Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2014 - zeszyt 3

Gazele Biznesu małych i średnich firm spożywczych

Jadwiga Drożdż

nr katalogowy: 83232

Za Gazele Biznesu uznano firmy o największej dynamice przychodów [2] w latach 2010-2012. Zasady kwalifikowania firm do tego rankingu są stałe od pierwszej jego edycji, a są to: rozpoczęcie działalności przed 2010 r. i prowadzenie jej nieprzerwanie do chwili zgłoszenia do rankingu, nieodnotowanie straty w latach 2010-2012 oraz osiąganie w tych latach corocznego przyrostu sprzedaży. Obroty firmy kandydującej do rankingu w 2010 r. nie mogły być mniejsze niż 3 mln zł i większe niż 200 mln zł. Systematycznie postępuje koncentracja produkcji artykułów żywnościowych i napojów, ale pozycja małych i średnich przedsiębiorstw (MSP) jest nadal znacząca [3]. Ostatnio ich udział w produkcji sprzedanej przemysłu spożywczego wyniósł 45,5%, a w przetwórstwie produktów pochodzenia zwierzęcego 42,5% (łącznie z firmami mikro). Był on jednak mniejszy niż w 2003 r. odpowiednio o 15,4 i 10,4 pkt% (rysunek 1). Wśród branż przetwórstwa produktów pochodzenia zwierzęcego (mięsna, mleczarska i ryba) największy udział MSP (łącznie z firmami mikro) notowano w branży mięsnej (58,7% w 2011 r.), przy 46,8% w branży mleczarskiej i 44,6% w przetwórstwie ryb. Duży był także udział MSP w innych branżach przetwórstwa spożywczego: piekarskiej, owocowo- warzywnej, młynarskiej i paszowej. Większy o 7-10 pkt% był udział sektora MSP w zatrudnieniu. W 2011 r. 55,5% ogółu zatrudnionych w przemyśle spożywczym (łącznie z firmami mikro) pracowało w MSP, a 49,3% w firmach przetwórstwa produktów zwierzęcych. Było to o 5,4 i 4,7 pkt% mniej niż w 2003 r. XIV edycja gazel biznesu W 2013 r. w rankingu Gazele Biznesu uplasowały się 4272 firmy, tj. o 70 firm mniej niż przed rokiem, ale o 493 przedsiębiorstwa więcej niż w 2011 r. Liczba firm spożywczych notowanych w ostatnim rankingu zwiększyła się o 1/4 w porównywaniu z poprzednimi latami [1]. Ich udział wynosił 6,8%, tj. o 1,5 pkt% więcej niż w poprzedniej edycji. Firmy spożywcze notowane w tym rankingu stanowiły 11,3% przed[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 83232 "Gazele Biznesu małych i ś..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2014-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2014-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma