków owocowych) przekracza 90%. Wybitnie proeksportowy charakter produkcji oznacza bardzo duży wpływ relacji popytowo-podażowych na rynku międzynarodowym na możliwości zbytu koncentratów soków owocowych. Wartość eksportu zagęszczonego soku jabłkowego wyznacza w znaczącym stopniu łączne wpływy z eksportu przetworów owocowych i warzywnych oraz produktów całego sektora ogrodniczego. Główni eksporterzy i importerzy Czołowym konkurentem Polski (drugiego w świecie producenta i eksportera zagęszczonego soku jabłkowego) są Chiny. Szacuje się, że średnio w sezonach 2008/2009-2012/2013 produkcja w tym kraju wyniosła ok. 750 tys. t, wobec 630 tys. t w sezonach 2002/2003-2006/2007. Stanowiło to odpowiednio 45 i 40% produkcji światowej. Od sezonu 2008/2009 produkcja w Chinach wyraźnie się zmniejsza, co spowodowane jest wzrostem spożycia jabłek na rynku wewnętrznym. Ocenia s[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 83790 "Światowy rynek zagęszczon..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2014-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2014-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma