Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2014 - zeszyt 2

Rok 2013 w ocenie organizacji branżowych

nr katalogowy: 82784

Rok 2013 był rokiem piw specjalnych i innowacji Danuta Gut dyrektor Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego - Browary Polskie.Podsumowując rok 2013, nie sposób nie wrócić do komentarzy branży po pierwszym półroczu, po szczycie sezonu (miesiące letnie) oraz po ostatnich kwartałach ubiegłego roku. Już po 8 miesiącach sygnalizowaliśmy spadki sprzedaży i duże obawy, czy uda się w ogóle ten trend zatrzymać. Dzisiaj wiemy, że rok 2013 zakończył się spadkiem sprzedaży krajowej. I choć rynek zmalał, to należy odnotować wzrost zainteresowania nowościami smakowymi, rosnący udział piw niepasteryzowanych. Kategoria piw smakowych osiągnęła poziom na rynku ponad 11%. Rok 2013 był niezaprzeczalnie rokiem piw specjalnych i innowacji. Oddaje to charakterystykę obecnego konsumenta - piwosza otwartego na nowości, poszukującego nowych smaków i doznań. Pokazuje też, że lata inwestycji w edukację o piwie, kulturze, tradycji i sposobach jego serwowania wykształciły nie tylko rzesze entuzjastów tego napoju, ale również znawców. Rozwijające się piwowarstwo restauracyjne i domowe dodatkowo wzbogaca tę ofertę. Z pola widzenia nie znikają również działania odpowiedzialnościowe, które branża prowadzi od lat. W ubiegłym roku doszła kolejna kampania edukacyjna na rzecz abstynencji w czasie ciąży. Browary zrzeszone w Związku - Browary Polskie wprowadziły na opakowania oraz reklamy piwa trzeci znak "W ciąży nie piję alkoholu". Piwa regionalne zdobyły polski rynek i pozytywnie zmieniły strukturę konsumpcji alkoholu Andrzej Olkowski prezes Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich.Mam ponowny zaszczyt i wielką przyjemność napisania paru zdań podsumowujących kolejny rok działalności branży piwowarskiej w Polsce. Piszę te słowa z przyjemnością, gdyż ubiegły rok był dla naszej branży rokiem szczególnym, w którym na szczęście nie udało się przekroczyć magicznej granicy 100 litrów piwa wypitego "średnio na głowę" każdej Polki i każdego Polaka, ale za[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 82784 "Rok 2013 w ocenie organiz..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2014-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2014-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma