Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2014 - zeszyt 5

Co kraj, to obyczaj

nr katalogowy: 83763

Przysłowie "co kraj to obyczaj, a co dom to zwyczaj" idealnie pasuje do różnorodności produktów piekarskich. O ile niegdyś regionalnych smaków można było skosztować tylko lokalnie, dzisiaj poszukuje się ich blisko domu. Zasmakowanie w różnorodnych wyrobach piekarskich (bagietka francuska, bułki hot dog, ciabatta, hamburgery, spody pizzy) sprawiło, że piekarnie stanęły przed koniecznością poszerzenia asortymentu. Wyzwaniu musiały również stawić czoła fi rmy produkujące dzielarki oraz linie do bułek. Różne mąki, receptury, konsystencja ciasta, kształty nie ułatwiały tego zadania. Stworzenie uniwersalnej linii do bułek, czy dzielarki jest nie lada wyzwaniem. Firma FORTUNA uchodzi za eksperta w dziedzinie rozwiązań technicznych. Wytrzymałość, precyzja i innowacyjność od zawsze łączyły się z tą marką. Firma rozpoczęła działalność ponad 125 lat temu, jest jedną z najdłużej działających fi rm na rynku piekarskim, co budzi wśród klientów uznanie. Potwierdzeniem świadomości potrzeb rynku są liczne wyróżnienia dla Fortuny w zakresie innowacji: Trophée Europain, iba trophy i südback Trend Award. Pr[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 83763 "Co kraj, to obyczaj..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2014-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2014-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma