Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2014 - zeszyt 3

Ekologiczny chów świń

Mariusz Soszka

nr katalogowy: 83131

Zainteresowanie produktami ekologicznymi i popyt na nie stale się zwiększa, szczególnie wśród osób młodych, co może stanowić podstawę do stwierdzenia, że w przyszłości zapotrzebowanie na eko-produkty będzie rosnąć pomimo ich wyższej ceny od produktów konwencjonalnych.Zgodnie z rozporządzeniem Rady WE nr 1804/99 w sprawie ekologicznej produkcji zwierzęcej, rolnictwo ekologiczne oznacza "system gospodarowania, który aktywizując przyrodnicze mechanizmy produkcyjne, poprzez stosowanie naturalnych, nieprzetworzonych technologicznie środków, zapewnia trwałą żyzność gleby i zdrowotność zwierząt oraz wysoką jakość biologiczną uzyskiwanej na tej drodze żywności". Zainteresowanie eko-produktami związane jest z coraz częściej praktykowanym zdrowym trybem życia. Konsumenci, oprócz zwiększania własnej aktywności fizycznej, coraz baczniejszą uwagę przykładają do odpowiedniego odżywiania, tak pod względem ilości pobieranych pokarmów, jak również i ich jakości. Jak się okazuje dla wielu konsumentów prawidłowo ułożony jadłospis to za mało, ponieważ, oprócz odpowiedniej ilości składników pokarmowych, szukają oni w produktach spożywczych wyjątkowego smaku i bezpieczeństwa, a te znajdują w produktach eko. Konsumenci są świadomi wyższej jakości tych produktów w stosunku do żywności konwencjonalnej, a oprócz różnicy w smaku i zapachu, przekonują ich do tego licznie prowadzone badania naukowe, które wskazują, że żywność ekologiczną cechują korzystniejsze cechy prozdrowotne wynikające na ogół z wyższej wartości odżywczej i zdecydowanie niższego poziomu zanieczyszczeń (azotany, azotyny, pozostałości pestycydów, regulatory wzrostu i antybiotyki, syntetyczne dodatki do żywności) w porównaniu z żywnością ogólnodostępną na rynku, czyli w większości pochodzącą z produkcji konwencjonalnej. Gro spożycia eko-produktów stanowią produkty roślinne, głównie owoce i warzywa. Mniejszym zainteresowaniem, przynajmniej na rynku polskim, cieszą się produkowane w post[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 83131 "Ekologiczny chów świń..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2014-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2014-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma