Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2013 - zeszyt 11

X Międzynarodowy Konkurs Piw EBS Nie zawiedli faworyci, nie zabrakło niespodzianek

Marek Suliga

nr katalogowy: 81129

Tak w lakonicznym skrócie można podsumować wyniki tegorocznego, jubileuszowego, bo już dziesiątego konkursu piw EUROPEAN BEER STAR 2013 (EBS). W tym roku padł kolejny rekord liczby zgłoszonych do konkursu piw. W 51 kategoriach udział wzięło 1512 (1366 w 2012 r.) piw z 40 krajów, co w stosunku do roku ubiegłego daje wzrost o 11%. Zwiększono liczbę kategorii do 51 (50 w roku poprzednim). Zadebiutowała kategoria Scotch Ale/Wee Heavy.Coraz większe zainteresowanie konkursem wymusiło zaangażowanie aż 102 degustatorów z całego świata. Weszli oni w skład 12 zespołów degustacyjnych, a liczba zgłoszonych piw wymusiła przeprowadzenie wstępnych eliminacji. Nie zawiedli faworyci. I w tym roku najwięcej medali zdobyli Niemcy (56, w tym: 18 złotych, 20 srebrnych i 18 brązowych). Na drugim miejscu, podobnie jak w latach poprzednich, uplasowali się Amerykanie (37 medali, w tym: 11 złotych, 10 srebrnych i 16 brązowych). Nie rozczarowali również europejscy prekursorzy rzemieślniczego piwowarstwa, czyli Włosi. Zdobyli oni 13 medali (aż 7 złotych, 3 srebrne i 3 brązowe). Zwycięstwo gospodarzy nie jest czymś zaskakującym. To w tym kraju piwowarstwo jest powiązane z wielowiekową tradycją. To tu kształci się mistrzów piwowarskichWitbier. Był to hołd oddany zmarłemu 9 IV 2011 r. w Tienen belgijskiemu piwowarowi Pierre’owi Celis. On to wskrzesił w 1966 r. w swojej rodzinnej miejscowości Hoegaarden ten zapomniany wówczas styl piwny. W tej edycji najwięcej emocji wzbudziła rozwijająca się od kilku lat na całym świecie kategoria Wood and Barrel-Aged Strong Beer. Emocje te związane są ze znaczną różnorodnością charakteru poszczególnych stylów piwnych zgłoszonych do tej kategorii (Dunkler Doppelbock, Barley Wine, Belgian Dark Strong Ale, Imperial IPA czy Imperial Stout). Pierwszy konkurs European Beer Star odbył się w 2004 r. Warto dodać, że jużnazwa, jest niewielkim rodzinnym browarem (100 tys. hl/rok) i jest własnością rodziny Steegmüller. Zdobył łącznie [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 81129 "X Międzynarodowy Konkurs ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2013-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2013-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma